Mirisni kompot od ribizla i grožđa za zimu - vaša djeca i muž će ga cijeniti.
Zrele i sočne bobice simbol su ljeta, stoga ne propustite priliku uživati u njihovom živopisnom okusu i aromi. Ljetne bobice također se koriste kao mnoštvo zimskih konzervi. Danas u kuhinji imamo crni ribiz i grožđe. Napravit ćemo mirisni kompot za zimu.
Kompot se priprema bez sterilizacije, što uvelike pojednostavljuje postupak. Za kompot možete koristiti grožđe bez sjemenki, a nakon otvaranja jednostavno ga procijedite kroz sito, uklanjajući bobice. Crni ribiz i grožđe dat će kompotu bogatu, tamnu nijansu, čineći piće uistinu lijepim i ukusnim. Nijedan kupovni sok se ne može usporediti. Nadalje, kombinacija ribizla i grožđa izvrsno je rješenje. Ove bobice dozrijevaju gotovo u isto vrijeme, pa će današnji detaljni recept s fotografijama biti koristan mnogima.
Sastojci:
- crni ribiz – 100 g;
- grožđe – 100 g;
- voda – 800 g;
- šećer – 150 g.
Kako napraviti kompot od crnog ribiza i grožđa
Operite bobice i uklonite peteljke i listove. Grožđe uklonite s peteljki. Tamne sorte grožđa (plavo i ružičasto) su idealne.
Stavite bobice u čistu, steriliziranu staklenku. Za ovaj recept koristili smo staklenku od litre.
Prokuhajte vodu i prelijte je preko bobica u staklenci. Ostavite da odstoji 15 minuta. Bobice će obojiti vodu i pustiti sok.
Kompot ulijte u lonac, zakuhajte tekućinu, dodajte šećer da napitak bude sladak i ugodan za okus.
Prelijte bobičasto voće slatkim sirupom i napunite staklenku do vrha. Bobice će zauzeti dio staklenke, a ostatak će biti napunjen slatkim kompotom.
Staklenku zatvorite poklopcem i stavite je pod toplu deku dok se potpuno ne ohladi. Kompot možete ostaviti preko noći, a zatim ga ujutro pohraniti u svom skladištu. Zimi, ohladite kompot u hladnjaku prije otvaranja, a zatim ga ulijte u čaše. Dobar tek!
