Znanstveni naziv ove biljke je majčina dušica ili čubar, ali čak i unutar iste zemlje naziva se različitim imenima. U Rusiji, u Arhangelskoj, Kirovskoj i Vologodskoj oblasti, poznata je kao Bogorodskaja travka (Tymijan), a u središnjoj ruskoj regiji kao čebarka (grančica timijana) ili borova paprika. Aromatični listovi ovog minijaturnog grma koriste se kao kulinarski začin, a u narodnoj medicini pripremaju se infuzije za liječenje raznih tegoba. Rod timijana obuhvaća preko četiristo vrsta i sorti, od kojih neke rastu divlje, dok druge uzgajaju vrtlari. Razvijene su nove sorte (vidi fotografiju) koje se odlikuju svojim ukrasnim kvalitetama i korisnim svojstvima.
Opis biljke
Naziv "timijan" potječe od grčke riječi "tamjan", što znači mirisne, aromatične tvari. Biljka pripada velikoj porodici Lamiaceae i raste posvuda.
Izvana, sve biljke su grmovi ili polugrmovi, sa stabljikama visokim ne više od 32-35 cm. Stabljike rastu prema gore, šireći se po tlu. Listovi su mali, okruglog, ovalnog ili linearnog oblika. Površina je žilava i kožasta, a lisne ploške su pričvršćene za stabljiku kratkim peteljkama. Grmovi koji rastu na Dalekom istoku imaju nazubljene listiće.
Cvatovi su izduženi i glavičasti, s cvjetovima koji imaju cilindričnu čašku i dvoustastu krunicu. Raspon boja je raznolik, s timijanom koji raste u lila, ružičastoj, ljubičastoj i bjelkastoj boji u različitim regijama. Glavno razdoblje cvatnje je ljeto, s cvjetovima koji počinju početkom lipnja i traju do početka rujna. Do jeseni sazrijevaju plodne kapsule sa sfernim orasima.
Timijan raste ekstenzivno, s cijelim nakupinama diljem Euroazije i sjeverne Afrike. Obični timijan preferira rasti na rubovima šuma, na proplancima i uz autoceste. Biljka je nezahtjevna i može se naći u stepama i crnicama, na stjenovitim liticama i brdima te među pješčenjacima.
Listovi i stabljike timijana sadrže eterična ulja i aminokiseline korisne za ljudski organizam. Osušena biljka se koristi za izradu ljekovitih napitaka i tinktura, a listovi se dodaju čaju za okus.
Crni timijan je izvrsna medonosna biljka koja privlači pčele i bumbare na vaš posjed. Ovaj niskorastući grm nezamjenjiv je u uređenju krajolika, posebno za kamenjare i obrube.
Sorte i vrste timijana
Rod Thymus uključuje velik broj vrsta. Od 2002. godine stručnjaci su stvorili novi klasifikacijski sustav za rod, grupirajući slične sorte u sekcije.
Timijan ljubičasto-ljubičasti
Krajobrazni dizajneri primijetili su ljepotu i jednostavnost rasta ove vrste timijana. Ova sićušna biljka, jedva dosežući 8-10 cm, brzo raste i prekriva velike površine pravim zelenim tepihom.
Kad trava Bogorodskaja procvjeta, tepih se mijenja iz zelene u lila-ljubičastu. To je prekrasan i privlačan prizor! Ljubičasto-ljubičasta majčina dušica zahtijeva redovito orezivanje, inače grmovi zarastu. Ako se ostavi bez nadzora, guši druge biljke i preuzima cijeli vrt.
Planinski timijan
Prekrasna trajnica sa jarko ružičastim i ljubičastim cvjetovima raste u stjenovitim pukotinama i na stjenovitim padinama. Biljka ima kratke stabljike koje tvore široku rozetu. Dostiže visinu ne veću od 15 cm.
Grmovi su jako razgranati, a tijekom cvatnje primjetan je prepoznatljiv začinjen miris. Cvatnja počinje početkom lipnja i traje do jeseni. Listovi planinskog timijana izvrstan su začin za juhe i jela od mesa.
U vrtovima se često sadi u kamenjarima.
Timijan kredast
Jedinstveni član roda, raste praktički bez zemlje. Rijetko se nalazi u divljini, prvenstveno raste u vapnencu. Otuda i naziv "kredna lagerstremija". Cvjeta kasno, stvarajući prekrasne, tamno ružičaste cvatove.
