Grožđe Burdak: opis sorti, fotografije

Aleksandar Vasiljevič Burdak je amaterski uzgajivač iz Dnjepropetrovske regije, tvorac brojnih jedinstvenih hibrida grožđa. Njegove kreacije traže ne samo privatni uzgajivači već i komercijalni poljoprivrednici koji uzgajaju usjev za prodaju.

Osobitosti odabira A.V. Burdaka

Poznati oplemenjivač proveo je preko 300 križanja međusortnih i hibridnih oblika. Kao rezultat toga, razvio je širok raspon raznolikih sorti grožđa. Sve se odlikuju izvanrednom sposobnošću prilagodbe bilo kojoj klimi, dosljedno dajući visoke prinose i visoku komercijalnu kvalitetu. Nadalje, grožđe Burdak lako se održava, jer je nezahtjevno u pogledu temperature, gnojidbe i podloge. Lako uspijeva u bilo kojem tlu ili na neautohtonoj vinovoj lozi.

Ključna prednost Burdakovih sorti je njihova apsolutna otpornost na niske temperature. Lako preživljavaju temperature i do -23-25°C. Ova karakteristika eliminira potrebu za zimskim skloništem na jugu zemlje, jer grožđe to uopće ne zahtijeva.

Popularne sorte Burdaka

Svaka sorta koju je otkrio samouki uzgajivač ima svoje ime i standarde kvalitete. Zajedno se obično nazivaju sortama Burdak. Ova opsežna obitelj uključuje grožđe raznih oblika, boja i vremena dozrijevanja. Ali sve imaju jednu zajedničku stvar: visoku otpornost na bolesti, otpornost na mraz i ukusne bobice, svaka sa svojim jedinstvenim šarmom.

Bruno

Ovaj hibrid je križanac sorti 'Podarok Zaporozhye' i 'Burgundy Mantiya'. Ova sorta rano dozrijeva (110-125 dana), a prvi plodovi pojavljuju se početkom srpnja, a potpuno sazrijevaju do kraja mjeseca. Izbojci su snažni, narastu 4-5 metara u samo jednoj godini. 'Bruno' je vrlo produktivna sorta. Svaki izdanak daje 4-5 cvatova. Grozd je konusnog oblika, pomalo labave strukture, s kapacitetom od 50 bobica. Grozd teži 1-1,5 kilograma. Same bobice su velike, teže do 14 grama. Ovalnog su oblika s blago šiljastim vrhom. Boja je ljubičasta ili sivkastozelena. Meso je gusto, sočno i bogato šećerom. Okus je osvježavajući i skladan.

Dobro oprašuje u bilo kojoj klimi. Zanimljivo je da, kao i mnoge sorte Burdaka, Bruno podnosi dugotrajne padove temperature do -23 stupnja Celzija. Ako se uzgaja u južnoj regiji, nema potrebe za pokrivanjem vinove loze za zimu.

Kleopatra

Ova hibridna sorta nastala je križanjem triju lako uzgojivih i otpornih sorti grožđa: Sofija, Viva-Aika i Kišmiš Lučisti. Ova sorta grožđa rano dozrijeva i karakterizira je iznimna tolerancija na nepovoljne klimatske uvjete i visoka otpornost na bolesti. Vrtlari je smatraju jednom od najboljih sorti u svojoj klasi.

Bordo bobice sa žućkastim stranama su velike, mesnate i blago izdužene. Hrskava kožica je srednje debela. Pulpa je sočna, ali ne vodenasta i slatkasta. Okus je svijetao, osvježavajući i voćni s daškom maline. Bobice teže do 20 grama. Grožđe se bere u voluminozne cilindrične grozdove težine do 800 grama. Grožđe je poznato po visokoj komercijalnoj kvaliteti. Ima dug rok trajanja i ne kvari se tijekom transporta.

Kleopatra dozrijeva 115 dana nakon početka vegetacije. Cvatnja, prvenstveno ženskim cvjetovima, počinje početkom lipnja. Grožđe je potpuno spremno za konzumaciju do sredine kolovoza.

Zahvaljujući svojoj nepretencioznosti i otpornosti na mraz (do -23 stupnja), Kleopatra će dati izvrsne urode i na jugu i u središnjoj Rusiji.

