Datumi berbe luka posađenog za zimsko skladištenje u 2020. godini prema mjesecu

Unatoč jednostavnosti uzgoja luka, postoje različiti čimbenici koje treba uzeti u obzir kako bi se osigurala uistinu dobra i obilna žetva. Sorta luka koja se uzgaja ključna je, jer se rane sorte prirodno prve beru, u usporedbi s kasnim sortama. Kao i kod svake druge kulture, postoje povoljni dani za sadnju i berbu luka, određeni vremenskim uvjetima i takozvanim lunarnim kalendarom.

Povoljni dani za berbu luka za različite sorte

Mnogi se oslanjaju na lunarni kalendar pri određivanju vremena poljoprivrednih radova. On opisuje karakteristike kretanja nebeskog tijela tijekom godine. Vjeruje se da faze prirodnog satelita utječu na razvoj svih živih organizama, uključujući biljke:

• svi radovi s usjevima biljaka koje tvore plodni dio pod zemljom provode se tijekom faze opadajućeg mjeseca;
• Za biljke koje proizvode plodove iznad površine tla, najbolje vrijeme za obavljanje poljoprivrednih radova je faza rastućeg Mjeseca.

Prilikom berbe zimskog luka u 2020. godini, važno je uzeti u obzir koji će se dijelovi biljke koristiti. Stoga se lukovice i lukovice trebaju brati tijekom opadajućeg mjeseca, jer su još uvijek u zemlji. Listovi i sjemenke povrća, koji dozrijevaju iznad površine tla, beru se tijekom faze rastućeg mjeseca. Evo tablice povoljnih dana za berbu zimskog luka:

Dani prije i poslije punog i mladog mjeseca smatraju se opasnima. Tijekom tog razdoblja biljke su ranjive jer sok mijenja smjer. Iskopavanje zimskog luka tijekom tih razdoblja riskira gubitak svih njegovih nutritivnih i okusnih svojstava, a rok trajanja znatno se smanjuje.

Pun Mjesec i Mlad Mjesec u 2020. godini:

Pročitajte također

Sadnja luka u otvoreno tlo prije zime
Postoji preko 900 sorti luka. Ova kultura je popularna kod većine vrtlara zbog svog izvrsnog okusa i bogate arome. Sadnja luka u jesen vrlo je slična…

 

Luk se prvo bere iz skladišnih gredica na jugu zemlje. U središnjoj Rusiji, na Uralu i u Sibiru berba se obično obavlja u isto vrijeme. Vrijeme berbe može se mijenjati ovisno o vremenskoj prognozi. U Moskovskoj regiji, za vrijeme toplog vremena, luk se bere krajem srpnja ili u prvoj polovici kolovoza. Ako je ljeto vruće i suho, luk dozrijeva tjedan dana ranije. Po hladnom i vlažnom vremenu dozrijeva kasnije.

U središnjoj Rusiji, gdje je klima umjerena, berba podzemnih dijelova povrća počinje 10. srpnja. U Moskovskoj regiji vrijeme je često hladno u lipnju. Stoga povrće ponekad ne dozrijeva u uobičajeno vrijeme. Za uzgoj na Uralu biraju se rane sorte. Ljeto je kratko. Toplo vrijeme nastupa u lipnju. U kolovozu postaje hladnije i počinju kiše. Zreli luk se bere početkom kolovoza, ovisno o vremenu.

Po vrućem, suhom vremenu, repa dozrijeva ranije. Po hladnim, kišovitim ljetima dozrijevanje može trajati tjedan dana ili više. Sve sorte luka imaju različita vegetacijska razdoblja. Stoga se dijele u tri skupine: rane, srednje zrele i kasne. Rane sorte dozrijevaju 70 dana nakon klijanja. Približan datum berbe je 10. srpnja. Berba sorti srednje zrele počinje početkom kolovoza ili, po vrućem vremenu, krajem srpnja; povrće dozrijeva za 90 dana. Kasne sorte luka iskopavaju se sredinom kolovoza i dosežu tehničku zrelost za 100-120 dana.

Znakovi zrelosti i berbe

Zreli luk možete prepoznati ako prvo pogledate nadzemni dio povrća; on požuti i padne na gredice. Vanjske ljuske postanu zlatne. Izvucite luk, procjenjujući veličinu korijena. Ako je povrće zrelo, provjerite ima li drugih znakova zrelosti. Spoj između zelenog dijela i lukovice postaje tanak i mekan. Ako je luk posađen u lagano tlo, berba će biti jednostavna. Pažljivo izvucite luk iz zemlje, pazeći da ne oštetite vrhove. Lagano otresite tlo oko lukovica.