Biljka naraste do visine od 28-30 cm. Ima malo listova i gole stabljike. U vrtnim parcelama sadi se u blizini povrtnjaka, jer jaka aroma cvjetova timijana privlači veliki broj pčela.
Dugina majčina dušica
Pahuljasti polugrm, visok 18-20 cm. U proljeće brzo daje rane zelene plodove, koji se koriste kao začin za jela od povrća i mesa.
Puzave stabljike se široko šire po biljci. Od klijanja do berbe potrebno je nešto više od mjesec dana, a listovi su spremni za konzumaciju. Drugi naziv za ovu biljku je povrće.
Uzgaja se kao trajnica u vrtnim parcelama, ali zahtijeva dodatno pokrivanje tijekom zime. U regijama s oštrim zimama, grmovi timijana će smrznuti bez malča.
Patuljasti timijan
Sorta je dobila ime po svom patuljastom rastu. Njeni vitki izdanci narastu do visine od 4-5 cm, što je čini gotovo nevidljivom u gustoj travi.
Sitni tamnozeleni listovi prekrivaju stabljike. Biljka dobro prezimljuje pod snijegom i otporna je na hladnoću. Glavno razdoblje cvatnje je od kraja svibnja do sredine srpnja. Nezahtjevna je za tlo, raste i cvjeta u siromašnim, slabo obrađenim tlima. Cvjetovi su ružičasto-grimizni i tvore guste češere.
Timijan
Porijeklom s Južnog Urala, ova biljka navedena je u Crvenoj knjizi ugroženih vrsta. Ova rijetka biljka tvori zeleni pokrivač s ljubičastim cvjetovima na obroncima i podnožjima.
Izbojci dosežu 13-15 cm visine, s jajolikim listovima raspoređenim u parovima. Cvatnja počinje oko sredine ljeta i traje do rujna.
Grm timijana
Među svojim nezahtjevnim srodnicima, grmolika majčina dušica ističe se zahtjevnom plodnošću tla. U siromašnom tlu stvara slabe rozete, ali u bogatom crnom tlu formira gustu, tamnozelenu krošnju.
Visina: 20-25 cm, izdanci rastu prema gore. Malo listova, ali to nadoknađuje obilje mirisnih cvjetova. Cvjetovi su bijeli s blagim ružičastim odsjajem. Ova sorta se preporučuje za uzgoj kao sobna biljka. Grmoliki timijan također dobro uspijeva u posudama.
Altajski timijan
Na Altaju su obronci brojnih planina prekriveni ovom nezahtjevnom biljkom. Grmovi tvore travnati pokrov, dosežući visinu od 18-25 cm.
Vrsta je nezahtjevna u pogledu tla, najbolje raste u kredastim i vapnenastim područjima. Otporna je na sušu, preferira rasti na sunčanim područjima.
Cvjeta rano, otprilike od kraja svibnja do rujna. Osim u kulinarstvu, listovi i izdanci koriste se za izradu ljekovitih tinktura i dekokata. Vrijedna je medonosna biljka i vrlo je dekorativna.
Divlja majčina dušica
Divlja majčina dušica, niskorastuća i nezahtjevna biljka, raste na rubovima šuma. Doseže visinu od 18-20 cm, s malim, ljubičastim cvjetovima. Vrhunac cvatnje javlja se sredinom ljeta.
Med dobiven od timijana, izrazito aromatična biljka koja privlači insekte oprašivače, ima prepoznatljiv okus i pikantan miris. Divlji timijan dobro raste u sjeni, ali preferira sunčana područja.
Timijan je prekrasan
Rijedak i lijep član roda timijana raste u stepi na obroncima Kavkaza. Grmovi dosežu visinu od 25-30 cm. Stabljike s brojnim malim listićima tvore zeleni pokrov. Lisne ploške su zelene, s kratkim peteljkama.
Stvara cvatove u obliku metlice s ljubičastim cvjetovima i pikantnom aromom. Do kraja srpnja sazrijevaju sjemenske kapsule. Biljka je ugrožena vrsta i zahtijeva zaštitu.
Ljetna majčina dušica
Ova sorta je uzgojena za uzgoj u lončanicama. Biljka je kompaktna, s uspravnim izbojcima, doseže visinu od 20-25 cm.
Izbojci su prekriveni zelenkasto-sivim lišćem. Listovi su izduženi, nalik dugim iglicama. Ova sorta cvjeta od kasnog proljeća do sredine ljeta, stvarajući raskošne kape cvjetova boje lila.
