Grožđe Surgeon's Memory: Karakteristike i opis sorte, sadnja i njega

Svaki vrtlar ili profesionalni vinogradar sanja o izvrsnoj berbi grožđa. Amaterski uzgajivači grožđa Oni se trude ne samo uzgajati postojeće sorte, već i stvarati nove i originalne. Kroz opsežne pokušaje i pogreške, uzgajivači uspijevaju razviti nove hibride koji se mogu pohvaliti nepredvidivim okusima, povećanom otpornošću na mraz i bolesti. Jedan takav hibrid je "U spomen na kirurga".

Opis sorte

Hibridna stolna sorta grožđa "U spomen na kirurga" je ružičasta sorta popularna među vrtlarima i komercijalnim proizvođačima. Bobice se koriste za proizvodnju:

• vino;
• likeri;
• kompoti;
• pića;
• dječji sokovi i pirei.

Štoviše, plodovi su vrlo atraktivni u svom prirodnom stanju, sa svijetlim, ali nenametljivim okusom jagode. Hibrid je rezultat križanja dviju roditeljskih sorti: Kesha-Talisman i Kishmish Mirage. Sortu je razvio Jevgenij Pavlovski, učenik "oca" modernog vinogradarstva, Ivana Kostrikina, znanstvenika na Sveruskom istraživačkom institutu Potapenko. Kao jedna od najboljih i najperspektivnijih hibridnih sorti u njegovoj kolekciji, "U spomen na kirurga" više je puta osvajala nagrade na međunarodnom natjecanju vinogradara na Krimu.

Prije samo nekoliko godina, sorta je prolazila kroz prva ispitivanja, ali njezine karakteristike nisu bile u potpunosti potvrđene. U godinama nakon stvaranja hibrida, u raznim vinogradima u mnogim regijama, sorta se pokazala kao obećavajuća kultura, postajući popularna među vinogradarima diljem bivšeg ZND-a.

Ova sorta odlikuje se blago izduženim bobicama boje maline i srednje debelom korom. U tehničkoj zrelosti plod teži 7 g-10 g sa sočnim, slatkim mesom, blagom kiselošću i nježnom aromom muškata. Bobice imaju sadržaj šećera od 16%-19% i sadržaj vinske kiseline od 0,60% na 1000 ml soka.

Hibrid daje veće prinose kada se uzgaja, pa kako bi se spriječilo stvaranje graškastog oblika, grmove je potrebno rasteretiti. Naslijedivši toleranciju roditeljske sorte na niske temperature od -21 do -24 stupnja Celzija, 'Pamyat Surgeon' lako preživljava zime u južnim regijama bez pokrivača. Međutim, u središnjim i sjevernim regijama grmlje treba pokriti. Izbor pokrovnog materijala ovisi o tehnici jesenskog orezivanja.

Ova hibridna stolna sorta jedna je od ranih sorti, pogodna za južne i središnje regije. Od otvaranja pupova do tehničkog dozrijevanja grozdova potrebno je oko četiri mjeseca.

Karakteristike

Berba grozdova 'Sjećanje kirurga' počinje u prvoj dekadi kolovoza i završava krajem rujna. Hibrid se odlikuje svojim sortnim karakteristikama:

Prednosti

"U spomen na kirurga" popularno je među potrošačima ne samo zbog izvrsne prezentacije. Grožđe ima i mnoge prednosti:

• rano sazrijevanje;
• visoka gustoća pulpe i jaka kožica;
• dobra transportabilnost;
• otpornost na mraz;
• postotak reznica koje formiraju korijenje doseže 80%-85%.

Nedostaci

Kao i svaka kultura, pri uzgoju 'Sjećanja kirurga' ima svoje slabosti u obliku:

• smanjenje prinosa u slučaju cijepljenja vinove loze na drugu sortu;
• slaba otpornost na gljivične bolesti, bakterijski rak i kalus;
• napad osa zbog arome voća;
• grašak zbog nepravilnog formiranja vinove loze ili nedostatka hranjivih tvari.

