Grožđe Magarach Citron: Karakteristike i opis sorte, sadnja i njega

Krimske industrijske sorte grožđa obuhvaćaju široku raznolikost. Među njima se ističe Magarach Citron, omiljen među vinogradarima zbog svog dosljednog prinosa i jednostavnosti održavanja.

Bobice daju izvrsna stolna i desertna vina jedinstvenog okusa i arome. Sorta se prvenstveno uzgaja u južnim regijama, ali vrtlari u središnjim regijama također uspješno uzgajaju Magarachu.

Opis sorte

Sortu Citron uzgojili su znanstvenici u Istraživačkom institutu Magarach (Krim) i registrirana je u registru sorti od 2004. godine. Preporučuje se za upotrebu u vinarstvu (tehnička obrada).

Roditeljski par su ranozrele Madeleine Angevin i Novoukrainsky. Dobivena sorta je srednje zrele što se tiče vremena berbe, prvenstveno namijenjena za desertna i stolna vina, kao i šampanjac.

Mlade loze su zelene, dok zreli izdanci postaju smeđi i tamnocrveni. Grm je snažan i brzo raste, pa treba odmah osigurati potporu za rešetku.

Listne ploške su trodjelne, glatke i dlakave. Ružičasta peteljka ima otvoren, duboko urezan zarez. Listovi su jarko zeleni. Cvjetovi su dvospolni. Magarach Citron ne zahtijeva oprašivače.

Opis voća

Grozdovi su izduženi i stožasti, dosežu 18-22 cm duljine. Obično se formira više krila. Standardna težina je 250-270 grama, a neki primjerci dosežu 320-350 grama.

Okrugle bobice s tankom, ali čvrstom korom. Boja je zlatna, a kada sazrije, postaje žuto-jantarna. Gusta pulpa sadrži 3-4 sjemenke. Svaka bobica teži 3-4 grama, sa sadržajem šećera od 25-27%. Kiselost je 6-7 g/l.

Okus je ugodan, s izraženom aromom citrusa i muškatnog oraščića.

Zrenje vinove loze je stabilno i doseže 85-90%. Tijekom berbe s jednog zrelog grma ubere se 8-9 kg bobica.

Ova nezahtjevna sorta otporna je na uobičajene bolesti, slabo pati od štetnika i ne napadaju je ose. Podnosi temperature do -25ºC, ali se najčešće uzgaja kao pokrovna kultura.

Vino napravljeno od Magarachija ima profinjen cvjetno-citrusni miris, s okusom muškata.

Grožđe uzgojeno na Krimu postiže standardne razine šećera. Razine šećera u drugim regijama su niže. U središnjem dijelu zemlje, Magarach Citron se uzgaja za miješanje s drugim sortama grožđa, dok se na jugu koristi kao monosortno grožđe.

Vina od bobičastog voća ocjenjuju se sa 7,8-7,9 bodova na degustacijskoj ljestvici od ukupno 8 bodova. Magarachovo citronsko vino osnova je za nagrađivane vinske marke na međunarodnim izložbama. Jedna od poznatih marki je Muscat White (1998.), koja je osvojila nagrade na brojnim vinarskim natjecanjima diljem svijeta.

Prednosti i nedostaci

Prema riječima vinogradara, Magarachov citron je popularna sorta grožđa. Cijenjen je zbog jednostavnosti uzgoja, stabilnosti i otpornosti na bolesti.

Prednosti:

• dobar okus;
• izvrsna sirovina za vinarstvo;
• visoke stope sazrijevanja izdanaka prve godine;
• gusta struktura bobica, bez pucanja;
• jednostavna njega.

Grožđe je kultura koja zahtijeva pažljive poljoprivredne prakse. Međutim, ova sorta je prilično nezahtjevna za održavanje i zahtijeva standardnu ​​njegu, uzimajući u obzir lokalne uvjete i vremenske prilike.

Među nedostacima se ističe prosječna otpornost na mraz, jer unatoč navedenim karakteristikama, vinova loza i dalje zahtijeva zimsku zaštitu. Vrtlari u središnjim i sjeverozapadnim regijama trebali bi biti posebno oprezni, jer u tim područjima, iako Citronny donosi plodove, zahtijeva više pažnje.

Nedostaci:

• pod velikim opterećenjem dolazi do kašnjenja u zrenju bobica u grozdu;
• potreba standardizacije grozdova grožđa na trsu.

U usporedbi s prednostima, nema toliko nedostataka.

Odabir mjesta i slijetanje

Ova južnjačka biljka koja voli toplinu preferira sunčana, dobro osvijetljena i zaštićena mjesta. Najbolje je kupiti sadnice u certificiranim rasadnicima. Poželjne su biljke sa zatvorenim korijenovim sustavom.

