Najbolje zimske sorte jabuka koje se mogu čuvati do proljeća

Jabuke su najčešća voćka u našoj zemlji. Njihovi sočni, slatki ili blago kiselkasti plodovi nevjerojatno su korisni za naše zdravlje. Idealno bi bilo da vrt uključuje i rane i zimske sorte s dugim rokom trajanja.

Koje su prednosti kasnih sorti jabuka?

Kasnozrele sorte jabuka imaju mnoge prednosti. Što se tiče stabala, to su prvenstveno njihova otpornost na temperaturne fluktuacije i sposobnost da bez problema izdrže čak i jake mrazeve. Međutim, što se tiče plodova, posebno je važno istaknuti sljedeće:

• dobar rok trajanja;
• dugi rok trajanja;
• bogat okus i aroma;
• gusta konzistencija;
• mogućnost prijevoza;
• svestranost upotrebe.

Zimske sorte jabuka

Postoji mnogo sorti jabuka koje se mogu čuvati cijelu zimu bez ikakvih problema. Sve se smatraju kasnozrijevajućim, ali radi praktičnosti razlikujemo:

• rana zima (po mogućnosti konzumirati prije kraja siječnja - početka veljače);
• zima (rok trajanja ovih jabuka kod kuće traje do kraja ožujka - početka travnja);
• kasna zima (može se jesti krajem svibnja - početkom lipnja).

Ispada da odabirom pravih sorti zimskih jabuka možete jesti sočno svježe voće tijekom cijele godine.

Idared

Kasnozreća sorta. Stabla dosežu visinu od tri metra. Berba počinje u trećoj godini života biljke, ali najukusnije jabuke proizvode se u petoj ili šestoj godini. Plodovi su vrlo sočni, bogatog okusa i ugodne arome. Svaki teži otprilike 120-180 grama. U početku zeleni, kasnije se prekrivaju žutim i narančastim mrljama, a s vremenom, često dozrijevajući nakon branja s drveta, dobivaju jednoličnu crvenu "rumenilu". Berbu treba obaviti krajem rujna - početkom listopada. Imaju rok trajanja do 180 dana. Konzumiraju se svježe ili sušene, a koriste se za izradu kompota i sokova.

Anteus

Ova sorta je razvijena u Bjelorusiji. Odlikuje se iznimnom otpornošću na mraz i dugim rokom trajanja. Jabuke teže otprilike 150-200 grama, mijenjaju boju iz zelene u tamnosmeđu kako sazrijevaju i imaju prirodni voštani premaz. Puna berba može se ubrati već u drugoj godini života biljke. Sama biljka je niska, doseže 2-2,5 metra. Jabuke se mogu brati do sredine listopada. Mogu se čuvati do 240 dana. Svoj puni okus razvijaju 40-60 dana nakon berbe. Pogodne su za svježu konzumaciju, kompote i deserte.

Alesya

Ova sorta se smatra ranozrevajućom. Berba može početi već u trećoj godini života biljke. Plodovi su vrlo sočni i atraktivni, s ujednačenom crvenom korom i laganim voštanim premazom. Okus je sladak s blagom kiselošću i suptilnom aromom. Svaki plod teži otprilike 120-140 grama. Stablo doseže visinu od 4 metra, dobro se prilagođava uvjetima okoline i ima snažan imunitet. Plodovi se mogu bez problema čuvati do sredine do kraja svibnja. Mogu se jesti svježi ili koristiti u desertima.

Grimizni anis

Stanovnici Volge trebali bi obratiti posebnu pozornost na ovu sortu jabuka. Uzgojena je posebno za ovu regiju. Biljka može podnijeti temperature do -45°C. Najbolji prinosi počinju u petoj godini. Plodovi su mali, težine do 60-70 grama svaki. Plod je zelen, ali kora postaje crvena kako sazrijeva. Meso je sočno, slatko-kiselog okusa. Berba se nastavlja do početka studenog. Plodovi se mogu čuvati do sredine proljeća. Međutim, važno je redovito provjetravati podrum ili podrum i pratiti razinu vlažnosti. Tretiranje voća protiv paprenog spreja dobra je ideja.

