Kako ukusno ukiseliti lubenicu za zimu
Volite li iznenaditi svoje voljene ukusnim sladom? Onda probajte ukiseljenu lubenicu. Pripremljena je po posebnom receptu, uz dodatak začina i meda. To joj daje izvanrednu aromu i jedinstven okus. Svi će cijeniti ovu lubenicu.Izvrstan je predjelo uz alkoholna pića, a ukusan je i uz priloge i jela od mesa. Obavezno pripremite lubenicu za zimu koristeći ovaj neobičan recept i cijela će vam obitelj biti zahvalna. Za ovo predjelo birajte samo zrelu i sočnu lubenicu sa svijetlim mesom. Zapamtite, što pažljivije birate lubenicu, to će vam predjelo biti ukusnije.
Sastojci:
- pulpa lubenice;
- med - 1 žlica;
- kuhinjska sol - 1 - 2 žličice;
- ocat 9% - 2 žlice;
- voda - 1 l.
- češnjak – 1 češanj na staklenku od 500 ml;
- paprika - grašak;
Kako ukiseliti lubenicu za zimu
Lubenicu prerežite na pola, a zatim je narežite na trokutaste komade. To ne samo da izgleda lijepo i estetski ugodno, već je i vrlo praktično za jelo. Komade lubenice stavite u čistu, suhu staklenku. Najbolje je koristiti manju posudu, poput staklenke od 0,5 l.
U svaku staklenku stavite cijeli oguljeni češanj češnjaka i zrna papra.
Sada pripremite salamuru: odmjerite 1000 ml vode, dodajte žlicu prirodnog meda (može i više, ali kušajte salamuru), žličicu soli i par žlica octa nakon što zavrije. Kuhajte dok se svi sastojci potpuno ne otope.
Napunite staklenke lubenicom koristeći pripremljenu salamuru od meda.
Zatim steriliziramo naše konzerve. To radimo 20 minuta nakon kuhanja.
Nakon toga, smjesa će dugo trajati. Na kraju, zatvorite staklenke i ostavite ih naopako da se ohlade. Ne zaboravite ih zamotati u toplu deku.
Nakon hlađenja, konzerve čuvajte u podrumu ili hladnoj ostavi. Preporučuje se da ukiseljenu lubenicu ohladite u hladnjaku prije konzumiranja.
