Opis i karakteristike sorti paprike za papriku

Paprika je poznati i omiljeni začin napravljen od crvenih paprika. Ovisno o sorti, paprika može biti slatke do vrlo ljute. Dodaje se raznim jelima i poslasticama jer je vrlo zdrava hrana koja sadrži brojne vitamine i minerale. Dakle, sigurno je reći da paprika ne samo da poboljšava okus jela, već i pozitivno utječe na ljudski organizam.

Paprike potječu iz Srednje Amerike, ali uspijevaju u hladnijim klimama, iako su biljke koje vole toplinu. Stoga, sadnja i briga o njima zahtijevaju neke specifične aspekte.

Pravila slijetanja

U umjerenim klimama paprika se sadi samo iz sadnica - to jest, sadnice se prvo moraju uzgojiti iz sjemena prije presađivanja u vrt. Jedina iznimka su vruće južne regije.

Sjeme se može kupiti u specijaliziranim trgovinama ili sakupljati samostalno.

Sjetva se odvija krajem veljače ili početkom ožujka. Sjeme zamotajte u vlažnu krpu i ostavite nekoliko dana da proklija. Proklijale sadnice stavite u slabu otopinu kalijevog permanganata na pola sata radi dezinfekcije. Na kraju, dobra je ideja sjeme potopiti u stimulator rasta kako biste poboljšali klijanje. Sada ste spremni za sadnju.

Pripremite tlo za sadnju na sljedeći način: pomiješajte 2 dijela vrtne zemlje i treseta s 1 dijelom humusa i pijeska. Sve sastojke pomiješajte i dobro zamrznite. Zatim dodajte drveni pepeo kako biste obogatili tlo u količini od 1 šalice po kanti zemlje. Tlo možete obogatiti i mješavinom kalijevih, dušičnih i fosfornih gnojiva: u ovom slučaju upotrijebite 20 grama kalijevog i dušičnog gnojiva te 40 grama fosfornog gnojiva.

Pripremite plastične čašice napunjene plodnom zemljom (ili bilo koja druga posuda će poslužiti). Napravite rupu od 2 cm u zemlji i ubacite nekoliko sjemenki odjednom. Napunite zemljom, lagano zbijte i zalijte vodom sobne temperature. Pokrijte posude prozirnim materijalom (staklom ili folijom) i stavite na toplo, dobro osvijetljeno mjesto. Uklonite pokrovni materijal na kratko svaki dan kako bi se zrak mogao ocijediti i redovito vlažite tlo. Međutim, važno je i prekomjerno zalijevanje, jer to može uzrokovati truljenje klica. Nakon što klice niknu, potpuno uklonite foliju ili staklo.

Kada klice imaju 2-3 lista, potrebno ih je pikirati, što znači da svaku klicu treba posaditi zasebno kako bi se osiguralo da korijenje može apsorbirati sve potrebne hranjive tvari iz tla i pravilno se razvijati. Pažljivo presadite klice, zajedno s grudvicama zemlje na korijenju, u pripremljene posude s plodnom, vlažnom zemljom. Lagano zbijte zemlju i zalijte sadnice.

Sada bi sadnice trebale primati dovoljno sunčeve svjetlosti (najmanje 12 sati dnevno). Redovito zalijevanje je također bitno. Dva tjedna prije sadnje, pričvršćivanje sadnica bit će korisno. Za to je najbolje svaki dan na nekoliko sati iznositi posude van.

Kada sadnice dosegnu visinu od 20 cm, mogu se sigurno saditi u otvorenom tlu.

Za obilan urod paprike, potrebno je odabrati dobro mjesto za uzgoj. Paprike ne vole propuh, vjetrovita područja, izravnu sunčevu svjetlost ili vrlo visoke temperature. Stoga bi mjesto trebalo biti zaštićeno od vjetra i imati malo hlada.

Odabrano mjesto mora se pripremiti u jesen kopanjem i gnojidbom. Prije sadnje mora se prorahliti i gnojiti kalijevim i fosfornim gnojivima.

Paprike se presađuju krajem svibnja ili početkom lipnja. Pripremite rupe u tlu udaljene 35 cm. Razmak između redova je oko 45 cm. Pažljivo izvadite sadnice, zajedno s korijenovom balom, i premjestite ih u rupu. Stabljike se zakopaju do prvih donjih listova, prekriju zemljom i zbiju. Na kraju, obavezno zalijte vodom sobne temperature i postavite dugačke kolce pored svake biljke za koje će se kasnije vezati.

Upute za njegu

Daljnja briga o grmlju sastoji se od zalijevanja, gnojidbe te sprječavanja bolesti i štetočina.

Nakon sadnje, paprike se zalijevaju otprilike jednom tjedno. Jedna litra vode je dovoljna po biljci. Temperatura vode treba biti oko 20°C, a nakon svakog zalijevanja, prorahlite tlo oko stabljika kako biste poboljšali prozračivanje korijena i spriječili stvaranje kore. Za zadržavanje vlage, biljke paprike mogu se malčirati travom ili istrunulom slamom.

Gnojidba tla provodi se najmanje 3 puta tijekom cijele sezone.

Dušik je neophodan za normalan rast i razvoj biljaka. Stoga se prva gnojidba provodi dva tjedna nakon presađivanja biljaka u vrtnu gredicu gnojivima koja sadrže dušik.

Kalij je neophodan za formiranje punopravnih plodova. Kalijeva gnojiva primjenjuju se tijekom razdoblja cvjetanja paprike.

Treće hranjenje se vrši kada se formiraju prvi plodovi. Da biste to učinili, otopite 2 čajne žličice kalijeve soli i superfosfata u kanti vode i zalijte tlo oko grmlja kod korijena.