Antonovka

Čvrste jabuke imaju ujednačenu zelenu boju, koja žuti kako dozrijevaju. Stabla mogu doseći visinu od 2 do 5 metara. Veličina biljke ne utječe na konzistentnost plodonošenja. Jabuke teže do 150 grama i ujednačenog su oblika. Okus je ugodan, bogato sladak s blagom kiselošću i aromom vina. Jedu se svježe i koriste u kompotima. Sorta je idealna za kiseljenje i mariniranje. Jabuke imaju kratak rok trajanja, traju samo do Nove godine. Berba se obavlja krajem rujna. Ako zimske sorte jabuka s dugim rokom trajanja zahtijevaju oprašivač, Antonovka je najbolji izbor.

Bjeloruska sinapsa

Kasnozimske sorte jabuka dobro se i dugo čuvaju, ali bjeloruski Sinap je prvak u tom pogledu. Plodovi ubrani početkom listopada dobro se čuvaju do sljedeće berbe, zadržavajući svoj slatki okus, sočnost i ugodnu aromu. Kora je žutozelene boje. Svaka jabuka teži do 250 grama. Ako je jesen sunčana, a ne kišovita, razvijaju prekrasno rumenilo.

Biljka ulazi u aktivnu fazu plodonošenja u drugoj godini. Stablo ima lijep oblik i zahtijeva malo oblikovanja krošnje.

Bogatyr

Kasna zima Sorta Bogatyr, koja se može prilagoditi gotovo svakoj klimi. Plodovi teže do 180 grama i imaju blago kiselkast okus. Mogu se brati krajem rujna. Mogu se čuvati do kraja svibnja, postupno mijenjajući boju iz zelene u žutu. Neki čak razviju i lagano rumenilo. Najbolji prinos postiže se 5-6 godina nakon sadnje. Često se komercijalno uzgajaju zbog svoje otpornosti na mnoge bolesti, uključujući krastavost, izvrsne tržišnosti, sposobnosti podnošenja prijevoza na velike udaljenosti i dosljedno visokih prinosa.

Valuta

Nove zimske sorte razvijaju se učenjem iz prethodnih grešaka. "Valuta" je u tom pogledu jedinstvena. Jabuke se mogu brati u prvoj godini nakon sadnje. Plodovi, težine do 100 grama, žuti su i postupno postaju crveni. Vrlo su sočni, slatko-kiselog okusa i bogate arome. Berba se nastavlja do sredine listopada. Mogu se čuvati 2-4 mjeseca. Stabla su niska, do 2 metra, i imaju ujednačen oblik. Ne zahtijevaju oblikovanje ili tretman krošnje.

Zlatni delišes

Plod ima izvrsne karakteristike, ali biljka svakako zahtijeva oprašivača. To je njezin jedini nedostatak. Inače, nema poteškoća u uzgoju ili skladištenju ubranog uroda. Sorta ima visok imunitet i dobro podnosi prijevoz na velike udaljenosti. Boja je žuta, oblik je blago izdužen, a kožica je tanka, ali čvrsta. Kožica može imati "pjegice". To nije bolest, već pokazatelj prirodnosti i kvalitete. Stablo doseže visinu do 6 metara, ali daje izvrsne plodove čak i s niskom krošnjom (do 2 metra). Berba se odvija krajem rujna, a jabuke se čuvaju do kasnog proljeća.

Darunak

Ova sorta se lako uzgaja i daje konstantno visok prinos počevši od treće godine. Jabuke su male, teže do 130 grama, vrlo atraktivne, crvene, sočnog mesa i slatkoće. Mogu se čuvati do ranog proljeća, a beru se do sredine listopada. Važno ih je zaštititi od mraza. To će povećati slatkoću, ali će im smanjiti rok trajanja za najmanje polovicu.

