Lecho od paprike s koncentratom rajčice za zimu
Lečo od paprike s koncentratom rajčice za zimu brz je i jednostavan način za pripremu ukusnog konzerva. Može se koristiti ne samo kao salata ili predjelo zimi, već i u raznim jelima - varivima, juhama, boršču, jelima od mesa i umacima. Samo nekoliko žlica leča učinit će svako jelo aromatičnim i nevjerojatno ukusnim – prste ćete polizati.
Ovaj recept, s detaljnim fotografijama, jednostavan je i brz, zbog čega će sigurno biti hit kod mnogih. Lečo možete čuvati u običnoj smočnici; savršeno se čuva cijelu zimu. Dakle, ako ste sve pripremili, krenimo.
Sastojci:
- slatka paprika – 300 g;
- koncentrat rajčice – 2 žlice;
- voda – 2 čaše;
- sol – 1 žličica (bez hrpe);
- šećer – 1 žlica;
- biljno ulje – 2 žlice;
- luk – 1 kom.;
- ocat 9% - 1 žlica.
Kako napraviti lecho s paprikom i koncentratom rajčice
Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu. Odmah uzmite dobru koncentrat rajčice, prebacite ga u lonac i dodajte nekoliko čaša čiste vode. Dobro promiješajte i ulijte nekoliko žlica ulja bez mirisa u smjesu rajčice.
Ogulite paprike, dobro ih operite i osušite. Narežite ih na veće komade, trakice ili kockice. Paprike možete dodati i prepolovljene u tavu.
Ogulite luk, isperite ga, osušite i narežite na polukrune. Kriške luka stavite u tavu s paprikom.
U tavu dodajte sol i kristalni šećer. Sve pomiješajte i zakuhajte.
Kuhajte lečo 30 minuta. Nakon tog vremena dodajte ocat u tavu. Sve promiješajte i isključite vatru.
Sterilizirajte staklenke za konzerve, zatim ih napunite vrućim lechom, odmah ih zatvorite i okrenite naopako. Pokrijte konzerve dekom i prebacite ih u smočnicu nakon 24 sata.
Dobar tek!
