Karakteristike i opis rajčice "Big Carol"

Rajčice sorte "Beef" postale su omiljene među vrtlarima, a sorte uzgojene u inozemstvu uspješno se uzgajaju i u Rusiji. Sorta rajčice Big Carol, koja potječe iz Sjedinjenih Država, postala je popularan izbor u mnogim vrtovima.

Opis sorte

Ove sorte su cijenjene zbog svojih velikih plodova, iznimnog okusa - slatkog i aromatičnog - te sočnog, punog mesa. Napraviti obiteljsku salatu od samo jedne od ovih rajčica nije problem, a povrće se zaista kvalificira kao delicija.

Sorta Big Carol u katalozima se pojavljuje pod raznim nazivima - Carol's Big Paste, Carol Chyko's Big Paste - stoga budite oprezni. Vjeruje se da su ovu jedinstvenu rajčicu razvili američki uzgajivači i da je ponos obitelji Carol Chyko (Pennsylvania). Iako se sorta reklamira kao sorta srednje sezone, recenzije sugeriraju da je u nekim regijama počela donositi plodove kasnije od 115 dana.

Grm je vrlo bujan, raste do dva metra. Preporučuje se uzgoj ove rajčice u stakleniku, uz pažljivo oblikovanje i prištipljivanje bočnih izdanaka. Listovi su pravilnog oblika i tamnozelene boje. Bočni izdanci brzo rastu, stoga ih odmah uklonite.

Formirajte grm s 1-2 stabljike, uzimajući to u obzir prilikom sadnje biljaka u staklenik. Preporučeni razmak je najviše tri biljke po kvadratnom metru, a kod uzgoja s dvije stabljike mogu se posaditi dva grma. To će osigurati da biljke dobiju dovoljno svjetla i hranjivih tvari.

Grozd se počinje formirati nakon devetog lista; izdanak ispod prvog grozda koristi se kao druga stabljika. Rajčica je otporna na bolesti, ali zahtijeva prevenciju protiv kasne plamenjače.

Opis voća

Sorte rajčica za govedinu obično daju velike plodove, a Big Carol nije iznimka. Uz pravilnu njegu, ove rajčice narastu do otprilike 400 grama, a svi plodovi u grozdu su ujednačeni.

Koža je duboke, bordo, bogate boje. Plodovi izgledaju prekrasno na lišću grma, privlačeći pažnju.

Pulpa je sočna i mesnata, s do 4-6 malih komora koje se formiraju unutra. Okus je uravnotežen, živahan i sladak, s osvježavajućim notama. Vrlo je malo sjemenki, sve su "zauzete" pulpom. Ova sorta je jedinstvena po tome što daje izvrsne prinose čak i u nepovoljnim uvjetima.

Rajčice se koriste u salatama i prerađuju u sokove, umake i paste. Svi proizvodi napravljeni od rajčica Carol Chyko Big Paste imaju vrlo bogat okus i prekrasnu boju rajčice. Ova sorta ima prosječan rok trajanja; najbolje je preraditi ili jesti rajčice odmah nakon što potpuno sazriju.

Prednosti i nedostaci sorte rajčice Big Carol

Glavna prednost ovih rajčica je njihova težina i mesnato, sočno meso. Okus sorte sor je izvrstan, a uz to je i prilično otporna na vremenske uvjete.

Prednosti:

• veliki plodovi (400-450 grama);
• ugodan slatki okus rajčice;
• visoka komercijalna svojstva voća;
• otpornost na bolesti.

Američka rajčica je kultivar, pa je dovoljno samo jednom naručiti njezino sjeme od kolekcionara, a u budućnosti skupljati sjeme iz vlastitih zasada.

Ali uzgoj tako ukusne i velike rajčice zahtijeva određeni trud. Ova sorta zahtijeva obuku biljaka i obavezno štipanje.

Rajčica Big Carol ima jedinstvenu karakteristiku: sklona je stvaranju dvostrukih cvjetova (fascijacija), što treba uzeti u obzir. Za dobivanje velikih rajčica preporučuje se branje cvjetova u grozdu, ostavljajući 2-3. Deformirani grozdovi obično daju velike rajčice, ali njihov oblik može biti malo iskrivljen. Hoće li ukloniti ili ostaviti takve grozdove ovisi o vrtlaru. Vjeruje se da se dvostruki cvjetovi najčešće pojavljuju u prvom grozdu i mogu spriječiti razvoj drugih plodova. Stoga se dvostruki cvjetovi mogu ukloniti.

Ova rajčica također zahtijeva odgovarajuću prehranu i dobru njegu, pa je za neiskusne vrtlare bolje odabrati druge sorte rajčice ili posvetiti dovoljno pažnje sorti Big Carol.

