Zimski luk: sadnja i njega, značajke sadnje zimskog luka, sorte

Standardna praksa uzgoja luka je sadnja u rano proljeće i berba krajem ljeta. Relativno nedavno, vrtlari su otkrili metodu uzgoja zimskog luka. Zimski luk zahtijeva malo truda za uzgoj, daje obilne urode i nije preplavljen korovom. Agronomi su razvili posebne sorte i hibride koji mogu preživjeti zimske mrazeve, uspijevati i rasti u kratkim dnevnim satima te brzo klijati u rano proljeće.

Zašto saditi luk u jesen?

Zimska sadnja – novi razvoj u tehnikama uzgoja luka. Sadnjom u jesen, vrtlari postižu sljedeće ciljeve:

• Odgađanjem dijela vrtnih radova do jeseni, vrtlar štedi dragocjeno proljetno vrijeme;
• Zimski luk se budi iz mirovanja odmah nakon što se polje očisti od snijega. To mu daje 3-5 tjedana prednosti u usporedbi s tradicionalnim metodama;
• Pomicanjem sezone uzgoja luka na rano proljeće, vrtlar već u srpnju može očistiti polje za sljedeći usjev;
• jesenska sadnja štiti luk od oštećenja od strane insekata štetnika;
• Prezimljene lukovice praktički nisu pogođene sivom plijesni i pepelnicom;
• rano proklijale sadnice ne trebaju zalijevanje;
• Zimska sadnja vrtlaru pruža vrlo ranu berbu zelenila;
• gredice luka s prezimljenim zasadima nisu pogođene korovom;
• luk raste vrlo velik;
• Posađene sadnice dobro ostaju u tlu. To vrtlara oslobađa muke skladištenja tijekom zime.

Prednosti i nedostaci metode

Sadnja povrća zimi ima svoje prednosti i nedostatke.

Prednosti metode:

• Luk posađen u jesen daje stabilan urod početkom ljeta. Rano povrće može se profitabilno prodati;
• Žetva usjeva početkom ljeta oslobađa zemlju, što omogućuje uzgoj dvaju usjeva s jedne gredice;
• Rano proklijali lukovi potiskuju rast korova oko sebe;
• Biljke koje se pojavljuju rano u proljeće manje su osjetljive na štetne insekte;
• Luk uzgojen početkom ljeta dobro se skladišti;
• mali luk posađen u jesen svu svoju energiju daje rastu lukovice i praktički se ne širi;
• Velike lukovice luka posađene zimi daju vrlo ranu berbu zelenila.

Međutim, ova vrsta poljoprivredne tehnologije ima i svoje nedostatke:

• Tijekom duge zime neke biljke mogu uginuti. Stoga se količina sadnog materijala povećava za 1/10;
• Jesenske sadnje moraju se pokriti kako bi se zaštitile od ranih mrazeva. To povećava troškove uzgoja i zahtijeva značajnu količinu pokrovnih materijala.

Odabir sorte luka za zimski uzgoj

Dvije važne karakteristike su važne za biljke uzgojene u jesen i proljeće: otpornost na mraz i dobar rast u kratkim dnevnim satima. Da bi preživjelo hladnu zimu, povrće posađeno u jesen mora se ukorijeniti i prilagoditi tijekom kratkog jesenskog razdoblja. Kasnozrele sorte luka otkrivaju svoj puni potencijal samo u dugim dnevnim satima, pa je korištenje njihovih lukovica za sadnju besmisleno. Također je besmisleno saditi lukovice južnih sorti, koje otkrivaju svoj potencijal samo tijekom visokih ljetnih temperatura.

Ruski i nizozemski agronomi razvili su veliki broj sorti luka za zimsku sadnju.

