Želimo da blagdanska jela budu posebno ukusna, a zimi bogata vitaminima. Uzgajamo zelje za novogodišnji stol kako bismo pripremili razne salate sa svježim povrćem i začinskim biljem. U ovo doba godine skupi su u supermarketu i nisu baš ukusni, pa je uzgoj kod kuće u lončanicama izvrsna opcija za domaćicu.
Ljutkasto zelje
Svježe zelje je popularan sastojak salate. Za pripremu Cezar salate i drugih jela za blagdanski stol možete uzgajati:
- rikula;
- potočarka;
- rimska salata;
- bosiljak.
Prosječno razdoblje klijanja listova salate, bosiljka i rikule je dva tjedna, a još dva tjedna potrebna su da listovi budu spremni za berbu. Krajem studenog posadite lišće u posebnu zemlju za sadnice i pripremite ga za blagdane.
Zeleni luk
Još jedan bitan sastojak salata bogatih vitaminima je zeleni vlasac. Obje sorte uzgajaju se iz sadnica. Za to se lukovice plitko sade u vlažno tlo, zalijevaju i ostavljaju da klijaju. Za 5-7 dana izniknut će prvi klice, a za još 7 dana izniknut će bujni zeleni listovi.
Druga mogućnost je staviti obični luk u posebnu posudu s vodom za klijanje. Zeleni klice pojavit će se za 4-5 dana, a svježe, sočno lišće za još 5-7 dana. U prosjeku su potrebna tri tjedna da luk naraste na vrijeme za Novu godinu; treba ga posaditi između 7. i 10. prosinca.
Možda će vas zanimati:Krastavci
Uzgoj svježih krastavaca za novogodišnji stol je jednostavan. Preporučujemo kisele krastavce; izgledaju svečano i imaju sladak okus koji će djeca obožavati. Brzo rastu - 7-8 tjedana - i treba ih sijati početkom listopada. Ne zahtijevaju puno održavanja, potrebno ih je samo redovito zalijevanje.
Za uzgoj su prikladne samo samooprašujuće, ranozrele, otporne na sjenu, grmolike hibridne sorte:
- Marinda F1;
- Tatjana F1;
- Legenda F1.
Ovo nije potpuni popis; oko 30 različitih sorti može se uzgajati kod kuće na prozorskoj dasci. Jedini zahtjevi su temperatura iznad sobne temperature i najmanje šest sati dnevnog svjetla.
Rajčice
Osim krastavaca, možete uzgajati i rajčice u zatvorenom prostoruNjihova velika prednost je neravnomjerno zrenje, tako da ćete svaki dan na stolu imati nekoliko svježih plodova sa svakog grma. Birajte hibride niskog rasta, samooprašujuće, sitnih plodova:
- Betta;
- Pinokio;
- Florida Petite;
- Čudo s balkona.
https://youtu.be/KG9lxVeRqkk
Ukupno su uzgajivači razvili oko 30 sorti rajčica za uzgoj u zatvorenom prostoru. Sve vole svjetlost, pa je najbolje postaviti kutije za sadnice na istočnu ili južnu stranu stana. Prosječno vrijeme rasta do plodonošenja je 7-8 tjedana.
Slatka paprika
Glavna prednost ovog povrća je što je višegodišnja biljka. Nakon uzgoja, dobit ćete urod 2-3 godine. Odaberite ranozrijevajuće, samooprašujuće, svestrane hibride za sadnju na otvorenom i u zatvorenom prostoru:
- Patio-Ivo;
- Kalifornijsko čudo;
- Jupiter F1;
- Oda je ljubičasta slatka sorta.
Paprike zahtijevaju nekoliko uvjeta. Ne vole propuh, uspijevaju na temperaturama ne nižim od 22°C i u rastresitom tlu. Moraju se podupirati kolcima dok rastu.
Uzgoj svježeg začinskog bilja i povrća za novogodišnji stol jednostavna je aktivnost u koju možete uključiti čak i djecu. Prirodni vitamini bez kemikalija i besplatni, sočni sastojci za blagdanska jela rastu na prozorskoj dasci ili na prostranom, izoliranom balkonu u običnoj zemlji za sadnice.