Kompot od grožđa i šljiva bogat vitaminima – jednostavan za pripremu, nije potrebna sterilizacija
Sezona zrelog voća i bobičastog voća bliži se kraju, što znači da je vrijeme za pripremu džemova, konzervi, kompota i drugih vrsta konzervi za zimu. Danas ćemo pripremiti zdrav i ukusan kompot od grožđa i šljiva za zimu. Ovaj recept je dovoljan za staklenku od 3 litre. Priprema se bez sterilizacije, što proces pripreme čini brzim i jednostavnim.
Velika staklenka je vrlo praktična, pogotovo ako imate veliku obitelj. A kada dođu gosti, još je praktičnije. Možete odčepiti kompot i uliti ga u prekrasne dekantere. To je prekrasan napitak za svaku gozbu.
Svi sastojci korišteni u ovom kompotu su prirodni, što ga čini puno ukusnijim od kupovnih sokova i gaziranih pića. Ne koristi puno šećera, pa nije previše sladak - taman koliko treba, što ga čini omiljenim za sve.
Za ovaj recept koristite šljive i grožđe - čine prekrasan duo; ova kombinacija čini kompot ukusnijim od bilo kojeg kupovnog soka. Pogotovo jer rijetko možete pronaći grožđe i šljive u trgovini.
Sastojci:
- plavo grožđe – 150 g;
- šljive – 150 g;
- šećer – 200 g;
- voda – 2,5-2,7 l.
Kako napraviti kompot od grožđa i šljiva
Operite šljive i grožđe, uklanjajući sve peteljke ili grančice. Ovo će napraviti voćni kompot. Budući da koristimo plavo grožđe i šljive, kompot će biti bogate boje. Možete koristiti i ružičasto grožđe; piće će također biti živopisno. Bilo koje šljive će poslužiti; mi smo koristili mađarske šljive, koje su aromatične i ukusne.
Prethodno isperite staklenku od 3 litre i sterilizirajte je na željeni način. Stavite sve bobice na dno i prelijte kipućom vodom. Pokrijte i ostavite da odstoji 20 minuta. Šljive i grožđe će pustiti sok.
Ulijte kompot u veliku tavu; dobili ste prekrasan napitak. Dodajte šećer i ponovno zakuhajte.
Vratite kompot u staklenku; sada ćete dobiti bogatu boju.
Staklenku zarolajte željeznim poklopcem, izolirajte je "bundom" i ostavite je tako da se hladi preko noći.
Ujutro kompot možete pohraniti u tamnu smočnicu ili podrum. Najbolje je ohladiti kompot prije pijenja. Dobar tek!