Arzamas

Ovu sortu su razvili tradicionalni uzgajivači u prošlom stoljeću. Pogodna je za uzgoj u središnjoj Rusiji i na Uralu. Lukovica je okrugla i teži do 80 grama. Kora je tamnožuta sa smeđom nijansom. Lukovica ima vrlo oštar okus. Sorta je srednje zrele, s razdobljem od 70-90 dana od klijanja sjemena do polijeganja. Prinos može doseći i do tri kilograma po kvadratnom metru. Nedostatak sorte Arzamas je slaba otpornost na peronosporu.

Danilovski

Ovu sortu su razvili agronomi u Jaroslavlskoj oblasti. Dobro uspijeva gotovo u cijeloj Rusiji. Lukovica je okrugla i ravna, teži do 160 grama. Kora je crvenkasto-ljubičasta. Lukovica ima blag, blago sladak okus. Sorta luka Danilovsky koristi se za konzerviranje, pripremu jela i salata. Sorta je srednje zrele. Kada se uzgaja iz sjemena, berba je 110-120 dana nakon sadnje; kada se uzgaja iz sadnica, berba je 90-100 dana nakon sadnje. Prinos doseže tri kilograma po kvadratnom metru.

Radar

Ovaj hibrid djelo je nizozemskih agronoma. Zoniran je diljem Ruske Federacije. Lukovice narastu do težine do 300 grama, okrugle su i zlatnožute boje. Namijenjen je za zimsku sjetvu i podnosi mrazeve do -23°C. Otporan je na pucanje cvjetova i praktički je neškodljiv za bolesti i štetnike. To je ranozrijevajuća sorta; kada se sadi zimi, berba počinje početkom lipnja.

Crveni barun

Sortu Red Baron razvili su nizozemski agronomi. Dobro uspijeva gotovo u cijeloj Rusiji. Lukovica je spljoštena i ovalna. Uz pravilnu njegu može težiti i do 200 grama. Meso i ljuske su bordo boje. Zbog svoje neobične boje mesa, Red Baron se često koristi za ukrašavanje jela na blagdanskim stolovima. Povrće ima blago pikantan okus. Posebnost sorte Red Baron je odsutnost karakteristične gorčine luka. Ova ranozrijevajuća sorta bere se unutar tri mjeseca od sadnje. Njezin prinos doseže i do četiri kilograma po kvadratnom metru.

Senshui

Rezultat rada japanskih uzgajivača, luk Senshui, dobro uspijeva gotovo u cijeloj Rusiji. Ova sorta je posebno uzgojena za zimsku sadnju. Lukovice narastu do 250 grama težine, plosnate su i slamnatožute boje. Sorta se odlikuje oštrim okusom. To je sorta koja rano sazrijeva, bere se početkom ljeta. Senshui je vrlo otporan na mraz, s lukovicama koje mogu podnijeti temperature i do -15 stupnjeva Celzija. Uz pravilnu njegu, prinos ove sorte doseže 4 kilograma po kvadratnom metru.

Strigunovski

Drevnu sortu luka Strigunovski razvili su ruski agronomi. Pogodna je za uzgoj u središnjoj Rusiji. Lukovice su okrugle, težine do 120 grama. Ljuske su žute. Sorta luka Strigunovski odlikuje se oštrim okusom. To je ranozrijevajuća sorta; kada se sadi prije zime, berba počinje početkom ljeta. Prinos doseže tri kilograma po kvadratnom metru.

Sturon

Rezultat rada nizozemskih agronoma je luk Sturon. Sorta je uzgojena od uobičajene sorte. Stuttgartski RiesenSturon je pogodan za uzgoj u gotovo cijeloj Rusiji. Ova sorta je otporna na mraz; lukovice posađene u zemlju ne smrzavaju se tijekom zime. Lukovice su okrugle, blago izdužene i teže do 220 grama. Ljuske su žutosmeđe. Luk Sturon ima izuzetno oštar, gorak okus. Ova sorta rano sazrijeva; kada se posadi prije zime, berba počinje početkom ljeta. Prinos doseže tri i pol kilograma po kvadratnom metru.