Primarno se uzgaja kao jednogodišnja biljka, koristeći sadnice. Ne podnosi niske temperature; kada se uzgaja kao trajnica, grmovi se zimi unose u zatvoreno.
Sorta se koristi u narodnoj medicini; od sušenog lišća i stabljika pripremaju se uvarci protiv kašlja.
Uralski timijan
Ova prilično visoka biljka, koja doseže 30-35 cm, uspijeva na obroncima Južnog Urala. Nepretenciozna i raste u svim vrstama tla, majčina dušica zahtijeva puno sunca. Često se naziva sibirska majčina dušica. Preferira suha tla i sunčana područja. Čak i u laganoj djelomičnoj sjeni ne cvjeta i podložna je bolestima.
Na otvorenim prostorima obilno cvjeta, prekrivajući tlo pahuljastim lila-ružičastim pokrivačem. Aroma uralskog timijana može se osjetiti nekoliko metara od grmova.
Mahovina timijana
Sorta timijana koja se uzgaja za uređenje okoliša. Karakteristike: kratka (2-3 cm) visina, puzeće stabljike. Biljka pokrovna za tlo s malim, tamnozelenim lišćem.
Lišće je gusto, podsjeća na mahovinu (otuda i naziv). Biljka cvjeta rijetko i prvenstveno je cijenjena zbog gustog lišća. Cvjetovi su lila boje.
Krimski timijan
Ova "južnjakinja" osjetljiva na hladnoću raste u dolinama između litica i planina Krimskog poluotoka. Ova nezahtjevna biljka karakterizira se snažnim rastom, vrlo razgranatom stabljikom i obilnim zelenim lišćem.
Cvjeta samo 30-40 dana, a sjemenske mahune formira do početka srpnja na Krimu. Kada se uzgaja u umjerenim klimama, potrebna mu je zimska zaštita. Zimi s malo snijega smrzava.
Thyme Talieva
Ova sorta timijana raste u Sibiru i dijelovima europske Rusije. Ime je dobila po znanstveniku i profesoru na Poljoprivrednoj akademiji Petrovska, Valeriju Ivanoviču Talijevu.
Rašireni grmovi visoki do 13-15 cm nose rijetke, dugopečkne listove. Cvatovi su skupljeni u metlaste grozdove, ružičaste s ljubičastim mrljama. Ova vrsta preferira kamenita, kamenita tla.
Kada se koristi u dekorativne svrhe, vrtna majčina dušica sadi se u alpskim vrtovima i kamenjarima. Cvjeta od sredine ljeta do rane jeseni.
Rani timijan Minor
Ova sorta timijana karakterizira se ranim cvjetanjem i dugim razdobljem cvjetanja. Cvjetovi u obliku metlice mirisa meda formiraju se već sredinom lipnja, a kapsule dozrijevaju do rane jeseni.
Grmovi pokrivača tla tvore zeleni tepih visok ne više od 3-4 cm. Dugi cvatovi uzdižu se iznad površine zelenog pokrova, dosežući 12-13 cm. Early Minor je lako uzgojiva, nezahtjevna sorta timijana. Raste sporo, podnosi dugotrajne suše i ne zahtijeva zimski pokrivač.
Timijan crvenog tepiha
Prekrasna, niskorastuća trajnica s vitkim stabljikama i zelenim lišćem. Ima jak miris. Koristi se u krajobraznom dizajnu za uljepšavanje golih mjesta u vrtu.
Biljke dosežu visinu ne veću od 6-7 cm. Listovi su trokutasti i srebrnozeleni. Ova sorta karakterizira se brzim rastom.
Formira brojne cvatove s velikim ljubičastim i bordo cvjetovima.
Razdoblje cvatnje je od kraja lipnja do kolovoza. Najbolje je saditi u pjeskovito tlo, što osigurava bujno cvjetanje tijekom cijelog ljeta.
Miris limuna
Hibridna sorta, može se pohvaliti prekrasnim šarenim lišćem i bujnim cvjetovima. Njena prepoznatljiva značajka je bogata citrusna aroma cvjetova.
Cvjetovi su nježno ružičasti, mijenjajući boju od blijede do tamnocrvene tijekom razdoblja cvatnje. Biljka zahtijeva pravilnu njegu: umjereno zalijevanje i gnojenje. Najbolje raste u plodnom tlu i ne podnosi ilovaču. Obilno cvjeta na sunčanim mjestima.
Uzgojeni su hibridi s listovima različitih boja: Bertram Anderson (žućkasto-zeleno lišće), Golden Duarf (mali zeleni listovi sa jarko žutim mrljama u sredini), Silver Queen (zeleni listovi sa srebrnim obrubom).
