Obavezno za zimu: nadjev za pitu od jabuka
Nadjev za pitu od jabuka zdrav je i praktičan zimski pripravak, a priprema se brzo i jednostavno, bez sterilizacije. Napravite nekoliko staklenki kako biste ove zime mogli lako ispeći ukusne deserte. Pite s ovim nadjevom su ukusne i tope se u ustima.
Nećete morati gubiti vrijeme na pripremu nadjeva - samo odčepite zimske konzerve i spremni ste. Obilne i ukusne poslastice za obitelj uvijek će stvoriti ugodnu atmosferu u kuhinji. Za pripremu nadjeva upotrijebite bilo koje jabuke i malo šećera. Rezultat će biti umjereno sladak nadjev, a sve što trebate učiniti je brzo umijesiti tijesto za bilo koju pitu.
Sastojci:
- jabuke – 500 g;
- šećer – 350 grama.
Kako napraviti nadjev za pitu od jabuka
Operite jabuke, uklonite jezgre i sjemenke te narežite na kockice srednje veličine. Nakon kuhanja, jabuke će zadržati svoj oblik i ostati praktički cijele. Nadjev će biti ukusan.
Jabuke posipati šećerom i promiješati, ostaviti par sati da se kristali šećera otope, a jabuke postanu sočnije.
Pirjajte nadjev od jabuka 20 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući kako jabuke ne bi zagorjele. Nemojte često miješati, inače će se jabuke pretvoriti u kašu. Dok se kuhaju, nadjev će postati zlatan, gotovo proziran i prekrasan. Jabuke će biti natopljene šećernim sirupom.
Vrući nadjev stavite u čiste, prethodno sterilizirane staklenke i napunite do vrha.
Staklenke zatvorite poklopcima i ostavite da se ohlade, pokrivši ih toplom dekom. Smjesu čuvajte u tamnoj smočnici ili podrumu, dalje od izravne sunčeve svjetlosti. Nadjev od jabuka čuvajte do zime. Ukusne pite su zajamčene. Ovaj nadjev ide uz bilo koje tijesto - lisnato, kvasno ili kefirno. Pite možete peći u pećnici ili pržiti u tavi. Dobar tek!
