Grožđe Zilga: karakteristike i opis, sadnja i njega

Hibrid Zilga je svestrana sorta grožđa. Njegove velike, slatke bobice pogodne su za proizvodnju vina, sokova i raznih konzervi. Zilga je također stekla široko priznanje zbog svojih bioloških karakteristika: otporna je na mraz, praktički otporna na bolesti i vrlo rano dozrijeva.

Stanovnici sjevernih regija radije ga uzgajaju, jer mu nije potrebno sklonište za zimu i prilično je jednostavan za njegu.

Povijest podrijetla

Zilga je nastala 1964. godine zahvaljujući latvijskom oplemenjivaču P. Sukatnieksu. Do tada je već razvio gotovo stotinu živahnih, uspješnih sorti grožđa. Međutim, vinar je nastavio svoje znatiželjne eksperimente, nastojeći stvoriti grožđe prilagođeno surovoj klimi sjeverne Europe koje bi zadovoljilo sve potrebe društva. Zilga je stvorena od ruskih sorti "Smuglyanka" i "Yubileiny Novgorod" te latvijskog "Dvietes". Ova sorta grožđa može podnijeti temperature do -30°C i dobro prezimiti bez pokrivača, čak i tijekom razdoblja bez snijega. Ova nova sorta grožđa stekla je široko priznanje u Litvi, Latviji, Bjelorusiji i drugim zemljama s promjenjivom klimom.

Opći opis

Hibrid Zilga rano sazrijeva, što znači da urod dozrijeva za 120-130 dana. Cijepljeni grm je srednje veličine, samostalno se ukorijenjuje i doseže visinu od dva metra ili više. Izbojci imaju dobru snagu rasta. Jednogodišnji izbojci sazrijevaju prije početka hladnog vremena. Lišće je veliko, trostruko i tamnozeleno (donja strana je blago izbijeljena). Gusto je i hrapavo.

Grožđe Zilga je samooprašujuće. Cvjetovi imaju organe oba spola. Nakon cvatnje, na njihovom mjestu razvijaju se male, okrugle, plave bobice, prekrivene plavičastim, mat cvjetom. Koža je debela i čvrsta. Pulpa je želatinozna, sluzasta, s nekoliko velikih sjemenki. Okus je ocjenjen s 3,2 boda, s naznakom Isabelle. Plod teži 6-7 grama. Plodovi sadrže približno 20% šećera, a njihova kiselost ne prelazi 5 g/l.

Bobice se skupljaju u rastresite grozdove od 30-35 bobica, s 2-3 bobice po izdanku. Konusnog su ili cilindričnog oblika. Grozdovi su voluminozni i teški. Grozd srednje veličine teži 350-450 grama.

Grožđe daje dobar prinos - do 12 kilograma bobica po grmu. Plod dozrijeva krajem kolovoza. Još jedna prednost je što bobice dugo ostaju na grmu. Mogu dugo visjeti na svojim dugim peteljkama, sušeći se na suncu. Što dulje ostanu na trsu, to će biti slađe.

Bolesti i štetnici

Izrazita karakteristika ove sorte je otpornost na zarazne bolesti. Pažljiva njega zaštitit će je od gljivičnih i virusnih zaraza, kao i od lisnih uši i grinja. Tijekom kišnih sezona ponekad se razviju gljivične bolesti poput pepelnice, sive plijesni i oidija. Ove se bolesti manifestiraju kao pepeljasti sivi premaz uzrokovan gljivičnim sporama. Zahvaćene bobice se smežuraju, suše i otpadaju. Zahvaćeni izdanci se slabo razvijaju, kasno dozrijevaju i stoga postaju manje otporni na zimu.

Za zaštitu vinograda od bolesti provodi se više tretmana fungicidima. Ovisno o uzročniku bolesti, koriste se proizvodi poput Quadrisa, Folpana, Strobija, Topaza, Kuprozana, Shavita, Polihoma, Acrobata i drugih.

Značajke uzgoja

Prilikom planiranja vinograda uzmite u obzir biološke karakteristike Zilge. Uspijeva na sunčanim područjima s pjeskovitim ili pjeskovito-ilovastim tlom s blago kiselim pH (pH 5-5,7). Stoga, ako je tlo previše kiselo, kalcifikacija područja je dobra ideja. Grožđe može rasti i u sjeni, ali nedovoljno svjetla značajno će utjecati na kvalitetu ploda. Izbjegavajte sadnju grožđa u blizini zidova kuća ili visokog drveća, jer će njihovo korijenje pritiskati vinovu lozu.

