Ukusna dunavska salata sa zelenim rajčicama
Predlažem da za zimu pripremite salatu "Dunav" sa zelenim rajčicama, bez sterilizacije. Ima vrlo neobičan, originalan i blago pikantan okus. Ovo predjelo je savršeno za blagdanski stol; muškarci će ga sigurno cijeniti. Vjerujte mi, ova salata se dobro slaže sa svim prilogima i jelima od mesa.
Dunavska salata se vrlo brzo priprema, prvenstveno zato što staklenke nisu sterilizirane. Međutim, unatoč tome, salata se savršeno čuva cijelu zimu bez da se napuhne ili eksplodira.
Za ovo predjelo koriste se zelene rajčice, bilo koje veličine, jer će ionako biti narezane. Ako niste sigurni što učiniti sa svojim zelenim rajčicama, isprobajte ovaj recept.
Sastojci:
- zelene rajčice – 450 g;
- sol – 0,5 žlice;
- ocat 9% – 20 ml;
- mrkva – 1 kom.;
- lovorov list – 1-2 kom.;
- zrna papra – 1-2 kom.;
- luk – 1-2 kom.;
- šećer – ¼ žlice;
- biljno ulje – 50 ml.
Kako napraviti salatu "Dunav" sa zelenim rajčicama
Operite zelene rajčice i oštrim nožem ih narežite na kriške. Ogulite luk i narežite ga na kolutiće ili polukrutiće.
Nakon toga, ogulite mrkvu i naribajte je na krupnom ribežu.
Stavite nasjeckano povrće u veliku zdjelu.
Ulijte biljno ulje.
Zatim ulijte ocat.
Pomiješajte salatu i ostavite da odstoji 3 sata. Zatim povrće prebacite u lonac i stavite na srednju vatru. Pirjajte salatu 25-35 minuta.
Stavite salatu od zelenih rajčica iz Dunava u staklenke.
Salatu zatvorite poklopcima. Staklenke spremite u smočnicu ili podrum do sljedećeg dana.