Najbolja tla za Magarach su pjeskovita ilovača s neutralnim pH. Ilovača se obogaćuje pepelom, malo treseta i humusa. Kisela tla se poboljšavaju dodavanjem gašenog vapna ili dolomitnog brašna.

Za jesensku sadnju, rupe pripremite 2-3 tjedna unaprijed; za proljetnu sadnju, iskopajte ih u rujnu ili listopadu. Dodajte hranjivu mješavinu zemlje (humus, pepeo ili bilo koje složeno gnojivo).

Prilikom sadnje, korijenov vrat može se zakopati do pet centimetara duboko. Nakon sadnje, sadnice se malčiraju sijenom, tresetom ili humusom. Razmak između rupa za Magarachi je 1,8-2 metra.

Poljoprivredna tehnologija

Slijeđenje jednostavnih tehnika osigurava dobar rast vinove loze u prvim godinama i formiranje rodnih izdanaka.

Zalijevanje i gnojenje

Sorta Magarach Citron zahtijeva obilno zalijevanje. Posebno je važno pridržavati se rasporeda tijekom prve godine sadnje, kada korijenje sadnice ne prelazi rupu za sadnju.

Zalijevajte biljke svakih 7-10 dana, ovisno o vremenu. Najbolje je zalijevati navečer, koristeći vodu zagrijanu na suncu. U drugoj godini, zalijevanje će biti dovoljno svakih 10-14 dana, a prestaje se kada vinova loza sazrije.

Približan dijagram:

• proljetno zalijevanje kada se pupoljci otvore;
• nakon cvatnje, kada se formiraju bobice;
• početak zrenja bobica.

Tijekom razdoblja cvatnje i na vrhuncu zrelosti, nemojte zalijevati grožđe. Obavezno održavajte tlo dobro vlažnim, ne ograničavajući se na površinsko navodnjavanje.

Tijekom prve dvije godine, vinova loza ne zahtijeva nikakvo dodatno gnojenje. Gnojivo dodano u rupu za sadnju je dovoljno. Počevši od treće godine, vinogradi se gnoje ovisno o stanju biljaka.

Shema:

1. Proljetna prihrana, prije nego što grmovi procvjetaju. Dodajte organsku tvar (stajnjak, drveni pepeo). Dovoljno je 10-20 litara razrijeđenog kravljeg gnoja (1:10) po grmu.
2. Gnojiti nakon cvatnje, otprilike 10-12 dana prije zametanja plodova. Koristite aktivni dušik (20 grama amonijevog nitrata) i 10 grama kalijevog magnezija. Gnojiva se razrjeđuju u vodi i zalijevaju pri korijenu.
3. Magarach se treći put gnoji tri tjedna prije berbe. Dušik se isključuje iz gnojiva, a koriste se kalij i fosfor. Najbolja opcija je 20 grama kalijevog gnojiva i ista količina superfosfata. Ovi dodaci poboljšavaju okus grožđa i povećavaju težinu bobica.
4. Jesenska gnojidba se ne provodi svake godine. Ako je vinograd zasađen na plodnom tlu, biljke gnojite svake druge godine. Koriste se kompleksna mineralna gnojiva.

Folijarna prihrana Magarachi Citronny osigurava brzu apsorpciju hranjivih tvari. Mogućnosti:

• tretman lišća prije cvjetanja grožđa, borna kiselina (5 grama po kanti vode);
• prskanje nakon cvatnje (ekstrakt superfosfata);
• dva tjedna prije branja bobica (dodaci kalija ili fosfora).

Listovi se tretiraju s donje strane.

Formiranje grožđa

Magarach Citronny je sklon pretjeranom rastu, pa se uz tradicionalno formiranje grma i obrezivanje prakticira i regulacija vinove loze.

Lozove se orezuje na 8-10 pupova. Formira se lepezasto (obično se ostavljaju četiri grane). Bez orezivanja, lozovi će kasnije dozrijevati, a težina grozdova i bobica će se smanjiti.

U prvoj godini ne ostavljajte više od dva jaka izdanka; ostali se odlome. U jesen orezujte grmlje i uklanjajte bočne izdanke. Izbojke orezujte na 2-3 pupa, ne više. U drugoj godini izniknut će 3-5 jakih izdanaka, od kojih se odabiru četiri najjača.

Trebaju biti dugi i jaki. Svaki se orezuje za četiri pupa, pazeći da grane ne prelaze preko rešetke. U trećoj godini, četiri grane će nositi mlade izbojke (loze), gdje se mogu pojaviti prvi "signalni cvjetovi" (grozdovi) Magaracha.