Visokokvalitetne sadnice trebaju imati dobro razvijen korijenov sustav, glatke, čiste izdanke i brojne pupoljke. Prije sadnje korijenje se namače u vodi ili stimulansu rasta. Za bolje prianjanje uz tlo, korijenje se također umače u glineno-gnojnu kašu.

Prije sadnje, prekopajte parcelu i dodajte superfosfat, drveni pepeo i humus. Iskopajte duboku rupu dimenzija 50 x 70 centimetara za svaku sadnicu. Na dno rupe stavite kantu humusa i dobro je pomiješajte sa zemljom. Sadnice se sade tako da su baze jednogodišnjih izdanaka 3-5 centimetara iznad ruba rupe. Kako se pune, zbijajte slojeve zemlje i zalijevajte toplom vodom. Ako koristite reznice, posadite dvije u svaku rupu. Briga o reznicama je neophodna, jer se teško ukorjenjuju. Budući da je Zilga snažna, robusna biljka, sadnice treba biti razmaknute. Udaljenost između rupa trebala bi biti između jednog i jednog i pol metra. Nakon sadnje, grožđe ponovno zalijte i malčirajte tlo kako biste što dulje zadržali vlagu.

Briga o mladom vinogradu

Briga za novozasađenu sadnicu grožđa uključuje redovito zalijevanje, gnojidbu i rahljenje tla. Grožđu je potrebna velika količina vode za razvoj snažnog korijenovog sustava. Tijekom prve godine biljka se zalijeva do 15 puta. Prvo zalijevanje obavlja se odmah nakon sadnje. Ako je tlo šljunkovito, učestalost zalijevanja se povećava na 18. Zbijeno tlo zahtijeva rjeđe zalijevanje, do 10 puta ljeti. Zalijevanje je posebno važno početkom ljeta i tijekom dozrijevanja grožđa. U rujnu se zalijevanje smanjuje. Poželjno je vinograd zalijevati tankim mlazom uz brazde iskopane s obje strane biljke. Svakoj mladoj lozi potrebno je do tri kante vode. Tlo mora biti navlaženo do dubine od 80 centimetara. Tijekom drugog ljeta biljka se zalijeva 8-9 puta. U proljeće se zalijeva jednom mjesečno, jer je tlo još uvijek dovoljno zasićeno snježnom vlagom. U jesen se zalijevanje također obavlja jednom mjesečno. Tijekom ljetnih mjeseci potrebna su 2-3 zalijevanja. Do treće godine broj zalijevanja se povećava na 6-7.

Nakon zalijevanja, tlo se rahli, istovremeno uklanjajući korov. Ako je tlo siromašno hranjivim tvarima, gnojivo se dodaje u jesen prve godine - do 4 kilograma po kvadratnom metru. Ako je tlo dobro gnojeno, gnojidba počinje tek sljedeće godine.

Iako se Zilga smatra sortom otpornom na mraz, ipak se preporučuje pokrivanje mladog vinograda za zimu. Podnožje debla se visoko nagrće zemljom i prekrije lišćem. Krajem ožujka, loze se vrlo pažljivo otkrivaju, kako se ne bi oštetili pupci. Zatim se provodi prvo duboko rahljenje kako bi se tlo zasitilo kisikom. Nakon otkrivanja, jednogodišnje loze se orezuju. Ostavljaju se dva do tri najbolja izdanka, a ostali se orežu. Tijekom jesenske rezidbe ostavljaju se dva do četiri razvijena izdanka i režu se na 1 metar, formirajući grane. Nakon rezidbe, između redova se unosi gnojivo.

Briga za grožđe koje donosi plodove

Kako grm raste, vinova loza se veže za potporu. Prvo podvezivanje obično se obavlja u drugoj godini života biljke. Rešetka se smatra najboljom vrstom potpore za grožđe. Zilga je povoljna jer ne zahtijeva zimsku zaštitu, što eliminira potrebu za uklanjanjem dugih, drvenastih vinovih loza s potpora. Tijekom zime možete jednostavno nasipati bazu grma kako biste spriječili smrzavanje korijenja.

