Povoljni dani za berbu repe i mrkve u Moskovskoj regiji 2020. godine prema mjesecu

Od 15. do 30. rujna tradicionalno se smatra razdobljem za žetvu na selu. Berba mrkve U 2020. godini, repa i mrkva mogu se brati u Moskovskoj regiji od 15. kolovoza do 10. listopada. Zimska sezona obećava toplu i blagu, što znači da će proljetna sadnja biti nešto ranija nego inače. Prosječno razdoblje dozrijevanja mrkve i repe ostaje nepromijenjeno na 100 dana; rana berba korjenastog povrća samo će produžiti njihov rok trajanja.

Kako odrediti zrelost korjenastog povrća

Cikla i mrkva su dvije povrtne kulture koje dobro rastu zajedno u vrtu i dozrijevaju otprilike u isto vrijeme. Postoje rane i kasne sorte. Najbolje je zajedno saditi one sorte koje će biti spremne za berbu u isto vrijeme. Imajte na umu da:

1. Prosječno razdoblje zrenja rane mrkve je 80-90 dana, mrkve srednje zrele otprilike 100, a kasne mrkve 120-130 dana.
2. Rana repa može se brati nakon 100 dana, repa srednje zrele nakon 115-120 dana, a kasna repa nakon 140 dana.

Zato se rano sazrijevajuća repa sadi zajedno s mrkvom srednje sezone.

Ne možete čekati da se svo lisnato povrće osuši, jer će postati previše tvrdo i okus će biti značajno pogođen. Najbolji način da utvrdite je li mrkva zrela jest da iskopate 2-3 mrkve. Ako su mrkve čvrste na dodir, a nadzemni dio gdje se korijen i lisnato povrće spajaju je narančast ili smeđ, spremne su za berbu. Za razliku od mrkve, cikla može preživjeti prvi mraz u zemlji bez truljenja.

Zrelost cikle možete provjeriti tako da otkinete najveći list s vrha i otkinete ga. Ako počne teći sok, prerano je za vađenje. Ako nema obilnog toka soka, odlomite vrh. Oštećeno područje treba biti sjajno i tamnozeleno ili smeđe. Blagi zeleni prekid ukazuje na to da povrće treba još sazrijeti.

Prikladni datumi

Prema lunarnom kalendaru, "muško" voće se bere i sadi na odgovarajuće datume, a isto vrijedi i za "ženske" usjeve. Cikla i mrkva smatraju se ženskim povrćem, što znači da ih treba brati na ženske dane u tjednu: srijedu, petak i subotu. Što se tiče potonjeg dana, vrtlari i narodni iscjelitelji se ne slažu:

• ljetni stanovnici smatraju subotu običnim danom;
• Čarobnjaci kažu da su bilo kakve manipulacije u vrtu osim obrezivanja grana i čupavanja zabranjene, budući da je ovaj dan pod pokroviteljstvom teškog planeta Saturna.

Prema Mjesecu, berba povrća koje će se skladištiti tijekom zime obavlja se tijekom opadajućeg Mjeseca. Tijekom tog razdoblja, kretanje soka unutar biljaka se usporava, kao da se konzerviraju. Ako se korjenasto povrće iskopa tijekom rastućeg Mjeseca, povrće će brzo uvenuti. Prilikom berbe povrća, koristite Mjesec kao vodič; kalendar pokazuje:

• lunarne mijene;
• dan;
• planeti;
• znakovi zodijaka.

Tablica povoljnih dana za žetvu pomaže u izbjegavanju pogrešaka pri planiranju rada.

Prema preporukama lunarnog kalendara za Moskovsku regiju, određeni su prikladni datumi za žetva korjenastih usjevaUzimaju u obzir opadanje Zemljinog Mjeseca i horoskopske znakove. Princip podjele datuma na "muške" i "ženske" datume ovdje se ne uzima u obzir, jer nije opravdan s agronomske ili astrološke perspektive.

Ako se pridržavate mjesečevih preporuka, ubrani urod možete čuvati cijelu zimu, naravno, slijedeći pravila za povrtlarske kulture. Odmah nakon iskopavanja mrkve i repe otresite zemlju i ostavite ih da odstoje šest sati na suhom mjestu na najlonskim plahtama ili u ventiliranim plastičnim posudama.

Pravila branja voća

Iskopajte ciklu i mrkvu za lijepa vremena; vani ne bi trebalo biti hladno, ne ispod -4 ^OS. Uobičajeno, u Moskovskoj regiji ovakva vremenska prilika počinje posljednjih dana rujna i traje do kraja listopada. Ako tlo nije teško ili rastresito, povrće se ručno čupa za vrhove. Ako je tlo gusto, iskopava se vilama.

1. Lakše je kopati na ovaj način.
2. Manji rizik od oštećenja korijenskih biljaka.

Ako se voće probuši ili se dio odreže tijekom obrade, ne smije se skladištiti zbog rizika od mikotoksikoze i fitospora. Pranje povrća se ne preporučuje jer će se time ukloniti njihov zaštitni sloj - jedinstveni uljni sloj koji djeluje kao barijera mikrobakterijama. Korjenasto povrće treba otresti od zemlje i ostaviti da se osuši. Vrhove treba odrezati 30-50 mm od ploda. Ako vrhove uklanjate ručno, možete nenamjerno oštetiti vrhove mrkve ili cikle, što će ugroziti integritet ploda.

Berba mrkve

Povrće se bere polako, ali unutar zadanog vremenskog okvira. Mrkva počinje brzo rasti nakon 15. rujna. U sjevernim regijama zemlje berba se odvija nakon 15. rujna ako postoje rani noćni mrazevi, ali u Moskovskoj regiji berba je dopuštena tijekom cijelog listopada. Važno je završiti berbu prije nego što noćni mrazevi počnu smrzavati tlo.