Popularne sorte uključuju timijan iz doline Donne, s prekrasnim zlatnim lišćem, i timijan s mirisom limuna Strijelci Zlato.
Donna Vale
Dostiže visinu od gotovo 35 cm, formirajući višestruke, lučne izdanke. Cijenjen je zbog svog dekorativnog lišća - nježne svijetlozelene boje sa živopisnim limun i zlatnim mrljama.
Metličasti cvatovi su ljubičaste boje. Hibrid je zahtjevan u pogledu svjetla i plodnosti tla. Ne podnosi prekomjerno zalijevanje i pati od temperatura ispod nule, pa ga je potrebno pokriti za zimu.
Koristi se u krajobraznom dizajnu, sadi se u kamenjarima i kao granična biljka.
Obični kompaktus
Idealna je za uređenje okoliša, jer se smatra vrstom koja zahtijeva malo održavanja i lako se brine o njoj. Biljke dosežu visinu od 18-20 cm, tvoreći neprekinuti zeleni tepih.
Listovi su glatki s gornje strane, a blago dlakavi s donje. Cvjetaju početkom ljeta i nastavljaju cvjetati dugo, gotovo cijelo ljeto. Boje uključuju ljubičastu, bordo, ružičastu, lila i bijelu. Osim jednobojnih sorti, razvijene su i dvobojne sorte.
Osušeni listovi i izdanci koriste se kao začin i kao sirovina za infuzije i dekokcije u narodnoj medicini. Ekstrakti ove sorte timijana također su sastojci raznih ljekovitih pripravaka. Najpopularnije sorte su Elfin (ljubičasti cvjetovi) i snježnobijela Alba.
Puzavi timijan
Ova skupina obuhvaća nekoliko biljnih vrsta sa sličnom strukturom stabljike. Odlikuje se dugim izbojcima koji pužu po tlu. Listovi su mali, sjajni i jarko zeleni. Na površini se nalaze žlijezde koje sadrže eterična ulja.
Cvatovi u obliku metlice dolaze u bijeloj, ružičastoj, ljubičastoj, bordo i koraljnoj boji. Vrsta je jednostavna za uzgoj, raste u bilo kojem tlu i preferira laganu djelomičnu sjenu. Puzavi timijan počinje cvjetati u drugoj polovici ljeta.
Buha majčina dušica
Razgranati grmovi ove sorte timijana često rastu uz ceste, na brdima i planinskim obroncima. Grmovi su gusti, s brojnim sjajnim listovima. Biljka doseže visinu od 13-15 cm, tvoreći cvjetne stabljike u obliku metlice. Cvjetovi su ružičasti s lila odsjajem.
Ova vrsta je cijenjena timijan zbog svojih ljekovitih svojstava.
Dörfler
Sorta timijana Dorflera nalazi se prvenstveno u južnoj Europi. To je zahtjevna biljka, voli toplinu i puno sunca, što je čini neprikladnom za uzgoj u središnjoj Rusiji.
Divlje raste na Balkanskom poluotoku. Formira niske grmove s gusto dlakavim zelenkastim listovima. Cvatnja je duga, s malim, blijedolibrastim cvatovima.
Subarktički timijan
Timijan s brojnim ljubičastim cvjetovima raste na poluotoku Kola i u Skandinaviji. To je subarktička vrsta koju karakterizira tolerancija na niske temperature i slabu svjetlost.
Izbojci narastu do 5-7 cm, a listovi imaju cijele rubove i jarko su zeleni. Cvatovi su rijetko dlakavi i rahli. Listovi, cvjetovi i stabljike biljke sadrže veliku količinu eteričnih ulja.
Rijedak je predstavnik roda i zahtijeva zaštitu.
Zaključak
Fascinantna biljka timijan postala je omiljena među vrtlarima i cvjećarima. Cijenjena je zbog svojih dekorativnih svojstava, jedinstvenog mirisa i okusa te korisnih svojstava. Zbog svoje nezahtjevnosti, timijan raste u raznim uvjetima, što ga čini lakim za uzgoj u vrtnim parcelama ili sobnim posudama.
Puzavi timijan: opis sorte, uzgoj na otvorenom, sadnja i njega
Kako uzgajati timijan iz sjemena kod kuće u loncu na prozorskoj dasci
Kako uzgajati timijan iz sjemena na otvorenom (sa fotografijama)
Kako uzgajati timijan na otvorenom u Moskovskoj regiji