Recenzije uzgoja rajčica

Marina, Irkutska oblast

Već neko vrijeme želim naručiti rajčice za govedinu i napokon mi se san ostvario! Prošle godine u svom stakleniku su rasle tri sorte, uključujući 'Big Carol'. Biljke su bile visoke i snažne, s malo grozdova. Rajčice su bile velike, ali iskreno, nisam bio impresioniran ni bojom ni okusom. Možda sam nešto pogriješio, ali mi se meso uopće nije svidjelo; bila je to samo obična rajčica, poput one koju u izobilju uzgajam u svom otvorenom vrtu. Odustao sam od ove sorte.

Galina, Kemerovo

Ova sorta je san! Oduševio me njen visoki prinos i okus. Ovo je visoka rajčica; u mom stakleniku bila je visoka oko 180 cm. Plodovi su okrugli, s naznakom srcolikog oblika, ali ne baš toliko. Kad su potpuno zreli, plodovi su bili tamnocrvene boje i gotovo svi su težili oko 400 grama. Meso je sočno i praktički nema sjemenki unutra. Okus je predivan, odlično ide u salate, a volimo i sendviče s rajčicom, tako da je Carol savršena za to. Vrlo je produktivna rajčica; skupila sam sjemenke i ove godine ponovno raste.

Značajke poljoprivredne tehnologije za rajčicu Big Carol

Budući da je ova sorta krupnoplodna, potrebno je uzeti u obzir specifičnosti uzgoja takvih rajčica.

1. Prilikom sadnje strogo se pridržavajte obrasca postavljanja grmova, sadite ih rjeđe od običnih sorti, 2-3 biljke po 1 kvadratnom metru.
2. Takve sorte zahtijevaju povećanu gnojidbu, jer biljci treba puno energije za formiranje i sazrijevanje ploda.
3. Količine primjene gnojiva trebaju biti primjerene („previše nije uvijek dobro“), uz praćenje razine dušika. Prekomjerne količine dušika uzrokuju pretjeranu težinu biljaka, izdužene grmove, povećan bočni rast i smanjenu proizvodnju plodova.
4. I same biljke i grozdovi se formiraju, ostavljajući ograničen broj cvjetova. Za sortu Big Carol preporučuje se ostaviti 2-3 cvijeta po grozdu; inače će rajčice biti male, neravne ili uopće neće imati cvjetova.

Uzgoj sadnica

Ova sorta se sije iz sjemena početkom ožujka, tako da su sadnice stare otprilike 60 dana do trenutka sadnje. Preporučuje se razmotriti dodatnu rasvjetu za biljke, korištenjem fluorescentnih svjetiljki ili LED dioda.

Prije sjetve, sjeme se tretira otopinom kalijevog permanganata (namakanje ne dulje od 20 minuta), a zatim se ispere. Ako imate pri ruci stimulanse rasta, poput EPIN-a ili ENERGEN-a, sjeme rajčice možete u njima namočiti ili ga odmah staviti u vlažnu krpu za klijanje. Ako dan sjetve odaberete prema lunarnom kalendaru, imajte na umu da se namakanje ili klijanje rajčice smatra početkom sezone sjetve.

Kutije, posude, tresetne posude i plastične ili debele papirnate čaše prikladne su za sadnice. Sjetvom izravno u pojedinačne posude eliminira se potreba za pikiranjem, ali ako se sjeme sije u zajedničke posude, pikiranje je neophodno.

Gnojite dva puta, pričekavši otprilike 10 dana nakon presađivanja. Najbolje je koristiti složena gnojiva, kao i gotova gnojiva topiva u vodi.

Stabilna temperatura (23ºC do 25ºC), redovito i umjereno zalijevanje te odgovarajuća ventilacija ključni su za proizvodnju visokokvalitetnih sadnica. Prije sadnje u staklenik preporučuje se pričvrstiti rajčice na otvoreni prostor.

Njega staklenika

Sadnja se provodi samo kada je vrijeme stalno toplo, uzimajući u obzir regionalnu klimu. U umjerenom pojasu rajčice se mogu staviti u staklenik već početkom svibnja, dok se u sjevernim regijama i izvan Urala to može učiniti krajem svibnja ili čak početkom lipnja.

Grmovi se sade, držeći distancu, budući da krupnoplodne goveđe rajčice vole slobodu i prostor.

Tlo se u jesen gnoji humusom i superfosfatom. U proljeće se tijekom obrade dodaje drveni pepeo i koštano brašno, izbjegavajući svježi gnoj ili ptičji izmet.

Big Carol je sorta koja zahtijeva pravilnu njegu. Neodređene sorte rajčice uzgajaju se s 1-2 stabljike, jer to povećava vjerojatnost proizvodnje većih plodova.