Dixon

Hibrid baziran na sortama Atlant i Angelica. Uzgojen 2014. godine, bobice su velike, težine do 23 grama i izdužene. Boja je žuto-ružičasta. Okus je optimalno sladak, a meso čvrsto. Plodovi pokazuju dobru akumulaciju šećera čak i u izazovnim godinama. Okus Diksona je tradicionalan, nepretenciozan, a opet skladan, s ugodnim, voćnim i nezaboravnim okusom.

Izbojci snažno rastu, dosežući dva do tri metra u godini. Svaki izdanak daje nekoliko velikih cvatova, koji tvore voluminozne, rastresite grozdove težine do 1000 grama. Dozrijevaju 120-130 dana nakon početka vegetacijske sezone (krajem kolovoza).

Dixon može biti osjetljiv na razne truleži tijekom kišnih ljeta. Sorta je jednostavna za njegu. Međutim, to se odnosi samo na vinograd koji već rodi. U prvih nekoliko godina mlade sadnice zahtijevaju stalnu pažnju. U tlu siromašnom mineralima, reznice teško ukorjenjuju. Cijepljene loze nešto bolje uspijevaju, proizvodeći 2-3 pupa odjednom. Zreli vinograd je sasvim sposoban preživjeti zimu bez pokrivača, jer je otporan na niske temperature. Poljoprivrednici primjećuju da se grožđe Dixon lako uzgaja za komercijalnu upotrebu, jer grozdovi i plodovi imaju visoke komercijalne kvalitete. Dobro vise na trsu i dugo zadržavaju svoj okus i izgled.

 

 

Lorano

Lorano, jedna od najtraženijih hibridnih sorti plavog grožđa, praktična je, visokorodna i pouzdana sorta. Prve dvije godine nakon sadnje biljka dobiva na snazi, proizvodeći brojne, teške grozdove bobica u trećem ljetu. Lozovi dobro dozrijevaju. Plodovi se javljaju na izdancima od prvih pupova, što znači da se Lorano može uzgajati uz kratko orezivanje. Svaki izdanak proizvodi 3-4 gusto zbijena grozda bobica, u prosjeku 700-800 grama, iako su dostupni i veći primjerci. Bobice su ujednačene veličine, s gustim, sočnim, slatkim mesom i skladnim okusom. Prosječna težina grožđa doseže 18 grama. Kožica je tanka i hrskava kada se zagrize. Nakon bojenja, bobice mogu nastaviti nakupljati šećer još tjedan dana. A kada sazriju, dugo vise na lozi bez pucanja ili kvarenja.

 

 

Gordey

Nova, obećavajuća sorta s vrlo ranim razdobljem dozrijevanja. Žetva dozrijeva početkom kolovoza, 95 dana nakon početka vegetacijske sezone. Gordey je visok, snažan grm. Svaki izdanak može podnijeti nekoliko desetaka kilograma. Plodovi Gordeyja su bradavičastog oblika i zeleni su sa žućkastom nijansom. Bobice su prilično velike i čvrste, prosječne težine 18-20 grama. Grozdovi su robusni i umjereno rahli, a u produktivnim godinama mogu doseći 2 kilograma. Ne graškaju se, ne mrve niti pucaju. Čak i bez dodatne njege i gnojidbe, prosječna težina grozda može doseći jedan kilogram.

 

 

Hibrid dobro podnosi hladnoću, ali nije najotporniji na mraz od svih sorti Burdak. Proljetni mrazevi mogu uništiti prve pupoljke, stoga izbjegavajte prerano otvaranje drva nakon zime. Preporučuje se uzgoj ove sorte u južnim regijama. Gordey ima visoku otpornost na bolesti poput truleži, pepelnice i plijesni, a rijetko ga napadaju štetnici poput valjaka lišća i filoksere. Zahtijeva dodatnu zaštitu od osa i ptica.

Ova sorta grožđa je vrlo tražena zbog svojih dugotrajnih mogućnosti skladištenja i transporta, kao i estetske privlačnosti zrelih grozdova. Sorta je svestrana i koristi se za izradu sokova, likera, deserta i poluslatkih vina.

