Svi mi, čak i vatreni zagovornici zdravog načina života, imamo kratke dane "posta" i prepuštamo se malim zadovoljstvima, povremeno si dopuštajući pojesti nešto krajnje nezdravo, uključujući slatkiše, alkoholne koktele ili peciva. Međutim, postoje mnoge poznate namirnice koje gube svoje blagodati ili se ne slažu dobro jedna s drugom.
1. Krumpir s mesom
Jedna od najpopularnijih kombinacija hrane može uzrokovati žgaravicu, nadutost, podrigivanje i probavne smetnje. Krumpir je škrobni ugljikohidrat kojem je za probavu potrebna alkalna okolina.
Meso je proteinska hrana koja zahtijeva kiselu probavnu sredinu. Kao rezultat toga, hrana se slabo probavlja i tijelo ne prima hranjive tvari koje sadrži.
2. Banane i mlijeko
Mnogi ljudi rade milkshakeove i smoothieje s bananama, ali one nisu najzdraviji napitak. Za one na dijeti imaju previše kalorija i šećera, a dok se probave, banane postaju toliko kisele da mogu zgrušati mlijeko, pretvarajući ga u tvar koja stvara sluz.
3. Voće nakon obroka
Jabuke, grožđe i ostalo voće se ne preporučuju za desert. Na pun želudac takvi dodaci imaju negativan učinak, jer se "naslanjaju" na prethodno pojedenu hranu, usporavajući njezinu probavu.
Voće sadrži puno vode, a kada se jede odvojeno od druge hrane, preskače želudac i probavlja se u crijevima.
Ako naiđu na "prepreku" u obliku druge hrane, voće počinje fermentirati. To može dovesti do nadutosti, a korisne tvari u jabukama, kruškama, pa čak i rajčicama gube se tijekom procesa fermentacije.
4. Kaša s mlijekom
Nažalost, žitarice na bazi mlijeka nisu nimalo zdrave. Kombiniranje žitarica s mlijekom neutralizira korisna svojstva oba proizvoda. Ne preporučuje se miješanje škrobnih žitarica s mlijekom, koje je izvor proteina.
Mlijeko se ne probavlja u želucu, već u tankom crijevu. Jednom kada uđe u probavni trakt, oblaže stijenke želuca i crijeva, sprječavajući apsorpciju hranjivih tvari, poput željeza, kojeg posebno ima u heljdi.
5. Kiselo voće i bobice s jogurtom
Jogurt je odavno poznat po svojim probavnim prednostima. Izvrstan je izvor proteina, baš kao što su voće i bobičasto voće izvor vitamina, vlakana i drugih korisnih elemenata. Međutim, zajedno ne čine zdravu kombinaciju.
Jogurt smanjuje probavna vlakna, potičući proizvodnju toksina, što može dovesti do želučanih tegoba i alergijskih reakcija. Kivi sadrži enzime koji razgrađuju mliječne proteine, čineći ih gorkim.
6. Jaja sa slaninom ili šunkom
Kajgana s kobasicom, šunkom ili slaninom također je bila zabranjena, iako je vrlo zasitno jelo i jedan od najpopularnijih doručaka, koji daje energiju za cijeli dan. Kombinacija različitih proteina, od kojih se svaki probavlja drugačije, značajno opterećuje probavni trakt.
Isto vrijedi i za omlet sa sirom, rajčicama i slaninom. Bolje je jesti sve ove sastojke odvojeno, s kratkim pauzama, ili napraviti omlet sa sočnim povrćem i začinskim biljem.
Postoje posebne tablice nekompatibilne hrane i pravila za njihovu konzumaciju. Zagovornici odvojene prehrane uvjereni su da ova metoda može poboljšati zdravlje i dovesti do gubitka težine. Međutim, najbolje je ne ići u krajnosti, jer smo svi jedinstveni, kao i naši probavni traktovi.