Pročitajte također

Povoljni dani za sadnju luka zimi 2020. godine prema mjesecu
Zimski luk je lako uzgojiva kultura koja zahtijeva minimalnu njegu. Kako biste izbjegli prerano klijanje i smrzavanje lukovica, važno je pridržavati se rasporeda sadnje. Kada…

 

Ako luk raste u teškom tlu, iskopajte ga vilama, umetnuvši alat 15 cm od biljke. Ovaj postupak je lakši ako se tlo prethodno prorahli. Nemojte čupati luk za stabljike, jer oštećeni gornji dijelovi smanjuju njegov rok trajanja. Nemojte zalijevati gredicu prije berbe; navodnjavanje treba prekinuti najmanje dva tjedna prije, inače će korijenje istrunuti, uništavajući cijeli urod.

Ako je vrijeme suho i nema opasnosti od mraza, pažljivo položite biljke u vrt na dan ili dva. Ako je vrijeme kišovito ili je moguć mraz, odmah prebacite urod iz vrtne gredice u zaštićeno, dobro prozračeno skladište. Pod garaže ili natkrivena veranda dobra su opcija. Položite ih u jednom sloju, pazeći da ih ne oštetite. Ostavite ih da se suše dok se ovratnik potpuno ne osuši.

Kako se luk dezinficira, vratovi postupno venu, a kožica se skuplja. Kad se vratovi potpuno osuše, škarama odrežite korijen svakog luka, ostavljajući bazu netaknutom. Listovi se odrežu na 2,5 cm od ploda. Odaberite luk s vratovima koji nisu potpuno suhi ili su nagnječeni ili oštećeni; oni se koriste prvi.

Čuvanje luka

Luk se može čuvati mjesecima. Sadrži sumporne spojeve (tvari koje vas rasplaču kad ga režete), koji pomažu u njegovom očuvanju. Kako biste produžili rok trajanja, čuvajte ga na hladnom, suhom i dobro prozračenom mjestu s temperaturom između 0 i 3°C. Izbjegavajte skladištenje u plastičnim vrećicama, jer to potiče truljenje. Evo jednostavnog i učinkovitog načina skladištenja luka:

1. Pregledajte cijeli urod na meke mrlje, plijesan ili druge znakove oštećenja. Samo su cijele lukovice prikladne za dugotrajno skladištenje. Ako već klijaju, odmah ih upotrijebite.
2. Povrće se stavlja u drvene ili plastične kutije, kartonske kutije ili jednostavno obješeno u mreže.
3. Na dnu posude napravljeno je nekoliko rupa za ventilaciju, a same posude se uzimaju ne više od 25-30 cm.

Izbjegavajte čuvanje luka u blizini drugog voća i povrća. Mnogo voća i povrća upit će njihovu aromu. Može se čuvati i tako da se isplete u duge pletenice. Često ga pregledavajte i uklonite luk koji izgleda kašasto ili mekano.

Ako nije moguće čuvati povrće na hladnom mjestu, dovoljan će biti gradski stan s temperaturom od 18-22°C i vlagom koja se održava na 50%. Premalo vlage uzrokovat će isušivanje repe, dok će previše vlage pospješiti truljenje, klijanje i rast gljivica.

Pročitajte također

Sadnja i briga o zimskom češnjaku u 2020. godini prema mjesecu i regijama
Češnjak je povrtna kultura koja se može saditi i u proljeće i u jesen. Najčešće se sadi u jesen. Zimske sorte dozrijevaju nekoliko tjedana ranije, dajući glavice koje...

 

Mit je da narezani luk privlači bakterije i viruse. Zapravo, prerezana površina je kisela i sadrži sumporne spojeve koji inhibiraju bakterije i plijesan. To znači da je sasvim u redu čuvati ostatke luka, bilo da su prepolovljeni, narezani ili nasjeckani. Jednostavno stavite ostatke u zatvorenu posudu u hladnjak i upotrijebite unutar 7-10 dana.

Preporuke lunarnog kalendara vrijede samo za određenu godinu. Prilikom kupnje kalendara, svaka osoba određuje vlastito vrijeme berbe. Međutim, preporučuje se uzeti u obzir i klimu regije, vremensku prognozu i količinu oborina. Samo berba po suhom vremenu sačuvat će okus i nutritivna svojstva voća.