Koštice marelice: koristi i štete, recenzije upotrebe

Marelice su vrlo vrijedna namirnica koja sadrži mnoge esencijalne mikronutrijente i vitamine. Međutim, malo ljudi zna da koštice marelice također pružaju značajne zdravstvene prednosti, uključujući učinkovitost u borbi protiv raznih tumora. Međutim, potencijalna šteta koju mogu uzrokovati kada se koriste kao samolijek također je značajna. Stoga je važno pažljivo pregledati informacije o njihovoj sigurnoj upotrebi.

Kemijski sastav i korisna svojstva koštica marelice

Koštice marelice gotovo su upola masne, pa je kalorijski sadržaj na 100 grama sirove marelice vrlo visok - otprilike 520 kilokalorija. Bogate su sljedećim mikro- i makronutrijentima (navedenim silaznim redoslijedom sadržaja po koštici): kalij, fosfor, magnezij, kalcij, natrij i željezo.

Također sadrži esencijalne masne kiseline: oleinsku kiselinu (omega-9), koja pomaže u izgradnji staničnih membrana, i linolnu kiselinu (omega-6), koja regulira metaboličke procese. Sigurna doza za ljude kreće se od 20 do 50 grama dnevno.

Zrna imaju sljedeća korisna svojstva:

• antihelmintik;
• podrška kardiovaskularnom sustavu zbog velike količine kalija;
• izgradnja mišićne mase zbog proteina, koji sadrži 25 g na 100 g proizvoda;
• ulje se široko koristi u kozmetologiji;
• ima antitumorska svojstva zbog vitamina B17 koji sadrži;
• antivirusni učinak;
• normalizacija hormonalnih razina;
• ekspektoransna svojstva – koriste se u kompleksnom liječenju bronhitisa, hripavca, upale pluća.

Kontraindikacije i šteta za tijelo

Koštice marelice potvrđuju Paracelsusovu ideju: "Sve je otrov, sve je lijek. Doza određuje oboje." Cijanid u košticama marelice može uništiti stanice raka i uzrokovati štetu tijelu ako se prekorači doza.

Cijanovodicna kiselina utječe na mozak i središnji živčani sustav, remeteći metabolizam kisika u tkivima, što dovodi do poremećaja svih sustava u ljudskom tijelu. Kako biste smanjili unos cijanovodicne kiseline, konzumirajte samo slatke sorte zrna. Izbjegavanje ovog proizvoda, čak i u minimalnim dozama, potrebno je u sljedećim slučajevima:

• bolesti jetre, posebno u akutnoj fazi;
• poremećaji štitnjače;
• dijabetes;
• rađanje djeteta.

Načini konzumacije i primjene koštica marelice

Sjemenke se široko konzumiraju sirove, ali se mogu koristiti i za pripremu ukusnih grickalica, pa čak i ljekovitih pripravaka.

https://www.youtube.com/watch?v=EnDuZzK3loM

Sirovo

Sirove koštice marelice koriste se za pripremu mlijeka od marelice, mješavina orašastih plodova i voća te kao dodatak kašama i smoothiejima. Mlijeko od orašastih plodova ublažava kašalj i pomaže u jačanju tijela. Za pripremu, namočite šalicu orašastih plodova u vodi 6 sati ili preko noći. Ujutro ih isperite, dodajte dvije šalice čiste vode i miksajte dok ne postane glatko. Procijedite mlijeko kroz nekoliko slojeva gaze i stavite u hladnjak ne dulje od 2-3 dana. Pulpa se može koristiti kao dodatak pecivima ili kaši.

Infuzija vode

U alternativnoj medicini često možete pronaći preporuke za uzimanje vodene infuzije koštica marelice:

1. Koristi se interno za liječenje dišnih putova, gastrointestinalnog trakta, živčanog sustava, srca i krvnih žila.
2. Izvana se koristi kao obloge za kožne lezije, bolesti zglobova i kostiju.

Recept za unutarnju upotrebu kod akutnih respiratornih virusnih infekcija:

• Sameljite 15 g sirovih zrna u mlincu za kavu ili mužaru;
• prelijte mrvice kipućom vodom (150 ml);
• ostavite da se ulije ispod poklopca 4 sata;
• procijedite kroz nekoliko slojeva gaze;
• Podijelite porciju na 3 doze od 50 ml i pijte tijekom dana.

