Najlakši recept za kompot od trnja daje 3 litre.
Počela je jesenska sezona bobičastog voća, a šljiva je već zrela u vrtu. Svake godine od njih radim kompot za zimu, a ove godine nisam promijenila tradiciju. Želim s vama podijeliti najjednostavniji recept za kompot od ovog bobičastog voća, dovoljno za staklenku od 3 litre.
Budući da su kožice trna vrlo tanke, odmah pucaju kada se doda vruća voda, ali to ne utječe na okus kompota. Piće ima vrlo bogat okus i ugodnu kiselost.
Sastojci za staklenku kompota od 3 litre:
- trnje – 600 g;
- šećer – 400 g.
Kako pripremiti kompot od trnja za zimu
Pažljivo sortirajte bobice, uklanjajući one koje su previše mekane ili pokvarene. Izmjerite potrebnu količinu sastojaka.
Crni trn temeljito isperite pod mlazom hladne vode.
Stavite trn u steriliziranu staklenku od 3 litre.
Ulijte šećer u staklenku.
Zatim prelijte bobice kipućom vodom.
Dok je kompot još vruć, zatvorite staklenku poklopcem i hermetički zatvorite. Obavezno provjerite da li staklenka curi i, okrećući je naopako, zamotajte je u toplu deku na pola dana.
Nakon što staklenka kompota odstoji nekoliko dana, njegova boja će postati intenzivnija.
Kompot pripremljen na ovaj način dobro se čuva u podrumu ili na sobnoj temperaturi. Međutim, u potonjem slučaju, najbolje je staklenku držati dalje od sunčeve svjetlosti.
Sretno u kuhinji!