Orezivanje u trećoj godini: odaberite dva jaka izdanka po granama i uklonite slabe. Preporučljivo je ostaviti zamjenski izdanak (orezivanjem jednog izdanka na dva pupa).

Nakon toga, svake godine u jesen, rodna loza se izrezuje, nova se obrezuje, a donja se ostavlja za zamjenu.

Preporučuje se uzgoj Magaracha na rešetki s dvije ravnine.

Jesensko obrezivanje zrelih grmova:

• uklanjanje starih, oboljelih grana;
• uklanjanje slabih izdanaka, prošlogodišnjih vinovih loza,

Nakon otprilike 6-8 godina, grmovi vinove loze se pomlađuju, postupno zamjenjujući stare grane mladima.

Sprječavanje bolesti, suzbijanje štetočina

Grožđe Magarach Citron cijenjeno je zbog svoje relativno visoke otpornosti na infekcije. Uz pravilnu njegu, sorta je praktički imuna na plijesan i filokseru korijena.

Manja otpornost na pepelnicu, ali preventivnim mjerama ovaj se problem može uspješno izbjeći.

Preventivne mjere:

• proljetni tretman grmlja s Nitrafenom (potrebne su zaštitne mjere pri radu);
• prije cvatnje – tretman bilo kojim fungicidom;
• kako bi se spriječila pepelnica u srpnju, Magarach se prska Quadrisom i Flintom;
• U rujnu, nakon berbe, vinogradi se prskaju otopinama Strobi i Flint.

Ako nema znakova bolesti ili štetnika, dovoljno je proljetno preventivno prskanje. Za tu svrhu prikladni su bordoška tekućina, koloidni sumpor i bakrov oksiklorid.

Pokazatelji otpornosti na bolesti Citron Magarachi:

• oidij – do 2 boda;
• plijesan – do 3 boda.

Kemijski pripravci za preventivno prskanje mogu se zamijeniti narodnim lijekovima (kora luka, soda bikarbona, tinktura preslice, češnjak).

Žetva

Vrijeme dozrijevanja ove sorte varira ovisno o vremenskim uvjetima i uvjetima uzgoja. Na Krimu bobice dozrijevaju krajem kolovoza, dok u drugim regijama s težim uvjetima dozrijevaju u rujnu.

Iskusni vinogradari drže bobice na trsu dok ne dosegnu maksimalni sadržaj šećera - 24-25%. U tom trenutku grožđe dobiva svoj prepoznatljiv okus muškata.

Ako se grožđe previše ubere ili, obrnuto, prerano, ostaju samo citrusne note, bez okusa muškata. Stoga je pri proizvodnji vina ključno pravilno tempiranje berbe i ne propustiti berbu.

U industrijskoj mjeri, bobice ove sorte koriste se za proizvodnju desertnih i stolnih vina s cvjetnim, citrusnim i mednim aromama.

Sorta grožđa Citronny Magaracha popularna je među vrtlarima u raznim regijama. Iako se preporučuje za južne regije, industrijsko grožđe uspješno se uzgaja u sjevernijim područjima, dajući izvrsne prinose.

Recenzije

Igor, Pavlovski Posad

Magarach Citron raste na mojoj parceli od 2010. Izvrsna je sorta grožđa; nikada me nije iznevjerila. Prve tri godine ne ostavljam grozdove, a u drugoj godini čak uklanjam loze. Treće godine ostavljam pola grozda. To osigurava dobar razvoj korijena. Bobice su ukusne; radim domaće vino; čak ni tvornički proizvedena vina nemaju ovaj okus. Cijela moja obitelj kune se u vino od citrona.

Mihail, Voronjež

Uvijek hvalim Magarach, jer impresionira svojim prinosom i okusom bobica. Stvarno ne voli preopterećenje. Ako ste lijeni i ne regulirate grožđe, loza neće dozrijeti u našem kraju. Ali čak i ako dozrije, razvoj muškata je spor i nećete dobiti željeni okus pravog Magaracha. Grožđe tovarim tek u četvrtoj godini; ostavljam dva grozda godišnje. Samo grožđe je ukusno i osvježavajuće.

Irina, Moskovska oblast

Moja Citronka kasno dozrijeva. Dakle, s obzirom na naše promjenjivo vrijeme, berem bobice rano. Okus nije sjajan, ali to je razumljivo - još nisu zrele. Mislim da ću odustati od ove sorte; lakše je donijeti grožđe s juga za vinifikaciju. Nastavit ću uzgajati druge, ranije sorte.