Kupka za stopala za reumatski artritis:

• Za 3 litre vode uzmite 0,5 kg smrekovih iglica i 200 g grubo usitnjenih koštica;
• sve se prelije kipućom vodom ili se u loncu zakuha i odmah se ukloni s vatre;
• dekocija se infuzira pola sata;
• Tijek liječenja je od tjedan dana, učestalost upotrebe je do 2 puta dnevno.

https://www.youtube.com/watch?v=svzjx3G16nE

Ulje

Pripada baznim uljima i može se koristiti i u čistom obliku i kao osnova za uljne sastave:

1. U kuhanju se koristi samo za okus i najčešće se nalazi u talijanskim jelima.
2. Zbog svojih hidratantnih svojstava pronašao je široku primjenu u kozmetologiji.
3. Na Istoku, iscjelitelji koriste ulje za hemoroide, otitis i bolesti sinusa.
4. Ljekovita svojstva pomažu kod oštećenja kože, posebno ispucalih peta i plitkih posjekotina.

   

5. Mješavina ulja omogućuje terapeutski ili njegujući učinak kod masaže: na primjer, kod bolova u zglobovima ili za poboljšanje tonusa kože.
6. Kod žgaravice dobro pomaže trljanje prsa mješavinom od 15 mg ulja marelice s dvije kapi paprene metvice i dvije kapi eteričnog ulja limuna.
7. Ako mentu i limun zamijenite lavandom i sandalovinom u istim omjerima, možete ga koristiti kod bolova u zglobovima.

Na 100 grama čistog proizvoda nalazi se 884 kilokalorije.

Sušene i pržene zrna

Pečene koštice marelice dokazale su se u kulinarskom svijetu kao dodatak desertima, pojačivač okusa i izvrsna zamjena za bademe. Suhe koštice marelice mogu se koristiti za pripremu ukusnog talijanskog likera amaretto kod kuće. Ovo piće, koje datira iz 1525. godine, ima okus marcipana. Klasični amaretto uživa se čist, s ledom ili uz kavu. Njegov okus nalik desertu dobro se slaže s čokoladom, sladoledom ili voćem.

Recept je lako ponoviti kod kuće:

1. Ogulite 50 g badema. Za lakše guljenje, namočite ih preko noći u hladnoj vodi ili u kipućoj vodi 3-5 minuta.
2. Orahe pecite u suhoj tavi dok ne porumene.
3. Nakon 2 minute, bademima dodajte dva klinčića i četiri zrna pimenta.
4. Pomiješajte 50 g koštica marelice s prstohvatom cimeta.
5. Za šećerni sirup, stavite 350 g šećera i 50 ml vode u tavu s neprianjajućim dnom ili lonac s debelim dnom. Otopite na laganoj vatri, pazeći da ne miješate, već lagano pomičući posudu sa sirupom. Kada sirup poprimi zlatnu karamel boju, dodajte 2 žličice vanilin šećera i 100 ml vode. Snažno miješajte dok sirup ne počne mjehuriti.

   

6. U čistoj staklenoj posudi pomiješajte orašaste plodove i koštice sa začinima, pažljivo ulijte šećerni sirup.
7. Kada smjesa u staklenci dostigne sobnu temperaturu, dodajte 500 ml votke i 3 g prirodne instant kave.
8. Zatvorite bocu i dobro promiješajte sadržaj.
9. Infuzirajte na hladnom, tamnom mjestu.
10. Protresite bocu svaki drugi dan tijekom cijelog razdoblja.
11. Nakon mjesec dana, procijedite kroz gazu i ulijte u pripremljene boce.

Džem od marelica s košticama

Sastojci:

• cijele marelice - 1 kg;
• šećer - 600 g;
• oguljene koštice marelice - prema broju polovica voća.

Priprema:

1. Marelice narežite na četvrtine. Ako su jako mekane, onda na 2 dijela.
2. U dubokoj posudi kriške voća prekrijte šećerom i ostavite preko noći bez miješanja. Pokrijte gazom.
3. Stavite tavu na srednju vatru i pokušajte ne miješati. Okrećite tavu kako biste spriječili da šećer zagori.
4. Nakon što prokuha, pričekajte 5 minuta i maknite s vatre. Ostavite da se hladi 5 sati.
5. Ponovite postupak kuhanja i ostavite da se hladi preko noći.
6. Ogulite sjemenke i dodajte ih u džem.
7. Džem kuhajte 10 minuta i vruće ga ulijte u pripremljene sterilne staklenke.
8. Ako je sve učinjeno ispravno, kriške će zadržati svoj oblik, a pekmez će biti gust i proziran.

