Kako čuvati reznice grožđa: u podrumu, hladnjaku ili jami

Pravilno skladištenje ubranih reznica grožđa tijekom zime praktički ne zahtijeva posebne uvjete niti značajna ulaganja. Mogu se čuvati i u seoskoj kući i u gradskom stanu.

Takve će mjere značajno smanjiti gubitke koji su neizbježni pri uzimanju velikih količina reznica i pri uzgoju rijetkih, novih i zahtjevnih biljnih sorti.

Posebnosti odabira reznica

Razmnožavanje grožđa, posebno izvan južnih regija, često se događa cijepljenjem novih sorti na one koje su se već pokazale otpornima i održivima. Međutim, sadnja u zemlju također daje dobre rezultate, ali samo ako se odabere visokokvalitetni sadni materijal. Reznice, debljine otprilike 5-8 milimetara i duljine 50 do 70 centimetara, nazivaju se reznicama. Životna sposobnost određuje se brojem živih i netaknutih pupova, ili takozvanih čvorova, na svakoj sadnici. Na svakoj reznici trebalo bi ih biti 2-4.

Možete očekivati ​​izvrsno preživljavanje ako rezanje:

• uzeto s plodonosne loze;
• dobiveno iz mlade biljke;
• odrezano sa zrele loze.

Grožđe mora biti zdravo, inače riskira zarazu svih biljaka na novom području sadnje. U jesen većina velikih rasadnika nudi rasprodaje za rezanje, otvarajući svoje pogone kupcima. Ovo je izvrsna prilika da se biljke vide iz prve ruke, procijeni njihova zrelost i uvjere se da nisu zaražene uobičajenim bolestima.

Često je nemoguće provjeriti zrelost vinove loze s koje je reznica uzeta, ali možete kod kuće provesti nekoliko jednostavnih testova. Nanesite jod na svježi rez i pričekajte 3-5 minuta. Ako tretirano područje pocrni, biljka je dostigla zrelost. Prilikom kupnje najbolje je pogledati strukturu i gustoću. Visokokvalitetne reznice će proizvesti primjetan, ali blagi zvuk krckanja kada se savijaju. To ukazuje na to da će ih biti relativno lako sačuvati i da će se moći ukorijeniti na novom mjestu u proljeće.

Jesenske pripreme

Zimsko skladištenje i proljetno klijanje bit će uspješni ako se sadnice uberu na vrijeme i stave u odgovarajuće uvjete. Najčešća metoda za dobivanje reznica je orezivanje u jesen nakon glavnog razdoblja plodonošenja. Ova metoda pripreme ima nekoliko prednosti.

Prvo, skladištenje grožđa na reznicama preko zime omogućuje sadnju u proljeće u pripremljeno i dobro zagrijano tlo. Korijenje se može pojaviti odmah, a zeleni dio će se početi razvijati. Sunce, toplina i vlaga omogućit će trenutni početak rasta, što značajno povećava šanse za zdravu i plodnu biljku. Međutim, ako se reznice uzmu u proljeće, ostaje vrlo malo vremena za sadnju, jer se jednostavno ne mogu pripremiti za dugotrajno skladištenje. Kao rezultat toga, hladno tlo sprječava razvoj korijena, a samo 30 posto sadnica preživi u tim uvjetima. Drugo, proljetna rezidba nosi rizik oštećenja debla, koje je već počelo ispuštati sok. Reznice se uzimaju s donjeg dijela debla, gdje je kretanje unutarnje vlage najaktivnije. Rezovi na ovom području mogu uzrokovati bolest ili čak smrt vinove loze.

Berba počinje krajem rujna ili početkom listopada. Reznice se uzimaju oštrim nožem s rodnih loza što bliže deblu ili drvenastom dijelu biljke. Svi listovi se uklanjaju ručno, bez dodatnih reznica. Budući da grožđe postupno ulazi u stanje mirovanja u jesen, teže upija vlagu, pa reznice uvijek zahtijevaju dodatnu obradu prije skladištenja.

Pravila pohrane

Zimsko razdoblje je prilično dugo, a glavna opasnost za reznice je da se mogu potpuno osušiti ili smrznuti. Postoji nekoliko jednostavnih pravila za skladištenje reznica grožđa i njihovu pripremu za zimu i proljeće.

Priprema

Odmah nakon rezanja, sadni materijal treba staviti u čistu vodu. Ne smije se kuhati, već jednostavno u ostavljenu ili kišničnu vodu, i treba biti na sobnoj temperaturi. Biljka će upiti dovoljno vlage unutar 24 sata. Ako je grana odrezana umjereno oštrim predmetom, možete je dodatno orezati kako biste povećali šanse za preživljavanje. Nakon 24 sata, izvadite reznicu iz vode i krajeve zatvorite toplim parafinom. To smanjuje isparavanje vlage i produžuje rok trajanja.

Ako postoje bilo kakve sumnje u kvalitetu "matičnog" trsa ili je li bez bolesti, bit će potreban tretman željeznim sulfatom ili kalijevim permanganatom. Sadnice uronite u 0,5-postotnu otopinu na 3-5 sekundi, a zatim temeljito osušite. To uklanja većinu gljivica, bakterija i virusa.