Paprike su osjetljive na uobičajene štetnike poput krtica, koloradskih krumpirovih zlatica, puževa golaća, štitastih mušica i lisnih uši. Sve štetnike možete ukloniti ručno, a lisne uši možete suzbiti prskanjem biljaka otopinom drvenog pepela.

Najčešće bolesti paprike su:

• kap jajnika - otopina borne kiseline (1 čajna žličica po kanti vode) pomoći će u rješavanju problema,
• slab razvoj plodova – može se tretirati superfosfatom ili drvenim pepelom,
• Žutilo lišća uzrokovano je nedostatkom dušika. Otopite 1 čajnu žličicu uree u 10 litara vode i poprskajte grmlje.

Žetva se bere kako plodovi sazrijevaju, ali se može brati i malo nezrela paprika kako bi se grm riješio viška težine.

Paprike za papriku: najbolje sorte

Postoji mnogo vrsta paprike diljem svijeta, ali želio bih istaknuti neke od najčešćih, koje su već isprobali i testirali ruski vrtlari te su stekle široko priznanje. Paprike mogu dozrijevati rano, usred sezone ili kasno. Boja ploda također uvelike varira, s nijansama ljubičaste, narančaste, crvene, žute i zelene.

Veliki tata

Ova sorta rano sazrijeva - potrebno je oko četiri mjeseca od klijanja do berbe zrelih plodova. Biljke rastu male, do 75 cm visine, i prilično su kompaktne. Ova paprika može se uzgajati na otvorenom ili u zaštićenom tlu.

Listovi sorte su tamnozeleni s ljubičastim odsjajem. Tijekom cvatnje na grmovima se pojavljuju plavi cvjetovi. Plodovi u obliku stošca su ljubičaste ili tamno trešnje boje, s vrlo debelim stijenkama, koje mogu doseći 7 mm. Prosječna težina ploda kreće se od 90 do 150 g; paprika je vrlo sočna, slatka i bez gorčine. Uz pravilnu i pažljivu njegu može se postići prinos od 6-7,5 kg po kvadratnom metru. Sorta je također vrlo otporna na gljivične i virusne bolesti.

Poklon iz Moldavije

Moldavska paprika Podarok je sorta srednje zrele sezone – berba je moguća već 135-140 dana nakon pojave prvih izdanaka. Uredni, kompaktni grmovi, visoki otprilike 50 cm, zahtijevaju malo njege i prilično su nezahtjevni. Ova sorta može se uzgajati u vrtnim gredicama i staklenicima, u bilo kojoj klimi i na raznim tlima. Ovu papriku karakterizira visoka otpornost na uobičajene bolesti i tolerancija na promjenjive i nestabilne vremenske uvjete.

Mali, crveni plodovi su stožastog oblika i prosječne težine 70-90 g, s debljinom stijenki do 6 mm. Meso je neobično slatko, sočno i aromatično.

Unatoč maloj težini ploda, sorta Dar Moldavije daje izvrstan urod - do 7 kg po kvadratnom metru.

Lumina

Još jedna od najčešćih sorti paprike srednje sezone, potrebno joj je 130 dana od klijanja do berbe. Pogodna je za uzgoj na otvorenom i u zaštićenom prostoru, a ova sorta ima izvrsnu otpornost na bolesti čak i u najnepovoljnijim klimatskim uvjetima.

Kompaktni, standardni grm doseže visinu od približno 80 cm. Zreli plodovi su crveni, stožastog oblika i prosječne težine 80–110 g. Stijenke su im debele 7 mm. Paprika ima bogat, papren okus bez gorčine, a meso je izuzetno sočno. Ova sorta ima izvrstan rok trajanja, dobro se skladišti i transportira bez gubitka atraktivnog izgleda. S jednog četvornog metra može se ubrati do 8 kg aromatičnih plodova.

Korenovski

Korenovsky je sorta paprike srednje zime: od klijanja do sazrijevanja potrebna su četiri mjeseca. Može se uzgajati i u zaštićenom i u nezaštićenom tlu. Ovu sortu karakterizira visoka otpornost na uobičajene bolesti i tolerancija na nepovoljne vremenske uvjete i druge nepovoljne čimbenike.

Rašireni grm naraste nešto više od pola metra u visinu i ima velike listove. Zreli plodovi su prizmatskog ili krnjeg stošca i bogate crvene boje. Paprike narastu prilično velike, teže do 200 grama i s debljinom stijenke od 6 mm. Površina ploda ima valovitu ili rebrastu teksturu i gustu, sjajnu kožicu. Meso je vrlo slatko, sočno i ima bogatu paprenu aromu. Po četvornom metru može se ubrati do 5 kg zrelih paprika.

Zvono

Vrlo lijepa i neobična sorta kasnog zrenja – od klijanja do berbe potrebno je u prosjeku 15 dana. Grm je vrlo visok, doseže 2 metra i zahtijeva potporu. Ova paprika otporna je na mnoge bolesti i lako podnosi temperaturne fluktuacije i nepovoljne vremenske uvjete.

Ova sorta karakterizira se neobičnim, zvonastim, crvenim plodom. Prosječna težina ploda je 50-100 g, a meso je vrlo sočno i aromatično, s blagim slatko-kiselim okusom. Prinos je približno 2,5 kg po kvadratnom metru.

Recenzije

Prema recenzijama iskusnih vrtlara, sve gore navedene sorte daju izvrsne plodove paprike uz minimalnu njegu. Sorta Korenovsky je jestiva čak i kada je nezrela, dok sorta Kolokolchik dobro podnosi mrazeve i može poslužiti kao dodatni ukras vrtu. Dar Moldavije uvijek daje prekrasne plodove - uz minimalnu njegu, praktički je bez bolesti.