Urbech

Ova superhrana, porijeklom iz Dagestana, je pasta napravljena od sirovih sjemenki ili orašastih plodova. Urbec od marelice ima antivirusna i imunološki jačajuća svojstva, ali se ne smije davati djeci, a odrasli ne smiju konzumirati više od 3 čajne žličice dnevno.

Priprema ove hranjive paste jednostavna je uz pomoć blendera. Stavite 300 g sirovog, neoguljenog kikirikija u zdjelu i miksajte 7-10 minuta. Smjesa će u početku biti suha mrvica, koja će zatim otpustiti ulje i izmiksati se u glatku pastu. Miksajte u kratkim intervalima, povremeno stružući pastu sa stijenki i vraćajući je u zdjelu.

Za omekšavanje teksture i intenziviranje okusa, otopite 40 grama maslaca na pari i dodajte 40 grama tekućeg meda. Dobro promiješajte i ulijte u pastu. Dodajte prstohvat soli. Sve miješajte dok ne postane glatko. Urbech čuvajte u dobro zatvorenoj staklenci u hladnjaku (konzistencija će se zgusnuti).

Dona Šurak

Ovo je uzbekistansko jelo koje se može naći na istočnim tržnicama. Izgleda kao bijele, solju prekrivene rupice s vidljivim sitnim pukotinama. Kuha se u pepelu, ali ako ste kod kuće, možete ga pokušati ispeći u pećnici.

Postoji mnogo recepata. Svaki kuhar ima svoj jedinstveni pristup. Za pečenje proizvoda u pećnici slijedite ove korake:

• sastojci se izračunavaju pojedinačno na temelju broja i veličine sjemenki;
• trebalo bi biti dovoljno tekućine da plutaju u njoj;
• očistite sjemenke i isperite ih kako biste uklonili preostalu pulpu;

  

• otopiti sol u vodi u omjeru dva prema jedan;
• dodajte zrna u otopinu i ostavite 4 sata;
• lagano napuknite svaku ljusku duž bočne stijenke kako biste stvorili pukotinu;
• vratite kosti u otopinu soli i dodajte vodu tako da bude četiri dijela vode na jedan dio soli;
• pirjajte 2 sata;
• ocijedite vodu, pustite da se sjemenke ocijede i stavite ih u pećnicu da se suše na niskim temperaturama pola sata;
• Gotov ohlađeni šur donak ima bijeli premaz soli i kristale soli unutra.

Pravila za uzimanje koštica marelice i njihove koristi za bolesti

Sirove koštice mogu se koristiti za bilo koje stanje, ali doziranje i oblik primjene variraju. Važno je zapamtiti da samoliječenje može zakomplicirati stanje, stoga je važno provoditi liječenje pod nadzorom stručnjaka.

https://www.youtube.com/watch?v=_JxvqKjqXAY

Prevencija raka

Učinci sjemenki marelice na liječenje raka godinama su predmet rasprave. Antikancerogeni učinak vitamina B17 već je dobro dokumentiran. Privlači stanice raka i bori se protiv njih bez oštećenja zdravih.

Međutim, 2010. godine izdana je službena zabrana prodaje amigdalina, a 2004. godine američki znanstvenik koji je pokušao stvoriti lijek na njegovoj bazi osuđen je na pet godina zatvora. Kritičari ove teorije inzistiraju na tome da su sjemenke štetnije, jer razgradnja amigdalinskog glikozida oslobađa snažan otrov, cijanovodičnu kiselinu, koja može biti smrtonosna.

https://www.youtube.com/watch?v=xpCGbChjd3E

Međutim, u minimalnim dozama ova kiselina nije štetna, a njezina koncentracija se smanjuje s toplinom. Jedenje pet sjemenki dnevno dovoljno je za sprječavanje raka.

Za kašalj i astmu

Sjemenke su izvrsne za uklanjanje sluzi i pomoć kod respiratornih tegoba. Za ljekoviti učinak dovoljna je samo jedna žlica sjemenki ili jedna do dvije čajne žličice urbecha. Učinkovit je i vodeni napitak, 50 ml tri puta dnevno.

