Marinirane tikvice s votkom su odlično predjelo.
Ovo ukusno i pristupačno predjelo savršeno je za svaku gozbu. Unatoč grandioznom nazivu, čak će ga i apstinenti obožavati. Ovaj recept za zimske tikvice s votkom ispada hrskav, pikantan i niskokaloričan. Ovo predjelo ne samo da će oduševiti sve vaše goste već će i proširiti vaš personalizirani korizmeni jelovnik. Ovo povrće je vrlo jednostavno za pripremu, bez puno truda, a sastojci su jednostavni i dostupni svima.
Sastojci za predjelo od tikvica:
- plodovi tikvica – 6 kg;
- češnjak – 100 g;
- stolni ocat – 0,5 l;
- šećer – 1 žlica;
- sol – 3 žlice;
- suncokretovo ulje – 0,5 l;
- mljeveni crni papar – 1 žličica.
- voda 0,5 l.
Prinos gotovih proizvoda je deset staklenki od pola litre.
Priprema tikvica za votku
Operite tikvice, odrežite stabljike i ogulite ih. To možete učiniti nožem za rezanje. Narežite tikvice na velike kocke.
Ogulite češnjak i zgnječite ga nožem/presom za češnjak.
Pripremite marinadu: u zasebnoj posudi pomiješajte vodu, suncokretovo ulje, češnjak, mljeveni papar, sol i šećer. Zakuhajte i dodajte ocat.
Vruću marinadu prelijte preko narezanih tikvica, stavite na plamenik i pričekajte da počne kuhati.
Nakon toga, povrće kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
Pripremite posude u kojima ćete čuvati tikvice. Najbolje su staklenke od pola litre ili jedne litre. Sterilizirajte ih željenom metodom: kipućom vodom ili parom. Prelijte hermetički zatvorene poklopce kipućom vodom i ostavite ih oko 10 minuta da se pare. Zatim žlicom stavite vrući, pripremljeni zalogaj u staklenke i zatvorite ih poklopcima. Okrenite staklenke naopako i pokrijte ih toplom dekom.
Kad se konzerve potpuno ohlade, stavljamo ih u podrum ili hladnu ostavu.
Pavlina
"Pripremite marinadu: u zasebnoj posudi pomiješajte vodu sa suncokretovim uljem, češnjakom, mljevenim paprom, soli i šećerom." - U receptu nije navedeno koliko vode treba koristiti.
Pa koliko?
Administrator
Ispravljeno, hvala na pažnji, trebat će vam 0,5 litara vode.
Roman
Apsolutno ukusno! Hvala na receptu! Odlično predjelo, ali ima previše octa. Stvarno se osjeća na jeziku. Ako dodam manje, hoće li dugo trajati?