Jonatan

To su ukusne i sočne jabuke. Sadnice se dobro prilagođavaju svim uvjetima, ali što je tlo plodnije, to je veći prinos i kvaliteta ploda. Stabla dosežu visinu od 2,5 metra i zahtijevaju dovoljno vlage za normalan razvoj. Sorta je otporna na krastavost i pepelnicu. Plodovi se mogu brati od sredine rujna. Spremne su za jelo odmah, iako su najslađe i najsočnije jabuke Jonathan one koje su razvile ujednačenu crvenu boju.

Mac

Ove zimske sorte jabuka smatraju se jedinstvenima. Uzgojene su u Kanadi s jednog preživjelog stabla jabuke nakon što je presađeno na novo mjesto. Bijeli i žuti plodovi ukrašeni su crvenim, bordo ili ljubičastim prugama. Najbolje vrijeme za uživanje u okusu je dva tjedna nakon berbe. Okus je vrlo bogat, umjereno sladak. Primarno se jedu svježe, ali su pogodne i za konzerviranje. Ova sorta ima mnoge prednosti, ali dosljedno plodonošenje zahtijeva stalnu njegu, pouzdano zimsko sklonište, gnojidbu i adekvatno zalijevanje. Maksimalni prinos postiže se do šeste godine. Stablo naraste do 4 metra i zahtijeva oblikovanje krošnje.

Lobo

Ovo je kćerinska sorta McIntosha. Glavna prednost Lobo sorte – konstantno visoki prinosi. Aktivno počinje plodonositi u četvrtoj godini, a od tada se prinos svake godine povećava. Ne zahtijeva nikakvu njegu. Otporna je na sušu, ima snažan imunološki sustav i otporna je na mraz. Stablo naraste do 4 metra. Preporučuje se da se plodovi uberu prije 5. listopada i ostave da dozrijevaju u zatvorenom prostoru 14-25 dana. Mogu se čuvati do šest mjeseci. Zrele jabuke imaju ujednačenu crvenu boju i sočno, slatko meso.

Cortland

Prilikom odabira zimskih sorti jabuka za središnje i južne regije, uzmite u obzir Cortland. Uzgojena je u Americi, pa nije uspjela na sjeveru naše zemlje. Međutim, u drugim regijama daje izvrsne plodove. Plodovi su zeleno-žuti, s crvenim okomitim prugama i sočni. Meso je zrnato, slatko i bogatog okusa. Prosječna težina jabuke je 120 grama. Plodenje počinje u petoj godini života. Jabuke se mogu čuvati do svibnja, ali samo u hladnom podrumu ili hladnjaku.

Zima u Moskvi

Prekrasna sorta s mnogim prednostima. Stablo je srednje visine, otporno na mraz i podnosi temperaturne fluktuacije. Plodovi su ujednačenog oblika, zelenkastožuti, ponekad s crvenim prugama. Okus je sladak s laganom kiselošću, meso je kremasto i sočno, a miris pikantan. Jabuke se mogu brati od kraja rujna, ali će im trebati još oko mjesec dana da sazriju. Mogu se čuvati do sredine proljeća i prvenstveno se konzumiraju svježe.

Šafran pepin

Najbolje zimske sorte jabuka su one koje su izdržale test vremena. Ova sorta se smatra jednom od "najstarijih". Berba počinje u petoj godini, ali je povremena. Doseže visinu do 6 metara. Plodovi su mali, težine do 80 grama, ali vrlo slatki i sočni. Crveni su na vrhu, ali osnovna boja je zelenkasto-žuta. Izrazita značajka je bogata, začinjena aroma. Nesumnjive prednosti uključuju otpornost na oštru rusku klimu i sposobnost oporavka od bolesti ili ozeblina. Berba se nastavlja do sredine listopada, a plodovi se čuvaju do sredine ožujka.

Crveni ukusni

Osim visoke kvalitete plodova, ova zimsko otporna stabla vrlo su atraktivna. Kad je biljka mlada, krošnja nalikuje obrnutoj piramidi, ali kasnije se zaokružuje i postaje sferična. Aktivno plodonošenje počinje u trećoj godini života biljke. Jabuke su prilično velike (do 250 grama) i slatke, a dozrijevanjem razvijaju sočnu crvenu boju. Međutim, imaju izrazit okus željeza, koji nije po svačijem ukusu. Berba se odvija prije početka hladnog vremena i kiše. Preporučljivo je ubrati sve jabuke do početka listopada. Jedan nedostatak je rizik od gorkih pjegavosti na plodovima uskladištenim u skladištu.

