Čuvajte se salate od votke: 1 kg kupusa, mrkve i luka
Salata "Čuvaj se votke" savršena je poslastica za goste. Ukusna i zasitna, dobro se slaže sa svim prilogima, kao i s alkoholnim pićima. Kupus, mrkva i luk čine ukusno predjelo. Rajčice, paprike i krastavci također se dodaju u smjesu.
Ovaj recept je za 1 kg kupusa, 1 kg mrkve i 1 kg luka - brzo se i jednostavno priprema, a vrlo ga je lako zapamtiti. Evo detaljnog recepta s fotografijama korak po korak.
Sastojci:
- kupus – 1 kg;
- luk – 1 kg;
- mrkva – 1 kg;
- rajčice – 1 kg;
- slatka paprika – 1 kg;
- krastavci – 1 kg;
- sol – 40 g;
- šećer – 100 g;
- biljno ulje – 1 šalica;
- ocat 9% - 0,5 šalica.
Kako pripremiti salatu "Čuvaj se votke"
Pripremite svo povrće za salatu. Uklonite vanjske listove s kupusa; nemojte ga prati. Operite rajčice i krastavce, odrežite stabljike i vrhove. Ogulite mrkvu i luk te isperite pod hladnom vodom. Kupus narežite na trakice.
Krastavce i rajčice narežite na ploške.
Paprici uklonite sjemenke i narežite je na trakice. Paprika je vrlo aromatična i salati će dodati još više okusa.
Luk narežite na tanke polukružice, a mrkvu naribajte na krupnom ribežu.
Stavite svo povrće u lonac, dodajte šećer i sol te promiješajte nekoliko puta.
Prelijte salatu uljem i 9%-tnim stolnim octom, promiješajte i ostavite da se marinira 1 sat. Povrće će pustiti sok, a salatu ćemo pirjati u toj marinadi.
Zakuhajte salatu, smanjite vatru na srednju i pirjajte 10 minuta, ne dulje. To će sačuvati hrskav okus i svježu aromu jela.
Dok je vruće, smjesu stavite u čiste, sterilizirane staklenke i prelijte marinadom.
Zarolajte poklopce i zamotajte dekom. Gotovu salatu spremite u tamnu smočnicu. Ohladite staklenku 15 minuta prije posluživanja. Ovo ukusno predjelo uljepšat će vaš ručak ili večeru. Dobar tek!