Ferdinand

Od ostalih hibridnih sorti razlikuje se prvenstveno po veličini grozdova - jednostavno su ogromni. Mogu težiti i do kilogram i pol. Sadrže ujednačeno oblikovane, okrugle, tamnoplave grozdove, svaki teži do 18 grama. Zajedno tvore labav, stožast grozd atraktivnog izgleda. Bobice imaju sočan, osvježavajući, slatki okus s laganom kiselošću. Kožica je debela, ali savršeno jestiva.

Ferdinand je također popularan zbog svog ranog razdoblja dozrijevanja. Sezona rasta traje otprilike 115 dana. Grožđe je spremno za konzumaciju već sredinom kolovoza. Biljku karakteriziraju snažni i snažni izbojci, od kojih svaki daje nekoliko teških grozdova. Plodnost je ujednačena i dosljedno dobra, čak i u kišnim ljetima.

Ferdinand, kao i mnoge sorte Aleksandra Vasiljeviča, nezahtjevan je u pogledu uvjeta uzgoja i klime. Podnosi temperature do -24°C i rijetko ga pogađaju bolesti ili štetnici. Ova sorta namijenjena je stolnom grožđu, što znači da se može jesti svježe, a može se koristiti i za izradu raznih pića, uključujući vino. Mnogi poljoprivrednici biraju Ferdinanda za svoje vrtne parcele zbog obilnih, dosljednih prinosa ukusnog grožđa, koje ujedno posjeduje sve kvalitete potrebne za komercijalni uzgoj.

Senator

Hibrid je razvijen prije nekoliko godina korištenjem dvije sorte – Talisman i Arcadia. Trenutno je sorta u eksperimentalnoj fazi uzgoja, tako da je prerano govoriti o prinosu. Senator je poznat kao hibrid srednje sezone. Bobice su potpuno zrele do kraja ljeta. Kada sazriju, imaju odličan tržišni izgled i izvrstan okus.

Senatorove loze su snažne. Krošnja je velika i brzo se širi. Grane rastu 3-4 metra godišnje, stvarajući obilne bočne izdanke. Ova sorta proizvodi ženske cvjetove, ali se vrlo dobro oprašuje. Grozdovi su veliki, stožastog oblika, oštro zašiljeni na vrhu, težine preko 1000 grama. Bobice su velike, ovalne, dosežu veličinu 30 x 35 milimetara, težine 20-23 grama. Sve bobice su ujednačene veličine, a nema zrnaca. Boja ploda je mat bijela. Zrelo grožđe postaje svijetložuto. Kožica je tanka, ali čvrsta. Unutrašnjost je mesnata, sočna, ali ne i vodenasta. Okus je nježan s suptilnom aromom muškata.

U kišovitim ljetima, sorta Senator daje dobru čvrstoću plodova i samo neznatno kašnjenje u dozrijevanju. Hibrid je otporan na zimske mrazeve (podnosi temperature do -24 stupnja Celzija).

 

 

Golicin

Kombinira karakteristike drugih sorti Burdak. Na primjer, struktura grma i vrijeme dozrijevanja Golitsyna mogu se zamijeniti s Diksonom, a karakteristike razvoja s Vatikanom. Iako su ove sorte doista vrlo slične, Golitsyn ima svoje prepoznatljive značajke, što ga čini omiljenim među vinogradarima u našoj zemlji.

Bobice su okrugle i nešto manje od Diksonovih, teže jedva 12-13 grama. Kada su zrele, grožđe je sjajne žuto-zelene boje. Unutrašnjost je sočna, gusta, mesnata i bez sjemenki. Okus je osrednji, tipičan za grožđe, ali osvježavajući s ugodnom aromom vina.

Grozdovi su također mali, ali gusti, teže 600-650 grama. Prosječna veličina grozdova više je nego nadoknađena njihovom obilnošću na grmu. Grm je visok i snažan, s dobro razvijenim korijenovim sustavom. Brojni izdanci godišnje narastu 2-3 metra. Mnogi od njih kasnije daju izvrsne plodove. Golitsyn rano dozrijeva. Berba počinje sredinom kolovoza.