Vrste oprašivača

Ako je temperatura zraka niska na početku cvatnje hibrida, oprašivanje je vrlo sporo. Kao rezultat toga, vinova loza proizvodi slabo formirane, rijetke grozdove, a prinos se smanjuje višestruko. Ako je vlažnost zraka tijekom cvatnje iznad 80%, prašnici postaju previše zalijevani, a pelud se otežano kreće zrakom. Ako je vlažnost zraka niska, ispod 20%, otežana je i autogamija.

Stoga iskusni vinogradari, radi sigurnosti, sade sorte oprašivače pored hibrida "U spomen na kirurga".

Sadnja sorti grožđica koje nose pelud daje dobre rezultate:

• Veles;
• Kišmiški sprinter;
• Premijer;
• Nizina 2;
• Sjeverni AZOS;
• Venera;
• Rusball;
• Zaporižje;
• Oslanjanje;
• Einset;
• Moldavski.

Uzgoj

Unatoč povećanim zahtjevima za poljoprivrednu tehnologiju, vrtlari u južnim i središnjim regijama uspješno sade grmove "Sjećanje na kirurga", postižući dobre prinose. Ako želite posaditi hibrid, sredina svibnja do početka lipnja je optimalno vrijeme za kupnju sadnica za sadnju.

Mladim biljkama je za rast potrebno hranjivo, rastresito tlo. Hibrid uspijeva u crnom tlu s visokim udjelom humusa. 'U spomen na kirurga' također će uspijevati u kamenitom ili pjeskovitom tlu, s humusom od biljnih i životinjskih ostataka dodanim u rupe za sadnju. Glinasta i tresetna tla najmanje su povoljna za sortu, stoga prije sadnje reznica dno rupe obložite nekim laganim, poroznim građevinskim materijalom ili drobljenim kamenom.

Slijetanje

Prije sadnje na otvorenom, mlade loze treba pričvrstiti. Čak i ako vas je prodavač uvjerio da je proveo potrebne postupke pričvršćivanja prilikom kupnje sorte, najbolje je biti siguran. Biljke koje nisu pričvršćene neće uspjeti i postat će bolesne. Takve sadnice vjerojatno neće dati urod ili će jednostavno uginuti prije nego što uopće počnu rasti. Nakon što se grožđe pričvrsti 7-10 dana, prijeđite na sadnju.

• Nakon što ste iskopali rupu dubine 50 cm-70 cm, odabrano tlo podijelite na tri dijela, ostavljajući gornji sloj od 20 m-30 cm za polaganje na dno rupe;
• Nakon što ste uklonili korijenje korova i ličinke insekata štetnika, na dno rupe stavite sloj drenaže od 15 cm-25 cm, a zatim ulijte preostalu plodnu zemlju;
• zatim stavite 2 kante dobro istrunutog kravljeg gnoja pomiješanog s 1 kg drvenog pepela i 1 čašom nitroamofoske;
• stavite sadnicu u rupu tako da joj se peta nalazi 20 cm-25 cm ispod razine tla;
• prekrijte reznicu zemljom 6 cm-7 cm ispod razine pupka, zbijte tlo kako biste uklonili praznine;
• Nakon što biljku zalijete s 20 litara tople vode, dodajte još zemlje bez zbijanja. Za dobro prozračivanje, gornji sloj zemlje trebao bi ostati rahli;
• Oko biljke stavite sloj organske tvari debljine 20-25 cm: sijeno, slama ili drvena strugotina pomiješana sa šalitrom;
• Za privremenu potporu, zabijte drvene kolce ili metalne šipke pored biljke i, kako sadnica raste, zavežite ih.