Centurion

Luk Centurion F1 rezultat je rada nizozemskih agronoma. Ova sorta je pogodna za uzgoj u gotovo cijeloj Rusiji. Lukovice su izdužene i teže do 120 grama. Ljuske su žute. Luk ima nježan, srednje ljut okus, što ga čini idealnim za salate i konzerve. Ova ranozrijevajuća sorta daje urod početkom ljeta kada se posadi prije zime. Prinosi dosežu četiri kilograma po kvadratnom metru. Centurion rijetko pupa i praktički je ne bolesan.

Šekspir

Shakespeareov luk rezultat je rada nizozemskih agronoma. Ova sorta uzgojena je za zimsku sjetvu i namijenjena je uzgoju u središnjim i sjevernim regijama Rusije. Lukovice su okrugle, blago spljoštene i teže do 100 grama. Ljuske su žutosmeđe. Luk ima srednje oštar okus. Ova ranozrijevajuća sorta daje urod početkom ljeta kada se sadi zimi. Prinosi dosežu tri kilograma po kvadratnom metru. Shakespeare je izuzetno otporan na bolesti i rijetko se rađa.

Stuttgartski Riesen

Sortu Stuttgart Riesen razvili su njemački oplemenjivači. Uspijeva gotovo u cijeloj Rusiji. Lukovice su okrugle, blago spljoštene i teže do 250 grama. Ljuske su žute. Luk ima poluoštar okus. Sorta je srednje zrele, a uz pravilnu njegu, sorta Stuttgart Riesen daje prinos do 8 kilograma po kvadratnom metru. Stuttgart Riesen otporan je na bolesti i štetnike.

Ellan

Sortu luka Ellan relativno su nedavno razvili kubanski oplemenjivači. Pogodna je za uzgoj diljem Ruske Federacije. Lukovice su okrugle, a većina uroda teži 100 grama, ali uz pravilnu njegu, pojedinačni primjerci mogu doseći pola kilograma. Luk ima slatki okus, što ga čini idealnim za salate, razna jela i konzerve. Ova ranozrijevajuća sorta daje urod početkom ljeta kada se posadi prije zime. Njezin slatki okus i nedostatak gorčine čine luk Ellan prikladnim za osobe s gastrointestinalnim problemima.

Tehnologija uzgoja zimskog luka

Nakon odabira i kupnje sjemena, možete započeti sadnju. Sadnju zimskog luka treba obaviti samo 10-15 dana prije početka stalnih noćnih mrazeva. Posađene lukovice trebale bi imati vremena da se čvrsto ukorijene u tlu, ali pojava dugih stabljika neizbježno će dovesti do smrti biljke. Točnije vrijeme sadnje može se odrediti iz vremenske prognoze. Ako prognostičari predviđaju stabilnu dnevnu temperaturu od 5-7 stupnjeva Celzija tijekom tjedna, s postupnim smanjenjem temperature, tada je vrijeme za sadnju luka u gredice.

Na temelju toga, optimalno vrijeme sadnje za Moskovsku regiju je početak listopada, za južne regije Ruske Federacije - studeni, za Ural i Sibir - kraj rujna.

Priprema obradivog zemljišta

Za uzgoj zimskog luka odaberite dobro osvijetljeno mjesto gdje se snijeg brzo topi u proljeće. Također je važno izbjegavati stajaću vodu na budućem polju, jer lukovice umiru u vlažnim uvjetima. Rastresito, neutralno tlo idealno je za luk.

Povrće će dobro rasti u tlu koje su prethodno zauzimali uljana repica, repa, gorušica, rajčice, kupus ili žitarice. Niski prinosi će se dobiti kada se luk uzgaja nakon mrkve, krumpira, mahunarki, krastavaca ili bilo koje lukovičaste kulture.