Vatikan

Ova sorta se odlikuje velikim grozdovima veličine kilograma i prekrasnim bordo bobicama. Prinos je visok.

Grožđe je duguljastog oblika, prosječne težine 18-20 grama. Meso je sočno i uravnoteženo. Okus je skladan, čistog grožđa. U toplim, sunčanim ljetima grozd može težiti i do 1,5 kilograma. Lozovi su jaki i snažni, lako podnose teret od 40-50 kilograma. Berba dozrijeva istovremeno do sredine kolovoza. Vegetacijska sezona traje 115 dana.

Vatikan ne zahtijeva puno pažnje. Dobro uspijeva na podlogama. Sadnice s vlastitim korijenjem počinju plodonositi u drugoj godini. Do treće godine sorta počinje pokazivati ​​​​svoju visoku produktivnost. Biljka dobro podnosi proljetne mrazeve, čuvajući sve svoje pupoljke.

Katalonija

Ova hibridna sorta je križanac sorti Talisman i Burgundy Mantiya. Idealna je za mala poljoprivredna gospodarstva. Nezahtjevna je u pogledu uvjeta uzgoja i plodnosti tla. Sadnice posađene u jesen počinju plodonositi sljedećeg ljeta.

Grožđe Katalonije je malo, ali prilično teško, teži do 18-19 grama. Oblik im je duguljast. Debela kožica omogućuje zadovoljavajući okus. Pulpa je slatka i mesnata. Okus je sočan i kiselkast, poput grožđa. 30-40 bobica, čvrsto zbijenih jedna uz drugu, tvore krupni grozd težak 600 do 1000 grama. Jedan trs daje do 5-6 takvih grozdova. Snažni grmovi lako podnose težinu bez pucanja ili deformacije.

 

 

Ovaj hibrid je super rana sorta grožđa. Njegova vegetacijska sezona traje otprilike tri mjeseca, što vam omogućuje da uživate u ukusnim plodovima već krajem srpnja ili početkom kolovoza.

Katalonija nije sklona čestim bolestima ili štetnicima. Čak i ose izbjegavaju ovu sortu jer ne mogu probiti debelu kožicu bobice. Međutim, hibrid je osjetljiv na hladnoću. Stoga se preporučuje uzgoj na južnim plantažama ili pouzdana zimska zaštita prilikom uzgoja u središnjoj Rusiji.

Radža

Hibridna sorta s bujnim, robusnim grmovima. Rano dozrijeva, a berba je spremna za branje do kraja kolovoza. Zrele bobice imaju lijep izgled, s prekrasnom crveno-ljubičastom korom. Teže do 20 grama. Ono što ovu sortu čini tako privlačnom je njezin neobičan oblik. Suženja u obliku šljive protežu se duž ploda, podsjećajući na kineske i japanske sorte grožđa. Grozdovi su dugi, labavi cilindri. Njihova prosječna težina u produktivnom ljetu može doseći jedan kilogram. Međutim, grozdovi su obično lakši, teže 500-700 grama. Pulpa je čvrsta, ali ne i tvrda, s optimalnom količinom vode. Okus je poput grožđa, bez ikakve kiselosti.

Sorta Raja idealna je za prodaju zbog svojih tržišno povoljnih grozdova, bez graška i pokvarenih bobica. Ovo grožđe dugo zadržava svoj izgled i okus, 7-10 dana. Nadalje, plod se lako transportira, jer njegova gusta kožica može izdržati značajan stres bez pucanja. Raja podnosi temperature do -23°C.

 

 

Dominik

Jedan od Burdakovih najnovijih odabira, ovo grožđe ima izuzetno rano razdoblje dozrijevanja. Bobice počinju dobivati ​​boju već sredinom srpnja, a potpuno su spremne za konzumaciju do kraja mjeseca. Grožđe je u obliku suze i blago izduženo. Kada sazrije, kožica postaje crna. Bobice su srednje veličine, vrlo čvrste čak i kada su zrele i teško ih je odvojiti od peteljke. Meso je čvrsto, gusto i hrskavo kada se zagrize. Okus je svijetao, sličan šljivi, s blagom kiselošću. Sadržaj šećera je 15-16 Brixa.

