Rajčice i jabuke za zimu
Rajčice i jabuke za zimu – originalna i jedinstvena opcija konzerviranja. Ovaj recept sa fotografijama pomoći će vam da ovo povrće pripremite tako ukusno da ćete prste polizati.
Jednostavne pripreme uvijek zauzimaju središnje mjesto u kantama, Pogotovo ako su godinama isprobavani i testirani, ali također morate pronaći mjesto za nove, originalne varijacije. Kombiniranje voća i povrća više nije novost; mnogi ljudi vole i pažljivo prenose takve recepte svojim obiteljima.
Napravite ukusne rajčice i jabuke; bit ćete ugodno iznenađeni rezultatima. Kriške jabuke dodat će rajčicama suptilan, aromatičan okus. Ovo jedinstveno predjelo može se poslužiti uz sve - meso, perad, krumpir i još mnogo toga.
Sastojci:
- rajčice – 0,5 kg,
- jabuke – 200 g,
- voda – 0,5 l,
- sol – 1,5 žličice,
- šećer – 2 žličice,
- ocat – 2 žlice,
- češnjak, kopar - po ukusu.
Kako pripremiti rajčice i jabuke za zimu
Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu. Operite i osušite rajčice te im odrežite peteljke. Rajčice narežite na male kriške ili ih ostavite cijele ako su male.
Operite i osušite jabuku, uklonite jezgru. Meso jabuke narežite na kockice ili kriške.
Pripremite sterilnu staklenku: prvo je operite sodom bikarbonom, a zatim sterilizirajte u pećnici, na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Na dno pripremljene staklenke stavite češanj češnjaka i par grančica kopra. Staklenku napunite rajčicama i jabukama, naizmjenično slažući slojeve.
Prelijte sastojke u staklenci kipućom vodom i ostavite 15 minuta.
Nakon 15 minuta, vodu ocijedite u lonac, zakuhajte i vratite u staklenku na još 15 minuta.
Posljednji put ocijedite vodu u lonac, dodajte sol i šećer, pirjajte tri minute, a zatim ulijte ocat. Odmah vratite marinadu u staklenku i čvrsto je zatvorite. Okrenite staklenku naopako, pokrijte dekom i ostavite je 24 sata. Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Dobar tek!
