Grožđe Hadji Murat: karakteristike i opis sorte, sadnja i njega

Stolna sorta grožđa Hadji Murat uzgaja se u južnim regijama. Poznata je po svojim velikim bobicama, izvrsnim okus. Veliki plavo-crni grozdovi usjeva vrlo su atraktivnog izgleda.

U umjerenim klimama zahtijeva pažljivu njegu i zimsko sklonište, pa ovu sortu uzgajaju samo iskusni vinogradari koji poznaju sve tajne poljoprivredne tehnologije.

Opis sorte

Sorta grožđa s originalnim imenom razvijena je u Tadžikistanu i pogodna je za toplu klimu. Karakterizira je rano razdoblje dozrijevanja.

Roditelji: poznati plavo-ljubičasti muškat Hamburgsky i vrlo stara sorta Zabalkansky. Zonirana je 1980-ih i u katalogu nazvana "Tadžikistanski". To ime se nije zadržalo, ali Hadži Murat je bio savršen izbor za veliku sortu grožđa.

Razdoblje berbe bobica je 135 dana. Na jugu je to početak rujna, pa u umjerenom pojasu bobice dozrijevaju još kasnije. Grmovi su jaki, visoki i brzo dozrijevaju. Loza dozrijeva na 80% svoje duljine rasta.

Razmnožava se reznicama, a korijenov sustav je snažan. Listovi su veliki, peterorežnjeviti i bogate, tamnozelene boje. Ova sorta sklona je pretjeranom rastu, što zahtijeva oblikovanje grmova i pojedinačnih grozdova.

Otporna je na mraz do -22ºC, zahtijeva zimsku zaštitu. Ova sorta se pokazala uspješnom na Dalekom istoku. Uz pravilnu njegu i pravilne uzgojne prakse (potpuno zrele loze, bez preopterećenja), Hadji Murat daje 20-25 kg po zreloj biljci.

Opis voća

Bobice u obliku bačve formiraju se u gustim, velikim grozdovima. Bobice teže 18-20 grama, a grozdovi 2-2,5 kg. Često se razvijaju krila. Grožđe je čvrsto zbijeno u grozdovima i prekriveno bjelkastim cvjetom.

Kožica je gusta, ali tanka, tamnoljubičaste boje. Sadržaj unutra je hrskav, sočan i sladak. Sadržaj šećera je prosječan - 18-19%, kiselost - 6 g/l. Kožica je jedva primjetna prilikom jela i ne odvaja se od mesa.

Okus je ugodan i skladan, s izraženim citrusnim notama. Degustatori su mu dali ocjenu 8,5. Okus ovog grožđa, kao i drugih sorti, ovisi o uvjetima uzgoja, njezi i količini sunca.

Prednosti i nedostaci sorte

Hadži Murat je cijenjen zbog svojih velikih bobica i izvrsnog okusa. Njegove prednosti uključuju:

• sredina sezone;
• dobro sazrijevanje izdanaka;
• visoke komercijalne nekretnine;
• odsutnost graška;
• velika težina četkica;
• stabilan prinos.

Ose ne predstavljaju prijetnju grožđu, što znatno olakšava njegu biljke. Bobice mogu podnijeti dugi transport bez gubitka izgleda ili okusa. U pravim uvjetima u podrumu ili vinskoj kući, ostaju svježe i do 3-4 mjeseca.

Ali pri uzgoju treba uzeti u obzir mnoge nijanse: kvalitetu tla, obaveznu standardizaciju grmlja.

Nedostaci:

• prosječna otpornost na bolesti;
• Obavezno zimsko pokrivanje je potrebno (čak i u srednjoj zoni);
• sklonost preopterećenju.

Pucanje bobica je uobičajeno u grozdovima, pa se navodnjavanje regulira, a vinova loza prati tijekom zrenja. Tijekom zrenja, ptice vrše razorne letove u vinograde Hadji Murata. Za zaštitu koriste ograde, pokrivne materijale i metlice za sječu.

Odabir mjesta i slijetanje

Hadži Murat je zahtjevan prema tlu, preferira pjeskovita i pjeskovito-ilovasta tla. Mjesto treba biti dobro osvijetljeno, ali izbjegavajte propuh i vjetrove. Za proljetne sadnje pripremite tlo početkom travnja dodavanjem organske tvari i pepela.

Hranjiva mješavina za rupe za sadnju:

• humus (dvije kante);
• pepeo (1 kg);
• superfosfat (400-500 grama).

Možete koristiti složena gnojiva. Iskopajte rupe udaljene najmanje dva metra. Istovremeno postavite nosače za rešetku. Sorta se brzo ukorijeni, a sadnice se dobro prilagođavaju i počinju rasti.

https://youtu.be/81nFT6vSTnY

Poljoprivredna tehnologija

Standardna njega uključuje:

• zalijevanje;
• primjena gnojiva (počevši od treće godine uzgoja usjeva);
• formiranje grma;
• obrezivanje.

Popis obveznih radova uključuje preventivno prskanje protiv bolesti i štetnika, te pokrivanje vinove loze prije zimovanja.

Rad u proljeće

Nakon što se snijeg otopi i vrijeme zagrije, vinova loza se otkriva, a izdanci se pričvršćuju na rešetku. Loze se prskaju otopinama bordoške mješavine i kalijevog permanganata radi suzbijanja štetnika. Tretiranje vinograda s DNOC-om također je učinkovito. Izdanci Hadji Murata orežu se u korijenskoj zoni, a višak pupova se reže.

U svibnju primijenite gnojivo (za zrele grmove) koristeći divizmu razrijeđenu u vodi, infuziju pepela i složena gnojiva. Nakon što grmlje počnu cvjetati, uklonite višak pupova, regulirajući opterećenje biljke.