Dominic zaslužuje pažnju vrtlara u apsolutno svakoj regiji zemlje. Iznimno ga je lako uzgajati i otporan je na bolesti. Grozdovi imaju luksuzan tržišni izgled. Zahvaljujući debeloj koži, plodovi su dugotrajni, ne pucaju i otporni su na oštećenja od osa.

Natalija Rostova

Hibridna sorta nastala križanjem sorti Atlant i Novy Poddar Zaporizhzhia. Loze su izuzetno bujne, s izdancima koji rastu 5-7 metara po sezoni, a bobice potpuno dozrijevaju. Bolesti se ne primjećuju. Zrele bobice mogu dugo visiti na lozi bez otpadanja ili venuća. Plod ima ugodan, tradicionalni okus grožđa, bez kiselosti, s okusom muškata. Sadržaj šećera je 18,8 Brixa. Unutrašnjost je čvrsta, umjereno sočna i hrskava.

Cvjetovi Natalije Rostove su dvospolni. Cvjetanje i oprašivanje odvijaju se bez problema, čak i po hladnom vremenu. Na svakom izbojku formiraju se dva do tri cvata. Jajnici su ujednačeni, bez ikakvog izgleda nalik grašku. Grozdovi su gusti, sadrže otprilike 30 plodova srednje veličine, svaki težak 15 grama. Grozd teži 700 grama.

Natalia Rostova je ranozrevajuća sorta grožđa. Zrele bobice su zelenkasto-žute. Beru se sredinom kolovoza.

Recenzije

Marina

Dobro sam upoznat s radom Alexandera Burdaka. Mnoge njegove hibridne sorte impresioniraju i okusom plodova i veličinom plodova. Posljednja koju sam posadio za testiranje bila je sorta Senator. Ove godine se loza već dobro ukorijenila i pustila duge izdanke. Snažno raste, zasad samo s jednim grozdom po grani, tako da je nisam morao prorjeđivati. Plod još nije potpuno zreo, ali pokazuje obećanje. Kiselost postupno nestaje, ustupajući mjesto slatkoći. Meso je čvrsto i punomasno. Iako se vinograd nalazi na mjestu s plitkom podzemnom vodom, nisam vidio niti jednu puknutu bobicu. Smatram Senator jednom od Burdakovih najuspješnijih selekcija.

 

Aleksandar

Isprobala sam nekoliko različitih sorti Burdak. Do sada su mi se svidjeli Dixon i Nicole. Dixon ima velike, neobično oblikovane bobice. Boja je svijetlo ružičasta. Grozdovi su veliki i teški. Vinograd dozrijeva prilično kasno, ali to je možda zato što je većina grožđa u sjeni, što je možda razlog zašto im treba više vremena nego inače da dozrijevaju. Nicole dobro dozrijeva, a zrele bobice su slatke i mesnate. Lorano se dobro pokazao iz godine u godinu u našim hladnim, kišovitim ljetima. Dobro oprašuje, a grozdovi teže 800-1000 grama. Bobice su velike i ujednačene.

 

Inga

Od svih sorti, najviše me se dojmio hibrid Kleopatra. Ovo je relativno nova selekcija i o njoj ima malo informacija. Ali volim eksperimentirati, pa sam je cijepila. Izbojci imaju dobru snagu rasta, a grm godišnje doda značajnu količinu vinove loze. Dozrijeva do kraja kolovoza. Smatram je ranom sortom grožđa. Grozdovi koji dozrijevaju su jednostavno ogromni, teški i do 800 grama. Same bobice su izdužene, cilindrične i sve ujednačene veličine. Zreli plodovi su bordo boje i teže 18 grama. Još jedna stvar koja mi se sviđa kod ove sorte je njena otpornost na mraz. Može se lako uzgajati čak i u Sibiru, jer dobro podnosi jake mrazeve.

https://youtu.be/98Lp_eRnPx0

Zaključak

Svake godine, narodni uzgajivač svojim obožavateljima predstavlja nove hibridne sorte. Među njima su Nicole, Nelson, Zarina i druge. Prerano je govoriti o njima, jer su njihov prinos i tolerancija na uvjete uzgoja malo proučeni i još su u eksperimentalnoj fazi.