Prije sadnje prekopajte tlo i pognojite ga. Za povećanje prinosa, tijekom kopanja dodajte jednu kantu humusa ili komposta po kvadratnom metru. Osim toga, dodajte 2 žlice superfosfata i drvenog pepela te jednu žlicu uree po kvadratnom metru. U kiselim tlima prije sadnje dodajte vapno, pepeo od peći, mljevenu kredu ili superfosfat.

Priprema sadnog materijala

Ključan korak u dobivanju obilnog uroda je pravilna priprema sadnog materijala. Lukovice namijenjene sadnji se pregledavaju, a sve trule, osušene ili oštećene se odbacuju. Zatim se dijele po promjeru:

• do 1 centimetra (divlja zob) se sadi za dobivanje luka;
• od 1 do 2 centimetra (setovi) – za dobivanje glavica i svježeg proljetnog zelenila;
• Lukovice veće od 2 centimetra sade se isključivo radi dobivanja velike količine ranog zelenila.

Za zaštitu od bolesti, lukovice namočite 10 minuta. potopiti u otopinu bakreni sulfat ili kalijev permanganat, a zatim sušeni 12-24 sata.

Zimska sadnja luka

Sadnja luka provodi se prema sljedećem algoritmu:

1. Odabir mjesta na parceli za luk, primjena gnojiva, kopanje polja, postavljanje i uređenje gredice.
2. Priprema sadnog materijala, odbacivanje nekvalitetnog sjemena, odvajanje sadnog materijala po promjeru.
3. Označavanje gredice. Markerom za sadnju napravite brazde 10 cm od ruba gredice. Razmaknite ih 15-25 cm.
4. Lukovice se sade u brazde. Kod mladog luka, razmak između lukovica je 5 cm; kod komercijalnog luka razmak između lukovica je 10-12 cm, ovisno o sorti. Sadni materijal se zakopava na dubinu od 5-8 cm.
5. Nakon sadnje, lukovice se prekrivaju zemljom i štite od smrzavanja slojem malča, piljevine, smrekovih grana ili slame.

Sadnja luka sjemenkama

Nakon pripreme tla, sjeme luka sadi se u brazde pričvršćene na trake. Brazde su razmaknute 30-35 cm, a sjeme se sadi na dubinu od 3-3,5 cm. Nakon sadnje, trake se prekrivaju zemljom. Kako bi se osigurala dobra žetva, gornji sloj tla se povremeno zalijeva i rahli. Za zimu se gredice prekrivaju malčem, slamom, piljevinom ili pokrovnim materijalom.

Kako se brinuti za sadnice

Kad stigne toplije vrijeme i tlo se počne topiti, pokrivač se uklanja s gredica. Neotkriveno tlo se brže zagrijava, a biljke se bude. Daljnja briga za zimski luk u proljeće uključuje pravovremeno zalijevanje, gnojidbu i plijevljenje.

Dva tjedna nakon što se pojave prvi proljetni izdanci, luk se prvo prihranjuje. Cilj ovog prvog gnojiva je razvoj zelenog dijela biljke, pa se to radi dušičnim gnojivima. Za to se u deset litara vode otopi 30 grama amonijevog nitrata, 40 grama superfosfata i 20 grama kalijevog klorida.

Drugo hranjenje provodi se tri tjedna nakon prvog. Ovaj put se primjenjuje sveobuhvatno hranjenje za razvoj cijelog organizma. Za to se u jednoj kanti vode otopi 30 grama amonijevog nitrata, 60 grama superfosfata i 30 grama kalijevog klorida.

Treće hranjenje se vrši kako bi se potaknulo stvaranje glavice luka. Za to se 40 grama superfosfata i 20 grama kalijevog klorida razrijedi u deset litara vode.

Žetva i skladištenje usjeva

Berba zimskog luka počinje početkom ljeta, kada se vrhovi luka osuše i padnu na tlo. Do tada su sve hranjive tvari s vrhova i korijena prenesene na lukovicu. Rast lukovice prestaje, vanjski listovi se suše i dobivaju karakterističnu boju sorte.