Ljetna njega grožđa

Loza ove sorte karakterizira brz rast, pa se ljeti grmovi redovito štipaju, a bočni izdanci se odrežu.

Preljev:

• prije cvatnje i tijekom razdoblja formiranja jajnika (razrijeđeni divizma, pepeo);
• prskanje lišća pripravkom Zavyaz, otopinama fosforno-kalijevih gnojiva;
• Dodavanje superfosfata i kalijevih dodataka u kolovozu za poboljšanje okusa grožđa i povećanje težine grozdova i bobica.

Sorta dobro reagira na folijarnu prihranu:

• prije cvatnje koristite sastav borne kiseline (5 g), kalijevog sulfata (50 g), superfosfata (80 g), uree (40 g), sve razrijeđeno u kanti vode;
• nakon cvatnje koristite otopine s bilo kojim mikroelementima;
• Tijekom razdoblja zrenja bobica koriste se samo prirodni proizvodi (sirutka, drveni pepeo).

Zalijevajte po potrebi; ova sorta je zahtjevna u pogledu vlage, ali ne podnosi prekomjerno zalijevanje. Počevši od sredine ljeta, postupno uklanjajte višak lišća koji sprječava sunčevu svjetlost da dopre do grozdova. Tijekom kišnih ljeta, prorahlite tlo oko vinove loze i nanesite malč. Slama, sijeno i kompost prikladni su kao sloj malča.

U srpnju se provode obavezni tretmani protiv gljivičnih infekcija kojima je sorta sklona. Koriste se sljedeći pripravci:

• Kvadris;
• Flint Star.

Nakon prskanja preporučuje se gnojenje vinograda Plantafolom ili Aquarinom. Ako se pojave znakovi bolesti, biljke tretirajte koloidnim sumporom ili kalijevim permanganatom (5-6 grama po kanti vode). U ranim fazama bolesti učinkovito je nanošenje drvenog pepela na lišće (kilogram pepela po kanti vode).

U kolovozu se loze Hadji Murata orezuje, uklanjajući vrhove i lišće (6-8 po izbojku). Rezidba je neophodna na zrelim lozama, jer će to bolje pripremiti grožđe za dugu zimu. Rodne loze se orežu na 8-10 pupova.

Jesenski radovi

Početkom rujna grožđe Hadji Murat počinje dozrijevati. Nakon što se bobice uberu, grmlje se hrani fosforno-kalijevim gnojivima. Primjena dušika u ovom trenutku se ne preporučuje; ova gnojiva bit će potrebna u proljeće.

U jesen se uzimaju reznice za ukorjenjivanje i orezuje se nezrelo vinova loza. Za zaštitu od štetnika preporučuje se tretiranje vinograda 3%-tnom otopinom bakrenog sulfata. Iskusni vrtlari su primijetili da je vinova loza tretirana ovom otopinom manje osjetljiva na napade glodavaca.

Kako se približava hladno vrijeme, vinova loza se savija i pokriva smrekovim granama i drugim posebnim materijalima. Tijekom suhih jeseni zalijevanje se provodi kako bi se nadoknadila vlaga potrebna za zimski opstanak vinove loze.

Sprječavanje bolesti i suzbijanje štetočina

Visokorodna sorta grožđa Hadji Murat osjetljiva je na pepelnicu i oidium. Preventivne mjere zahtijevaju posebnu pozornost, a sve su opisane u odjeljcima o sezonskom održavanju.

Što učiniti kada se bolesti već pojave? Tretirajte grmlje svakih 8-10 dana, naizmjenično tretirajući:

• Thanos, Stroboskop;
• Bilo koji lijekovi koji sadrže bakar;
• Profit Gold, Ordan.

Mjesec dana prije berbe bobica, kemijski tretmani se zaustavljaju, koriste se samo sigurni narodni lijekovi.

Nakon berbe bobica preporučuje se tretman s Thanosom ili Ordanom.

Sistemski fungicidi poput Strobija, Thanosa i Ordana učinkoviti su protiv svih vrsta gljivičnih infekcija na grožđu. Filokseru je praktički nemoguće iskorijeniti, stoga mogu pomoći samo pravilne poljoprivredne prakse i uzgoj cijepljenih usjeva.

Plodna sorta Hadji Murat cijenjena je zbog svojih velikih plodova i dosljednog prinosa. Iako je potrebno malo truda za proizvodnju ukusnih bobica, uz pravilnu njegu, biljka će bogato nagraditi vrtlare.

Recenzije

Nikolaj, Stavropolj

Hadji Murat je najveća sorta u mom vinogradu. Bobice su gotovo crne, prekrasne i svi vole okus. Ne daju bobice veličine graška, već guste grozdove, i ne vole previše zalijevati. Bobice često pucaju, pa zalijevanje treba regulirati, ali se suša mora izbjegavati. Svi moji susjedi su zadivljeni veličinom bobica.

Sergej, Toljati

Grožđe Hadji Murat raste već dugo i prilično je izbirljiva sorta. Međutim, veličina bobica to nadmašuje. Malo je siromašno šećerom, ali u našoj klimi daje pristojan okus. Djeca ga jedu na kilogram i nikad im ne dosadi. Ovdje dozrijeva u drugoj dekadi rujna, s impresivno velikim grozdovima. Zahtjevno je u pogledu uzgoja; sve se mora odabrati prema situaciji. Međutim, mnoge azijske sorte se tako ponašaju u našim krajevima. Ima prosječno ukorjenjivanje, pa zahtijeva njegu, pažnju i brigu.