Kompot od malina s jabukama - obožavam ga
Nudimo vam odličnu alternativu kupovnim gaziranim pićima. Pripremite ovaj ukusni kompot od malina i jabuka za zimu i više nikada nećete htjeti kupiti ta nezdrava kupovna pića. Kompot ispada bogate crvene boje. Okus maline je, naravno, dominantan, ali postoji i suptilna nota jabuke.
Količine sastojaka u ovom detaljnom receptu s fotografijama su za jednu staklenku od 3 litre. Šećer u kompotu služi kao konzervans, stoga nemojte smanjivati količinu. Za dodatnu sigurnost dodajte još 0,5 žličice limunske kiseline kako biste spriječili kvarenje i ne zaboravite ga sterilizirati.
Sorta maline nije bitna. Glavno je da je bez otpadaka, truleži i crva.
Sastojci:
- maline - 300 g;
- jabuke -3 kom.;
- šećer -300 g;
- limunska kiselina - 0,5 žličice;
- voda.
Kako pripremiti kompot od malina i jabuka za zimu
Prvo sortirajte maline. Za kompot su prikladne samo cijele, neoštećene bobice. Ako su bobice prašnjave, vrlo ih pažljivo isperite pod mlazom vode.
Jabuke dobro operite. Narežite ih na srednje velike kriške i uklonite koštice.
Staklenku za kompot također treba temeljito oprati sodom bikarbonom. Zatim u čistu staklenku dodajte pripremljene jabuke.
Zatim dodajte maline.
Zatim u staklenku dodajte potrebnu količinu šećera i limunske kiseline.
Napunite do vrha čistom, hladnom vodom.
Za konzerviranje pokrijte staklenku poklopcem.
Sada ćemo staklenku sterilizirati u dubokoj tavi. Napunite je vodom do ramena i stavite na štednjak. Nakon što zavrije, sterilizirajte kompot 15 minuta.
Zatim zarolamo staklenke s kompotom, okrenemo ih naopako i zamotamo. Kompot čuvamo na hladnom i tamnom mjestu.
Dobar tek.
