Kompot od tikvica s okusom ananasa
Čarobna transformacija povrća u egzotično voće moguća je upravo u vašoj kuhinji. Uz nekoliko jednostavnih koraka i nekoliko začina, obična tikvica bilo koje faze zrelosti može se transformirati u konzervirani ananas. Ovaj zanimljivo aromatizirani kompot napravljen od lako dostupnih sastojaka neobična je zimska poslastica koja će oduševiti i odrasle i djecu tijekom hladne sezone.
Sastojci:
- tikvice 1 kom.,
- 4-5 karanfila u obliku kišobrana,
- 2 žlice limunovog soka,
- 2 žlice šećera
Kako napraviti kompot od tikvica
U ovoj fazi uzet ćemo tikvice i svježi limun, koje ćemo temeljito oprati pod mlazom vode. Zatim ćemo odrezati vanjski dio tikvica, ostavljajući samo čvrsto meso, koje se po izgledu ne razlikuje od ananasa.
Tikvice i sredinu obradimo, uklanjajući mekano meso i sjemenke kako bismo sačuvali izgled kompota. Tikvice narežemo na kockice otprilike 1 cm puta 1 cm, otprilike veličine ananasa iz konzerve.
U lonac (lonac) ulijte 1 litru tekuće vode, dodajte naše tikvice i zakuhajte.
Nakon što zavrije, dodajte 2 žlice šećera i nastavite kuhati 10 minuta, dobro miješajući dok se šećer potpuno ne otopi. Kuhajte još 10 minuta.
Uzmite svježi limun, iscijedite 2 žlice soka iz njega i dodajte ga u posudu s kompotom. Maknite posudu s vatre; kompot je gotov.
Sada je vrijeme da pripremimo staklenke za naše konzerve, koje prvo treba sterilizirati koristeći vašu željenu metodu. U svaku pripremljenu staklenku dodajte 3-4 kriške svježeg limuna. Također, dodajte klinčiće točno prema uputama kako ne biste pokvarili okus s previše začina i pirjajte još 10 minuta.
Staklenke napunimo do vrha kompotom koji smo ranije pripremili i čvrsto ih zarolamo ili zavrnemo.
U završnoj fazi okrenemo staklenke i pokrijemo ih toplom krpom 24 sata, nakon čega gotove konzerve stavljamo na hladno mjesto.
Naš kompot je spreman.