Berba luka obavlja se po suhom, toplom vremenu. Za to se lukovice pažljivo iskopavaju malom lopatom i izvlače iz zemlje zajedno s stabljikom. Nakon toga, povrće se polaže u dobro prozračenom prostoru da se osuši.

Dobro osušeni luk se prije skladištenja orezuje. Škarama se uklanja dugo korijenje i osušene stabljike, ostavljajući vrat od 4-6 cm. Orezani luk se suši još dva tjedna, nakon čega se skladišti na svom primarnom mjestu.

Prije skladištenja, povrće se pažljivo sortira, uklanjajući oštećene i trule. Za skladištenje se čuvaju zdrave lukovice sa suhim vratovima.

Kod kuće se luk čuva u košarama za povrće, drvenim sanducima, platnenim vrećicama, najlonskim čarapama ili mrežama. Sve posude trebaju imati otvore za ventilaciju. Za najbolje očuvanje, povrće se raširi u kutijama ili vrećicama u sloju debljine do 30 cm.

Luk se skladišti u podrumu na policama ili pladnjevima na temperaturama od nule do minus 3 stupnja Celzija s vlagom zraka od 75-90%. Kod skladištenja kod kuće optimalna temperatura je 18-22 stupnja Celzija s vlagom zraka od 50-70%.

Tijekom skladištenja, luk se mjesečno sortira, uklanjajući sve trule. Ako luk postane vlažan, pažljivo se sortira, suši i čuva u suhoj posudi.

Štetočine i bolesti luka

Kako bi se osigurala obilna žetva, bitno je boriti se protiv bolesti i štetnika luka. Glavne bolesti koje pogađaju luk su:

• peronospora,
• hrđa,
• Fusarijalna trulež,
• trulež vrata dna,
• zelena plijesan trulež.

Štetni insekti su također opasni:

• grinja korijena luka,
• lukov moljac,
• lukova muha,
• lukova muha,
• nematoda stabljike luka.

Za suzbijanje bolesti koriste se razni industrijski proizvedeni proizvodi ili tradicionalni agronomski lijekovi. Pesticidi se koriste za zaštitu biljaka od insekata.

Kako bi se spriječili gubici usjeva od bolesti i štetnika, koriste se preventivne mjere:

• Sadnja samo zdravog sadnog materijala smanjuje rizik od izbijanja bolesti;
• Najbolje prinose daju regionalizirane sorte koje su najbolje prilagođene lokalnoj klimi;
• Plodored. Povrće treba vratiti na mjesto sadnje nakon 3-4 godine;
• ispravan izbor prethodnih usjeva;
• Toplinska obrada sjemena prije sjetve eliminira mnoge patogene mikrobe;
• Kvalitetna sadnja i njega zimskog luka na otvorenom tlu, pravovremeno zalijevanje i gnojidba te suzbijanje korova povećavaju prinos i smanjuju rizik od oštećenja biljaka od bolesti i štetnika;
• Luk uskladišten u vrtu se ne skladišti dobro. Pravovremena berba sprječava da se smoči i trune.
• Pažljivim uklanjanjem oštećenih i bolesnih lukovica osigurava se dugotrajno skladištenje uroda.

Možda će vas zanimati:

Setovi luka: značajke uzgoja na otvorenom tlu
Uzgoj luka danas je dostupan svakom vrtlaru. Tehnologija…Pročitajte više…

Sadnja luka u jesen štedi dragocjeno proljetno vrijeme. Sorte i hibridi koje su posebno uzgojili agronomi dobro podnose zimske mrazeve i brzo niču u proljeće. Zimski luk rijetko je pogođen bolestima i štetnicima, suzbija korov oko sebe i daje urod već u prvoj polovici ljeta. Sočni zeleni uzgojeni iz velikih lukovica dobro se prodaju, donoseći vrtlaru dodatnu zaradu, a čvrste lukovice uzgojene iz divlje zobi dobro se skladište do sljedeće žetve.