Ako uzgajate biljku s jednom stabljikom, uklonite sve bočne izdanke, a zatim redovito uklanjajte sve bočne izdanke. Prilikom uzgoja grma s dvije stabljike, ostavite najveći, najsnažniji i najviši bočni izdanak ispod prvog cvjetnog grozda. To će postati druga stabljika na kojoj će se formirati cvatovi i plodovi.

Ova sorta zahtijeva orezivanje, inače će rajčica prekomjerno rasti u stakleniku, što će štetiti proizvodnji plodova. Ovaj postupak se izvodi ujutro, otprilike 1-2 puta tjedno. Bočni izdanci se uklanjaju, ne dopuštajući im da narastu jako dugo (oko 5-6 cm), ostavljajući panj od 1,5 cm. Najbolje je to učiniti ujutro kako bi slomljene grane imale vremena zacijeliti do večeri i kako bi se spriječio ulazak virusa u njih.

Visoki grmovi 'Big Carol' zahtijevaju potporu. Rešetka je učinkovita, ali su prikladni i obični kolci s platnenim trakama. Najbolje je izbjegavati korištenje špage ili žice za vezanje, jer mogu prerezati stabljike i grane rajčice.

Još jedna bitna tehnika je pravilno zalijevanje; inače nećete dobiti sočne i punašne plodove. Uobičajeno je mišljenje da rajčice treba rijetko, ali obilno zalijevanje. To je istina, ali trebali biste uzeti u obzir i:

• mikroklima u stakleniku;
• stanje tla;
• stanje samih biljaka;
• vremenski uvjeti.

Za vrućeg vremena, morat ćete češće zalijevati, a zatim prozračiti staklenik otvaranjem otvora i vrata. Za oblačnog vremena, zalijevajte najviše 1-2 puta tjedno, prateći razinu vlažnosti unutar skloništa.

Rajčice ne uspijevaju u prekomjernoj vlazi ili ekstremnoj vrućini, jer to negativno utječe na rast i proizvodnju plodova. Suhi zrak u stakleniku sprječava oprašivanje rajčice (pelud postaje sterilan), a visoka vlažnost uzrokuje da pelud postane teška i sprječava oprašivanje.

Optimalna razina vlažnosti nije veća od 60%.

Za poboljšanje mikroklime preporučuje se malčiranje tla u stakleniku. Malč može biti:

• piljevina;
• humus;
• treset;
• pokošena trava.

Takvi materijali ne samo da osiguravaju potrebnu vlagu u tlu, već i uklanjaju korov.

Posebna se pozornost posvećuje gnojidbi rajčice. Biljke se prihranjuju 4-5 puta po sezoni, naizmjenično organskim i mineralnim gnojivima, primjenjujući i korijensku i folijarnu prihranu. Ovaj raspored pomoći će u proizvodnji visokokvalitetnih, velikih plodova izvrsnog okusa.

Gnojiva uključuju peradski gnoj, divizmu (razrijeđenu s vodom), složena gnojiva i drveni pepeo. Vrlo dobar dodatak je infuzija napravljena od bilja (maslačak, kopriva, gavez i drugi vrtni korov). Ovaj zeleni "koktel" se ostavi da odstoji tjedan dana, zatim se razrijedi s vodom (1:10) i zalije pri korijenu rajčice.

Među narodnim lijekovima za hranjenje, pekarski kvasac, prskanje rajčica jodom i borna kiselina pokazali su dobre rezultate.

Budući da sorta Big Carol ne dozrijeva rano, morat ćete se pobrinuti za preventivne mjere za ovu rajčicu.

Biljke možete prskati sljedećim spojevima:

• infuzija češnjaka;
• lijekovi koji sadrže bakar;
• Bordoška mješavina;
• infuzija pepela.

Sredinom kolovoza uklonite sve gornje cvjetne grozdove kako biste omogućili donjim plodovima da se pravilno razviju. Vrhovi cvjetova također se prištipnu, a uklanjaju se i svi jajnici koji se još nisu formirali.

Sudeći prema recenzijama, unatoč srednjoj sezoni zrelosti i kasnijem razdoblju dozrijevanja, sorta rajčice Big Carol otporna je na kasnu palež. Međutim, radi sigurnosti, kada nastupi hladno vrijeme, preporučuje se uklanjanje svih zelenih plodova kako bi mogli dozrijeti u zatvorenom prostoru. Da biste nabavili vlastito sjeme za sjetvu, odaberite najljepši plod i ostavite ga da dozrije na biljci.

Općenito, plodovi se mogu brati kada dosegnu tehničku zrelost (tj. zeleni su). Dobro dozrijevaju kod kuće, dobivajući karakterističnu tamnocrvenu boju sorte.