Da biste utvrdili je li mrkva spremna za berbu, izvadite jednu iz zemlje. Ako su sa strane vidljivi mali korijeni, korjenasto povrće je zrelo i može se sigurno ubrati. Žetva se može čuvati u kutijama napunjenim pijeskom.

Žetva repe

Cikla je idealna za zimsko skladištenje. Vrlo je zdravo povrće s bogatstvom vitamina i minerala. Mnogi dodaci prehrani uključuju ciklu u svoje zimske jelovnike. Obično se bere već u rujnu. U toplim jesenima razdoblje berbe može se produžiti do 15. listopada ili čak i kasnije. Ako su plodovi mali, ostavljaju se u vrtu da dozriju dok ne nastupi mraz. Mala cikla:

• ne skladišti se dobro;
• brzo se trzne;
• počinje trunuti;
• gubi svoja svijetla okusna svojstva.

Kada dođe vrijeme za žetvu, potrebno je pažljivo iskopati korjenasto povrće za lijepog dana, očistiti preostalo nadzemno zelenilo i staviti ga u pijesak ili piljevinu za dugotrajno skladištenje.

Pravila pohrane

Razvijeno je nekoliko metoda za visokokvalitetno zimsko skladištenje korjenastog povrća. Ako skladištenje berbe u podrumu nije moguće, u stambenom prostoru izrađuje se kutija od šperploče ili metala, čija veličina ovisi o berbi.

Sljedeći:

1. Polovica kutije je ispunjena pijeskom.
2. Korjenaste kulture se tamo postavljaju tako da između njih bude otprilike 50-70 mm.
3. Pospite povrće pijeskom tako da sloj iznad korjenastih kultura bude najmanje 300 mm.

Ovom metodom skladištenja korjenasto povrće ne doseže sobnu temperaturu, što sprječava ulazak štetnika. Kutije se postavljaju na ulaz ili na izolirani balkon. Zabranjeno je držati kutije na otvorenom balkonu jer će to uzrokovati smrzavanje povrća.

Pročitajte takođerKako posaditi korjenasto povrće u jesen Proljetne pripreme za sadnju usjeva zahtijevaju puno vremena i truda. Kako biste osigurali sadnju korjenastih biljaka bez žurbe, preporučuje se da to učinite u jesen, slijedeći…

Uvjeti skladištenja

Podrum olakšava skladištenje povrća. Optimalna temperatura je oko 3-7°C. ^OKondenzacija se ne smije nakupljati na zidovima i stropu. Osigurajte dobru ventilaciju u prostoriji, osiguravajući dovoljnu opskrbu kisikom.

Možete ih okrečiti u dva sloja. Kako bi se bolje sačuvali u podrumu, korjenasto povrće tretira se slabom otopinom gline. Koriste se različiti omjeri pripreme, ali ideja je ista: grudvice gline razrjeđuju se vodom do konzistencije kiselog vrhnja, omogućujući otopini da prekrije povrće i stvrdne se. Nakon što se glina osuši, korjenasto povrće se stavlja na police, kutije ili se posipa pijeskom. Kada je proizvod spreman za kuhanje, čisti se od gline, pere i koristi za jelo.

Je li dopušteno skladištiti povrće jedno pored drugog?

Mrkva i cikla mogu se skladištiti zajedno; ne postoje posebna pravila za njihovo zajedničko skladištenje. Prilikom miješanja s pijeskom važno je ostaviti razmak između povrća. Mogu se međusobno kontaminirati ako se dodiruju. Ako se mrkva i cikla obično skladište u podrumu, najbolje je svaku sortu staviti u odvojene kutije. Prilikom skladištenja u zamrzivaču ili kao priprema za juhe, povrće se može pomiješati u jednoj PE vrećici ili posudama za čuvanje hrane.

Naribana cikla će obojiti mrkvu u crveno i pustiti puno soka prilikom prženja. Stoga, ako planirate pržiti prilog, povrće zamrznite odvojeno.

Korisni savjeti

Ako tijekom proljetnog odabira povrća pronađete puno mlohavih mrkvi, možete ih osušiti na suncu i posaditi u zemlju u travnju ili svibnju. Tada će u jesen proklijati i proizvesti sjeme koje se može posijati sljedeće godine. Nema potrebe kupovati sjeme kupljeno u trgovini. Listovi cikle mogu se koristiti kao nadjev za juhu umjesto da ih bacite. Operite ih, osušite, narežite na trakice i zamrznite. Odmrznite ih po potrebi i dodajte u svoja jela.

U pijesak u kojem se skladišti korjenasto povrće možete dodati duhan. To će odbiti male crve i kornjaše koji jedu povrće tijekom zimskog skladištenja. Najbolje je ne koristiti sredstva protiv štetočina zbog njihove toksičnosti. U 2020. godini mrkva i cikla se beru u jesen u Moskovskoj regiji. Točno vrijeme berbe ovisi o:

• vrsta sorte i vrijeme zrenja;
• vrijeme, temperatura i razina vlažnosti;
• gnojiva i tretmani za suzbijanje štetočina.

Kako bi se osiguralo dobro očuvanje korjenastog povrća, ono se čuva na hladnom mjestu s temperaturom od 3-7 ^OS niskom vlagom. Prostor se tretira protiv plijesni i gljivica.

Iznad su najnovije informacije o tome kada brati mrkvu i repu u Moskovskoj regiji. Imajte na umu da se mrkva bere prva, prije mraza, dok repa može pričekati do prvog snijega. Važno je povremeno vaditi povrće iz zemlje kako biste utvrdili je li spremno za berbu. Preporuke vrtlara pomoći će vam da vaš urod bude zdrav i ukusan.