Smještaj u hladnjaku

Čuvanje reznica grožđa u hladnjaku izvedivo je čak i za one koji žive u tipičnom gradskom stanu bez zasebnog podruma ili suterena. Međutim, ako je sadni materijal velik, skladištenje može biti izazovno. Hladna komora omogućuje optimalne uvjete, uključujući:

• temperatura od +4 do 0 stupnjeva;
• stabilna vlažnost od oko 60%;
• ventilacija;
• zaštita od izravne sunčeve svjetlosti.

Čak se i sorte najosjetljivije na mraz, uključujući desertno i vinsko grožđe, čuvaju u tim uvjetima. Reznice treba staviti u ladicu za povrće ili na donju policu. Ako se hladnjak koristi za namjeravanu svrhu, a ne samo za čuvanje reznica, sadnice treba zamotati u blago vlažnu krpu, a zatim zatvoriti u plastičnu vrećicu, ali ne potpuno, kako bi se spriječilo truljenje. Pripremljene reznice provjeravajte mjesečno.

Skladištenje u podrumu

Podrum ili podrum trebaju biti dovoljno suhi i zaštićeni od mraza. Ako se povrće skladišti u takvim prostorijama i ne smrzava čak ni u najsurovijim zimama, tada će uvjeti biti prikladni za reznice. Međutim, važno je zapamtiti da će biti potrebno redovito prozračivanje.

Uobičajeno je vertikalno postavljanje reznica. Pijesak se usipa u plitku posudu do dubine od 10 centimetara i lagano navlaži vodom sobne temperature. Reznice se ubacuju u bazu u prirodnom položaju, ne naopako. Reznice se ne smiju međusobno dodirivati. Treba provjeriti očuvanost grožđa u podrumu preko zime, što se lako može učiniti pregledom otvorenog vrha reznica. Posuda se vlaži mjesečno.

Druga mogućnost skladištenja je horizontalna. Reznice se stavljaju u posudu u slojevima, naizmjenično s sadnicama i punilom poput pijeska ili mahovine. Cijelu posudu treba povremeno navlažiti; vrijeme isparavanja može se povećati pokrivanjem posude plastikom. U tom slučaju, reznice treba posebno pažljivo pregledati na plijesan i trulež. Gornji i donji sloj treba dva puta zamijeniti tijekom zime.

Kako koristiti rovove

Ako nemate hladnjak ili podrum, reznice možete pohraniti u običnom rovu. Iskopajte ga na povišenoj platformi. Dubina treba biti najmanje pola metra, a širina se izračunava na temelju veličine najveće sadnice. Sa svake strane potrebno je najmanje 5 centimetara prostora. Stranice rova ​​tretiraju se običnim vapnom, a na dno se dodaje sloj pijeska od 10 centimetara. Reznice se postavljaju okomito ili vodoravno, naizmjenično s pijeskom. Gornji sloj je zemlja. Poželjno je da gotovo "skladište" malo strši iznad opće razine lokacije. Skladištenje reznica grožđa na ovaj način do proljeća moguće je samo ako u regiji nema jakih ili dugotrajnih mrazeva. Nadalje, sadni materijal bit će zaštićen od poplava, poplava, pa čak i običnih glodavaca.

Skladištenje kupljenih reznica

Prilikom kupnje iz specijaliziranog rasadnika, možete dobiti potpuno pripremljene reznice; sve što preostaje je posaditi ih. Međutim, ako se biljke kupuju od privatnih uzgajivača, prijatelja ili lokalnih hobista, posebnu pozornost treba posvetiti suzbijanju bolesti. Preporučuje se odvojiti reznice ubrane iz vlastitog vinograda od onih dodatno kupljenih.

Proljetna provjera

Prije sadnje važno je pregledati sve sadnice. One spremne za daljnji rast imat će čvrstu i krutu strukturu, a ne mlohavu i mekanu. Ispod tanke kore ostaje zeleni, živahni sloj. Reznice grožđa moraju se skladištiti prilično dugo preko zime, ali unatoč tome, jake biljke mogu proizvesti svoje prve listove unutar nekoliko dana nakon što se urone u vodu u toploj prostoriji. Ova metoda može se koristiti za testiranje nekoliko sadnica, utvrđujući kvalitetu cijele serije. Sadnja reznica proklijalih kod kuće također je prihvatljiva.

Snažne reznice mogu razviti postojeće pupoljke čak i tijekom skladištenja. Doslovno se "napune" u roku od nekoliko dana nakon vađenja iz hladnjaka ili podruma. Ove reznice ne zahtijevaju daljnju njegu i potpuno su spremne za sadnju.

Pravilno skladištenje reznica grožđa tijekom duge zime nije težak zadatak. Sadnice se mogu smjestiti u hladnjak, podrum ili čak u obične rovove. Međutim, ova biljka koja voli toplinu ne podnosi mraz ili prekomjernu vlagu, stoga je praćenje tih parametara neophodno. Razmnožavanje grožđa reznicama najbrži je način za dobivanje rodnih loza ili cijepljenje nove sorte, stoga je skladištenje sadnica od jeseni obavezno.