Jabuke u sirupu za zimu
Ova slatka poslastica svidjet će se ne samo ljubiteljima jabuka, već svima. Kriške aromatičnih jabuka u slatkom šećernom sirupu prava su poslastica. Ove jabuke nisu samo poslastica u kojoj se može uživati u bilo koje doba godine, već su i odličan dodatak domaćim desertima.
Jabuke u sirupu za zimu imaju okus svježih jabuka, ali su vrlo slatke zahvaljujući koncentriranom sirupu. Ova poslastica se brzo i jednostavno priprema, bez puno truda i troškova. Jednostavno narežite voće na uredne komadiće, napravite slatki sirup, prelijte ga preko jabuka i zatvorite. Kao što vidite, nema ništa komplicirano, ali rezultat će oduševiti vas i vašu obitelj. Djeca će biti posebno oduševljena. Ovo je najbolji recept za konzerviranje jabuka za zimu, koji se nalazi u mojoj kuharici.
Sastojci (po 1 l):
- jabuke – 0,8 kg;
- pročišćena voda – 0,5-0,6 l;
- granulirani šećer – 200-250 g.
Kako pripremiti jabuke u sirupu za zimu
Prvo pitanje koje imamo je koju sortu jabuka koristiti za ovaj džem? Najbolje je koristiti sočne plodove čvrste, čvrste teksture. Uostalom, samo se oni neće raspasti tijekom kuhanja. Idealna sorta za tu svrhu je "Slava Pobeditelyu". Operimo jabuke i počnemo rezati. Narezat ćemo ih na uredne kriške. Za to možete koristiti poseban alat za rezanje, ali poslužit će i običan nož. Uklonite sjemenke iz jabuka.
Zakuhajte vodu i dodajte 200-250 grama šećera, ovisno o tome koliko su vam jabuke slatke. Sirup kuhajte pet minuta. Sada sterilizirajte poklopac i staklenku. Narezane jabuke kuhajte u kipućem slatkom sirupu 3-4 minute. Pazite da ne prekuhate voće, inače će kriške postati kašaste.
Šupljikavom žlicom izvadite sve jabuke i stavite ih u staklenku.
Sirup kuhajte još nekoliko minuta, a zatim ga ulijte u staklenku. Zatvorite staklenku poklopcem na pari i jabukama u sirupu.
Ukusna delicija za zimu je spremna.
