Rajčica "Mazarini": karakteristike i opis sorte

Jedna od najranijih sorti, hibrid koji se nedavno pojavio na policama, već je oduševio vrtlare svojim velikim, srcolikim plodovima jarko crvenkasto-ružičaste boje. Rajčica "Mazarini": karakteristike i opis sorte, sve više pronalazi razne obožavatelje. Ova sorta je cijenjena zbog svojih velikih, srcolikih plodova i ugodnog okusa. Meso joj je prilično mesnato, što je čini pogodnom za izradu raznih kremastih juha, sokova, pasta ili jednostavno za samostalno jedenje. To je ono što ovu hibridnu sortu čini tako zanimljivom.

 

Opis sorte

 

To je rana sorta koja daje visoke prinose i ima prilično dobru otpornost na razne štetnike i bolesti. Zahvaljujući križanju, 'Mazarini' je otporan na temperaturne fluktuacije, mrazeve i hladna razdoblja. Čak i ako, nakon topline i sadnje na otvorenom, ovu sortu rajčice iznenada pogode mraz ili jak vjetar, mnoge biljke će preživjeti. Nadalje, lako se uzgaja, i na otvorenom i u staklenicima. U oba slučaja, plodovi su prilično veliki, neki teže i do 800 grama, sočni i lijepi.

Biljka raste prilično snažno, iako deblo može izgledati slabo. Lijepe je i nosi obilne cvjetne stabljike. Ovu sortu karakterizira prilično visok prinos, prekrasni veliki plodovi i visoka otpornost na razne niske temperature i štetnike. Sjeme se sije 55 dana prije sadnje na otvorenom. Zahtijeva malo pažnje i može se gnojiti standardnim metodama, kao i kod drugih sorti rajčica. Stoga se mogu saditi i u stakleniku i na otvorenom. To praktički ne utječe na relativno visok prinos ove rajčice, niti na veličinu ploda ili njegov okus. Stoga je sorta "Mazarini" prikladna za početnike koji tek uče uzgajati rajčice i trebaju steći iskustvo. Ne zahtijeva nikakve posebne uvjete i dobro podnosi temperaturne fluktuacije. Jedino što joj je potrebno je redovito zalijevanje. Tada će plodovi biti prilično ukusni i blago slatki, ugodno se slažu s raznim povrćem i mesom.

 

Kako koristiti ovu sortu rajčice

 

Prvo što treba primijetiti kod njih je da su plodovi prilično veliki i teški, s mesnatom pulpom. Za prijevoz na velike udaljenosti beru se dok su još zeleni i dozrijevaju tijekom transporta. Ova sorta dobro podnosi dugotrajno skladištenje bez gubitka tržišnog izgleda i dobro se slaže s raznim jelima.

Ova rajčica je voljena prvenstveno zbog svog slatkog okusa, bogate arome i čvrstog mesa. Može se jesti sirova, začinjena solju ili koristiti u ljetnim povrtnim salatama svježe iz vrta. Rajčice Mazarini mogu se koristiti u umacima, kremastim juhama ili kao zimski konzerv. Kada se skuhaju, razvijaju mirisan, kiselkast okus koji je ugodan i osvježavajući.

 

Ista rajčica izvrsna je i za stvaranje baze za umake, juhe i boršč. Mazarini se dobro slaže s jelima od mesa, ali posebno nadopunjuje okus ribe kuhane u umaku od rajčice sa začinima, paprom i mrkvom. Međutim, ova sorta se ne smije koristiti za lagana predjela, kanapee, razne dijetalne salate ili roštilje, jer gotovo sve velike rajčice ne drže dobro oblik u sendvičima, a jelo može izgubiti svoj tržišni i atraktivan izgled.

 

Ali općenito, može se reći da je ova sorta savršena za pripremu raznih laganih ljetnih salata, koncentrata rajčice ili zimskih konzervi.

Sorte rajčice kao što su: Čudo od maline.