Podrezivanje

U proljeće, kada izdanci dosegnu 10-15 centimetara duljine i formiraju se cvatovi, nepotrebni izdanci se lome ili orezuju. Slabe i oštećene grane, kao i one koje ne donose plodove, uklanjaju se. Orezivanje je potrebno kako bi se prorijedila krošnja kako grm ne bi bio zasjenjen viškom izdanaka i kako bi sunce i svjetlost mogli slobodno prodrijeti u grm. Zilga je sklona stvaranju velikih izdanaka. Ako se oni djelomično ne uklone, loze u najnižim slojevima možda neće sazrijeti na vrijeme i smrznut će se zimi. Čak i ako mraz ne ošteti biljku, same loze će se ispreplesti, formirajući čvrsti splet. To će smanjiti prinos. Kratko orezivanje grožđa nije problem za gubitak uroda. Zapravo, što se više grana oreže, to će se veći grozdovi formirati. Prilikom orezivanja grmova koji donose plodove, ostavite 4-5 izdanaka na matičnoj grani - jedan za plodonošenje i 2-4 za zamjenske. Na jednom izbojku ne smije ostati više od 7 pupova. Četverogodišnji grmovi trebaju imati 6 izdanaka koji donose plodove i 4 zamjenska izdanka.

Biljka koja već daje plodove zahtijeva dodatno gnojivo. Grožđe koje prima kombinaciju minerala i organske tvari, uključujući ljetnu gnojidbu, daje bolje rezultate. Osnovna doza gnojiva uključuje superfosfat (50 grama) i kalijev klorid (6-9 grama po kvadratnom metru), koji se primjenjuju u tlo u jesen tijekom obrade tla. U proljeće, nakon što se tlo očisti, vrtni grmovi se gnoje amonijevim nitratom (30-50 grama) i amonijevim sulfatom (60 grama).

Kalijevo-fosforna gnojiva mogu se primijeniti u proljeće ako nisu primijenjena u jesen. Dvije dodatne primjene provode se krajem proljeća i sredinom ljeta:

1. 10-15 dana prije cvatnje, primijenite 20 grama amonijevog nitrata (ili 30 grama amonijevog sulfata), 25 grama superfosfata i 4 grama kalijevog klorida po kvadratnom metru.
2. Dvadeset dana nakon cvatnje, biljke se hrane superfosfatom (25 grama) i kalijevim kloridom (3-4 grama).

Organska tvar se dodaje svake 2-3 godine, koristeći truli gnoj ili kompost u količini od 5-6 kilograma po kvadratnom metru.

Prednosti i nedostaci sorte

Latvijsko grožđe izvrsno je u svakom pogledu. Iznimno je nezahtjevno u pogledu uvjeta uzgoja, rijetko pati od bolesti i dobro podnosi ruske zime. Svake godine daje dobre prinose. A dvospolnim cvjetovima nisu potrebni vanjski oprašivači, što hibrid čini još atraktivnijim za uzgoj. Biljka brzo raste, što znači da se potpuno zreo, konkurentan vinograd može uspostaviti za samo nekoliko godina. Zilga se može uzgajati kao domaća biljka ili cijepiti na bilo koju podlogu - lako se ukorijenjuje i brzo raste sljedeće godine. Iznenađujuće, ova sorta je gotovo u potpunosti netaknuta osama, pa je urod gotovo uvijek prezentabilan prilikom berbe. A ako ga ostavite malo duže da visi na suncu, možete proizvesti prirodne grožđice.

Nekoliko nedostataka najčešće uključuje predebelu kožicu i velika zrna unutra.

Recenzije

Hibrid Zilga još nije upisan u Državni registar, ali to ga ne sprječava da bude jedna od najtraženijih sorti danas. Vinogradari početnici započinju svoje uzgojno putovanje s grožđem Zilga. To nije slučajnost, jer uspijeva u bilo kojem tlu i klimi. Ne zahtijeva čestu gnojidbu ili složene tehnike uzgoja. Njegu također pojednostavljuje činjenica da se vinova loza ne mora skidati s rešetke za zimu. Iako je Zilga namijenjena za proizvodnju vina, to ne znači da se ne može konzumirati svježa ili koristiti u kompotima i sokovima. Naprotiv, njezin muškatni okus čini svaku kulinarsku kreaciju nevjerojatno nježnom i aromatičnom.

Zaključak

Zilga se smatra tradicionalnom sortom grožđa. Ne daje velike grozdove, a okus ploda je prilično osrednji. Međutim, ovaj hibrid je jednako popularan kao i mnoge južne sorte. To je zato što čak i uz minimalnu njegu, bez zimskog skloništa, pa čak i u nepovoljnim vremenskim uvjetima, ovo grožđe i dalje pouzdano daje željene grozdove.