Formiranje grma

Čak i bez iskustva u pravilnom oblikovanju, početnik u uzgoju grožđa može se nositi s orezivanjem i oblikovanjem slijedeći određene preporuke:

• Tijekom prve vegetacijske sezone, budući grm treba voditi u ispravnom smjeru rasta kako bi do kraja rujna proizveo par snažnih izdanaka. Da biste to postigli, odmah nakon sadnje orežite sve višak bočne izdanke, ostavljajući dva najjača.
• Kako bi se osiguralo da zdrave, snažne loze sazriju u prvoj godini, spremne za polaganje za zimu u listopadu, biljku je potrebno gnojiti dva puta tijekom ljeta. Prva folijarna primjena hranjivih tvari treba se provesti sredinom srpnja u količini od 20 g uree, 20 g superfosfata i 1 g kalijevog permanganata na 10 litara vode. Druga primjena treba se provesti početkom rujna u količini od 10 g uree, 20 g superfosfata i 30 g kalija na 10 litara vode.
• Nakon što su vinove loze uspješno prezimile, u drugoj godini, postavite potpornu rešetku preko grmlja i privežite biljku za nju krajem svibnja. Za drugu sezonu oblikujte tri rodne loze, razmaknute 60-70 cm. Orežite sve višak bočnih izdanaka. Neutraliziranje slabih izdanaka omogućit će formiranje jakih rodnih grana sljedeće godine.
• U trećoj sezoni biljka u potpunosti ulazi u plodonošenje. Istisnite pupoljke koji su se pojavili na ramenima grmova, ostavljajući samo one na rodnim lozama. U trećoj godini biljku oblikujte u četiri grane koje će nakon cvatnje formirati grozdove bobica. Kada se na lozama formiraju brojni cvatovi, ostavite samo dva ili tri najsnažnija. Uklonite preostale grozdove, jer će preopterećenje grma uzrokovati da bobice budu upola manje, a grozdovi će početi poprimati veličinu graška.

Priprema za zimu

Iako hibrid može podnijeti temperature do -24 stupnja bez pokrivača, treba ga pokriti u regijama gdje zimske temperature padaju ispod -19 stupnjeva.

Neiskusni uzgajivači grožđa, završavajući sezonu u svojim ljetnim kućicama sredinom listopada, žure pokriti svoje usjeve. Međutim, do prvih trajnih mrazeva od -5 do -7 stupnjeva Celzija, biljke su fiziološki nepripremljene za zimu. Ispod pokrovnog materijala aktivno će disati i trunuti.

Do početka zime, hibrid treba pripremiti tijekom dozrijevanja plodova. Za to:

• Na kraju sezone hranite biljke fosforom i kalijem, što će povećati zimsku otpornost grmlja i ubrzati sazrijevanje i lignifikaciju izdanaka;
• izrežite sve zelene izdanke i „potrošene“ voćne loze;
• provoditi punjenje vlagom, što štiti korijensku zonu tla od stvaranja šupljina u koje će prodrijeti mrazni zrak.

Recenzije

Vinogradari i amateri koji su na svojim parcelama posadili hibrid "U spomen na kirurga" dijele svoje dojmove.

Andrej, Moskovska oblast

'Sjećanje kirurga' raste u mom vinogradu već četiri godine. Vrlo je dobra sorta, ali je osjetljiva na pepelnicu. Preventivni tretmani su neophodni jer zaraza patogenom uzrokuje truljenje pupova i plodova. Bobice su velike, ukusne i rano dozrijevaju, ali su osjetljive na napade osa.

Nina Krasnodar

U našoj klimi, hibridni oblik "Sjećanje kirurga" izvrsno se nosi. Do sredine kolovoza dobiva šećere i dozrijeva. Primjećujem dobro dozrijevanje trsa, a uz preventivno prskanje fungicidima nema bolesti.

Ova hibridna stolna sorta grožđa s pravom je zaslužila poštovanje vinogradara u južnim i središnjim regijama zbog svojih visokokvalitetnih bobica, otpornosti na mraz i dobre sposobnosti ukorjenjivanja. Njeni ružičasto-ljubičasti grozdovi oduševljavaju oko i na pultu s voćem i u zdjeli na kuhinjskom stolu.