Kompot od šljiva za zimu bez sterilizacije
Predlažem da napravite jednostavan i ukusan kompot od šljiva za zimu bez sterilizacije. Ovaj recept je za staklenku od 3 litre, što je vrlo praktično. Lako se priprema i bit će pravi dar s neba kada zatreba.
Uostalom, svaka gozba zahtijeva neka bezalkoholna pića. Dakle, kako biste izbjegli kupnju slatkih pića i sokova u trgovini, u čiju ćemo kvalitetu i sigurnost sumnjati, jednostavno se možete spustiti u podrum ili smočnicu i uzeti nekoliko staklenki aromatičnog, ukusnog i, što je najvažnije, sigurnog kompota.
Ovaj recept je toliko jednostavan da ga može podnijeti čak i najneiskusniji kuhar. Zapravo, kompoti su najlakša vrsta konzerve za napraviti i najbolji su način za početak konzerviranja za zimu. Domaći kompot od šljiva je bogat, ukusan i gasi žeđ. Također je prekrasne, žive boje. Zato zapišite ovaj recept u svoju bilježnicu i uskoro počnite pripremati napitak.
Sastojci (za staklenku od tri litre):
- šljive – 500-600 g;
- šećer – 150 g;
- voda – 2500 ml;
- cimet - prstohvat;
Kako napraviti kompot od šljiva za zimu
Jednostavno temeljito operite staklenku; nema potrebe za sterilizacijom, jer ćemo u nju stavljati neoprano voće. Stavite poklopac u lonac i kuhajte pet minuta. Vrijedi napomenuti da cimet nije potreban za kompot. Međutim, ovaj začin donosi potpuno novu stranu okusa pića. Stoga možete napraviti jednu staklenku klasičnog kompota od šljiva i jednu s nekim ukusnijim dodatkom. Operite šljive, odaberite one koje vam ne odgovaraju i bacite ih. Nožem prerežite svaku šljivu na pola i izvadite koštice.
Napunite trećinu staklenke polovicama šljiva.
Prelijte šljive kipućom vodom četvrt sata.
Zatim u ocijeđenu vodu dodajte cimet. Zakuhajte i dodajte 150 g šećera. Kušajte sirup i po potrebi dodajte još šećera.
Sada ga možemo uliti u staklenku do samog vrha.
Gotov kompot od šljiva zarolamo poklopcima.