Je li krasta jabuke opasna za ljude?

Prije nego što raspravljamo o tome je li krastavavost jabuke opasna za ljude, moramo razumjeti prirodu ove bolesti voćaka. Prilično je česta u našoj klimatskoj zoni, a uzrokuje je patogena gljivica. Napada ne samo plod već i lišće stabla.

Prisutnost ove bolesti negativno će utjecati na prinos stabla. Međutim, neki vrtlari vjeruju da su zahvaćeni plodovi i dalje sigurni za jelo. Međutim, važno je konzultirati se sa stručnjakom kako bi se utvrdilo jesu li sigurni za jelo. jabuke, zaražene ova gljiva.

Važno! Krasta se na voću pojavljuje kao izdignute tamne mrlje, često smeđe. S vremenom se mrlje povećavaju i ako se voće ne bere i ne koristi, jabuka će jednostavno istrunuti. Zaraženo stablo možda neće imati ozbiljna oštećenja ploda, a gljivica se može manifestirati samo kao izolirane lezije na plodu. Dakle, je li sigurno za jelo?

Je li krasta jabuke opasna za ljude i zašto?

Odmah treba spomenuti da je odgovor na ovo pitanje kontroverzan i, nažalost, ne postoji konsenzus. Vrtlari su uvjereni da se ove jabuke mogu jesti i konzervirati za zimu te da ne predstavljaju zdravstveni rizik. Međutim, medicinska literatura ponekad sadrži informacije da ove jabuke mogu oštetiti desni i caklinu, a sama gljiva, kada se proguta, negativno utječe na probavni sustav.

Važno! Liječnici ne preporučuju konzumiranje sirovih zaraženih jabuka. Međutim, ne postoji specifična, stroga zabrana.

Nedavne studije pokazuju da ovo voće sadrži toksine. Iako je doza minimalna, oni i dalje imaju štetan učinak na ljudski organizam i, razumljivo, što više jabuka jedete, to su posljedice opasnije. Ti se toksini mogu nakupljati u tijelu, što dovodi do raznih bolesti.

Tvari sadržane u kontaminiranim jabukama, koje su minimalno toksične kada se nakupljaju u tijelu, mogu uzrokovati akutno oštećenje kože, sluznice i negativno utjecati na rožnicu oka.

Prema propisima u Zapadnoj Europi, konzumiranje jabuka i ostalog voća zaraženog krastavošću strogo je zabranjeno. Takvo se voće odmah baca, a zaražene voćke se tretiraju ili, ako liječenje ne uspije, uništavaju. Poznavanje izgleda krastavosti i njezinih opasnosti pomoći će potrošačima da biraju samo zdrave, visokokvalitetne jabuke. Dovoljan je vizualni pregled; kora ne smije imati tamne, izdignute ili hrapave mrlje.

Stomatolozi također imaju negativna mišljenja o jabukama koje su čak i malo kontaminirane. Nadalje, za zdravlje zuba ne preporučuje se prečesto jesti zrele, kisele jabuke. Jer jabučne kiseline aktivno uništavaju zubnu caklinu, što dovodi do tako raširenog problema u modernom društvu kao što je karijes.

Kako smanjiti toksičnost voća

Naravno, vrtlarima koji su s toliko pažnje i predanosti njegovali svoj urod teško je odabrati sve zahvaćene jabuke. U takvim situacijama važno je znati postoje li načini za smanjenje toksičnosti voća ako je zaraza krastavošću blaga.

Nema ovdje utješnih vijesti; toksini koje proizvodi gljiva ne razgrađuju se toplinskom obradom. Stoga konzerviranje, pravljenje džemova ili pekmeza neće učiniti ovo voće zdravijim. Ako se bolest proširila, cijeli urod treba uništiti ove godine i uložiti napore u liječenje stabla kako bi se voće moglo jesti sljedeće sezone.

O liječenju i prevenciji

Ako poduzmete odgovarajuće preventivne mjere, možete izbjeći razvoj ove bolesti. To je puno učinkovitije nego kasnije pokušavati izliječiti stablo. U proljeće, obavezna obrada vrta Antifungalni fungicidi. Prilikom kupnje sadnog materijala, činite to samo od provjerenih vrtlara.

Bitno je temeljito orezati drveće u proljeće i osigurati dovoljno zalijevanje. Liječenje će biti dugotrajno i ponovno će biti potreban fungicid na bazi bakra. Alternativno, za tretiranje krastavosti može se koristiti 5%-tna otopina željeznog sulfata.

Važno! Ako se provede ovaj tretman, velika je vjerojatnost da se krasta neće proširiti na voće, a jabuke iz ovogodišnje berbe mogu se koristiti za hranu i konzerviranje.

Dakle, krastavac je česta vrtna gljivična bolest, a vrlo često pogađa stabla jabuka. Ako se zaraženo stablo ne liječi, gljivica će se s vremenom proširiti na plod, čineći ga neprikladnim za konzumaciju. U zapadnoj Europi prodaja jabuka zaraženih krastavcem je potpuno zabranjena. U našoj zemlji nema tako strogih ograničenja, ali gljivica oslobađa otrovne tvari u plod, koje, kada se nakupe u tijelu, mogu dovesti do razvoja raznih bolesti.