Prevencija kardiovaskularnih bolesti

Visok sadržaj kalija i kalcija u sirovim sjemenkama blagotvorno djeluje na rad srca.

Za jačanje imuniteta

Sastav zrna može imati antivirusni učinak, pomažući u borbi protiv raznih infekcija. Za jačanje imuniteta preporučuje se piti infuziju zrna ili ih kuhati kao čaj.

Antihelmintsko djelovanje

Uzimanje 10 sirovih sjemenki dnevno tijekom tjedan dana dokazano je učinkovito u borbi protiv parazita. Učinak je sličan onome kod sjemenki bundeve.

U kozmetologiji

Ulje marelice je visoko cijenjeno i široko se koristi u proizvodima za njegu kože jer je hipoalergeno, dobro se upija i lako se razmazuje po koži. Može se koristiti čisto ili pomiješano s drugim uljima. Često se razrjeđuje s jednakim dijelovima ulja avokada, badema ili jojobe.

Ovaj proizvod idealan je za suhu, osjetljivu kožu, hrani i tonizira znakove starenja. Smatra se prevencijom bora, jer pomaže u sintezi kolagena i elastina. Kada se koristi u šamponima, bori se protiv peruti i pomaže kod suhe kose i ispucalih vrhova.

Kao hranilo za vlasište:

• toplo ulje se nanosi na korijen kose masažnim pokretima;
• ostavljeno pod kapom za tuširanje sat vremena;
• zatim isprano blagim šamponom.

Značajke upotrebe tijekom trudnoće, dojenja i djetinjstva

Zbog rizika od trovanja i nemogućnosti preciznog praćenja količine otrovnih tvari, konzumaciju jezgri treba prekinuti tijekom planiranja trudnoće. Konzumaciju treba izbjegavati i do završetka dojenja.

Recenzije upotrebe koštica marelice

Široku popularnost proizvoda u raznim područjima fitomedicine i kozmetologije potvrđuju recenzije liječnika i čitatelja.

Liječnici

Veselova M.V., specijalistica ruskog travarstva: "Rasprava o učinku amigdalina na rak se nastavlja. Obje strane pretjeruju, a istina leži negdje u sredini. Još uvijek nisu dokumentirani nikakvi stvarni dokazi o ljekovitom učinku koštica marelice."

Konvencionalna medicina upozorava na trovanje čak i od malih doza od 15-20 sjemenki. Ali otrovi, čak i u malim dozama, štite tijelo. U biljnoj medicini koristim više otrovnih sredstava za liječenje raka. Međutim, terapija košticama marelice treba se koristiti samo u kombinaciji s tradicionalnim liječenjem. Optimalna doza se izračunava individualno, na temelju jedne sjemenke na 5 kg tjelesne težine.

Khalisat Suleymanova, travarka: "Da bi se postigao maksimalan učinak koštica marelice, one se moraju brati iz divljeg voća i iz ekološki čistih područja. Tijekom terapije marelicama, cijelu dnevnu dozu treba konzumirati odjednom, sat vremena nakon buđenja. Za prevenciju je preporučljivo ograničiti se na pet koštica dnevno."

Čitatelji

Tatjana: „Ulje marelice je uvijek u mojoj kozmetičkoj torbici. Imam farbanu kosu, pa nakon pranja nanesem 2-3 kapi na vlažne vrhove. Ljeti ga koristim umjesto kreme za lice: utrljam 5-7 kapi među dlanovima i tapkam po licu. Za ruke pomiješam 2-3 kapi s vodom i utrljam dok se potpuno ne upije.“

Valerija: "Meljem koštice marelice i spremam ih u kuhinji sa začinima. Koristim ih u pečenju i za domaći sladoled. Od njih se prave ukusni kolači i keksi."

Koštice marelice zauzimaju posebno mjesto u alternativnoj medicini. Pripisuju im se izvanredna ljekovita svojstva, a njihov orašasti okus im je osigurao i mjesto u kuhanju. Kako biste bili sigurni da ova ukusna poslastica ne šteti vašem zdravlju, konzumirajte je umjereno i samo ako koštice nisu starije od godinu dana i nisu gorke.

https://www.youtube.com/watch?v=b2oRLfyhyrI