Renet Simirenko

Vrlo ukusna sorta jabuka. Izgled ploda i samih stabala može varirati ovisno o uvjetima uzgoja. Stabla ne zahtijevaju oblikovanje krošnje, ali mogu doseći visinu od 6 metara ili više. Dobro podnose sušu, visoku vlažnost i jake vjetrove. Karakteristična značajka su 2-3 "bradavice" na svakoj jabuci. To nije bolest, već karakteristika sorte. Sama kora je zelena, ponekad s blagim rumenilom, a izrasline imaju hrđav nijansu. Meso je sočno, bijelo, s aromom vina. Jedu se prvenstveno svježe. Dobro se čuvaju i u zatvorenom prostoru i na hladnom (podrum ili smočnica). Rok trajanja je do 250 dana. Aktivno plodonošenje počinje u četvrtoj godini života biljke.

Rossoshanskoe prugasto

Ove prekrasne jabuke često se uzgajaju komercijalno. Međutim, ova sorta se rijetko sadi za privatnu potrošnju. Vrlo je osjetljiva na krastavost i zahtijeva tretiranje posebnim pripravcima nekoliko puta po sezoni. Plodovi teže do 350 grama i slatki su, sočni i aromatični. Dobro se skladište i lako se transportiraju, čak i na velike udaljenosti. Aktivno plodonošenje počinje u trećoj godini života biljke.

Sjeverni Sinap

Posadite ovo rašireno drvo u svom vrtu i bit ćete blagoslovljeni obiljem zdravih i ukusnih jabuka svake godine (počevši od pete godine starosti stabla). Plod je zelen, ali može imati blagi rumeni odsjaj. Bere se sredinom listopada, ali se konzumira najmanje dva tjedna kasnije kako bi sazrio. Plodovi se mogu čuvati do sredine travnja. Svaka jabuka teži do 170 grama i ima sočan, sladak okus. Stabla imaju visok imunitet.

Sinap Orlovski

Ako se odlučite posaditi ova stabla na svom posjedu, morate osigurati dovoljno prostora za njih. Također je važno imati na umu da im je za dosljedno plodonošenje (aktivna faza počinje u petoj godini života) potrebna redovita prihrana kalcijem. Jabuke imaju vrlo atraktivan izgled, slatki okus s blago ugodnom kiselošću. Kora je zelena, s blagim rumenilom koje se pojavljuje sa strane. Gotovo su ujednačene veličine, teže oko 150 grama svaka. Berba se odvija u drugoj polovici rujna. Mogu se čuvati do šest mjeseci. Izvrsne su i svježe i za konzerviranje.

Hrskavi med

Ove ukusne jabuke imaju jedinstveno, hrskavo meso. Uzgojene su u Americi, ali su se brzo prilagodile našoj surovoj klimi. Plodovi su veliki, teški do 350 grama. Zelene su boje s crvenim rumenilom. Meso je sočno, s ugodnom aromom vina i blagom kiselošću. Plodenje počinje u trećoj godini. Ako se čuvaju u hladnjaku ili podrumu, jabuke će trajati do kraja veljače.

Welsey

Ova sorta je uzgojena u Americi, ali je dobro uspjela i u našoj zemlji. Stablo može podnijeti temperature do -25°C bez zaklona. Berba može početi u trećoj godini, ali za maksimiziranje prinosa potrebno je godišnje oblikovanje krošnje. Svaki plod teži do 130 grama. Kora je čvrsta, žutocrvena. Meso je zelenkasto i vrlo sočno. Jabuke postižu svoj najbolji okus mjesec dana nakon berbe, koja se može obaviti od kraja rujna. Velške sorte do kraja ožujka.

Zimske sorte jabuka nude mnoge prednosti. Odaberite najbolje opcije dostupne u vašoj regiji kako biste osigurali da vaša obitelj ima svježe i hranjivo voće tijekom cijele godine.